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Variação glicêmica Anabólico 99 70 Catabólico Glicose Uso dos estoques de energia Lipólise Glicogenólise Hepática e Muscular 80g Corrente Sanguínea 10g 350g Gorduras 10% x 70kg = 7000g x 9 = 63,000 kcal Carboidratos 440 x 4 kcal = 1760 kcal LHS Adrenalina Glicerol Ácidos Graxos Acidos Graxos + Albumina Utilização de AGL Acil-Coa AGL CoA Carnitina Glicose / aa Acil carnitina CPT Acil carnitina Carnitina CoA Acil-Coa OAA Acetil-Coa CK Acetil-Coa b - OX Citrato HAD Lipólise Ciclo da Uréia e gliconeogênese AA1 Glicose Ac. Graxos AA2 Alanina Cisteína Glicina Serina Treonina NH3 B6 NH3 Piruvato Isoleucina Leucina Triptofano Acetil CoA Arginina Histidina Glutamina Prolina Isoleucina Metionina Valina α-cetoglutarato Citrato KREBS SuccinilCoA NH3 B6 AcetoacetilCoA Oxalacetato Fumarato NH3 Fenilalanina Tirosina Leucina Lisina Triptofano NH3 Acido aspartico Asparagina NH3 Tirosina Fenilalanina Destinos do Piruvato Citossol O2 Mitocôndria Piruvato Piruvato OH- OHAntiporte Piruvato Alanina Amino Transferase (ALT) Glutamato α cetoglutarato Alanina Transporte de amônia do músculo para o fígado Ciclo da Ureia Ciclo da Uréia GASTO FINAL ALT 3ATPs (15% de gasto) AST AST Aspartato+NH4++HCO3-+3ATP+H2OUréia+Fumarato+2ADP+2Pi+AMP+Ppi+4H + Catabolismo de Aminoácidos Glicose Gliconeogênese NAD + Gordura Acetil-CoA Acetil-CoA Acetil-CoA Acetil-CoA Piruvato Acetil-CoA Oxalacetato NH3 NH3 NADH2 NH3 Malato Proteínas NH3 NH3 Fumarato FAD + FADH2 NH3 NH3 Succinato β Hidroxibutirato Citrato NAD + ɑ-Cetoglutarato NAD + NADH2 NADH2 a-D-Glicose ATP ADP Piruvato Hexocinase 2ATP Piruvato cinase 2ADP Glicose-6-fosfato fosfoenolpiruvato Fosfoglicose isomerase H2O Enolase Frutose-6-fosfato 2-Fosfoglicerato ATP Fosfofrutocinase (PFK) ADP b-D-Frutose-1,6-bisfosfato Fosfoglicerato cinase 2ATP Aldolase 2ADP Gliceraldeído-3-fosfato 2NAD++ + Di-hidroxi acetona fosfato Gliceraldeído-3-fosfato Triose fosfato isomerase 2NADH 2Pi 1,3-Bisfosfoglicerato Gliceraldeído 3fosfato desidrogenase a-D-Glicose ATP ADP 2 Piruvatos 6 Glicose fosfatase Piruvato carboxilase Glicose-6-fosfato fosfoenolpiruvato Fosfoglicose isomerase H2O Enolase Frutose-6-fosfato 2-Fosfoglicerato ATP Frutose 1,6 bifosfatase ADP b-D-Frutose-1,6-bisfosfato Fosfoglicerato cinase Aldolase Gliceraldeído-3-fosfato + Di-hidroxi acetona fosfato Gliceraldeído-3-fosfato Triose fosfato isomerase 1,3-Bisfosfoglicerato Gliceraldeído 3fosfato desidrogenase Vias Metabólicas Produção de: • NADH2 • FADH2 Fosforilação Oxidativa Fosforilação Oxidativa CADEIA RESPIRATÓRIA: O2 + 4 e- + 4 H+ 2H2O O2 05 % H2O2 OH - Complexo IV RLs Isquemia / Reperfusão ATP ADP AMP Inosina Xantina Hipoxantina O2Acido Úrico OH- Radicais Livres • Átomos ou moléculas que perdem um ou mais elétrons do seu ultimo orbital! Ácido Graxo RL Tipos de ácidos graxos • C-C-C-C-C-C-C-C-C-C saturado • C-C-C=C-C=C-C-C=C polinsaturado • C-C-C-C-C=C-C-C-C monoinsaturado Azeite de Oliva • A substituição de ácidos graxos polinsaturados por monoinsaturados, torna as lipoproteínas menos sensíveis a oxidação, reduzindo o aparecimento de aterosclerose. Curr Pharm Des;7(10):933-50,2001 Peroxidação Lipídica Radicais peroxil (ROO·) RL Alcoxil (RO·) Mutação RL Fora da Célula RL LDL LDL-oxidada Cérebro 60% Gordura RL 60% DHA Alzheimer Metabolismo dos Eicosânoides Omega 3 Omega 6 RL DHA / EPA Lipooxigenase Ácido Aracdônico Ciclooxigenase Outros formadores de R L RL Defesa Enzimática CADEIA RESPIRATÓRIA: O2 + 4 e- + 4 H+ 2H2O SOD O2 05% H2O2 - Catalase Glutationa Peroxidase Complexo IV OH - O2.- +O2.- + 2 H+ H2O2 + O2 H2O + ½ O2 H2O2 + 2 GSH GSSG + 2 H2O Enzimas SOD Catalase / Cu / Zn / Mn / Fe / Glutationa Peroxidase / Se / S / B6 Defesa não enzimática H+ ROOH Radicais peroxil (ROO·) Dl-alpha-tocoferol Ascorbato Alcoxil (RO·) alpha-tocoferil H+ H+ ROH
