Ácido cítrico 04 04 14

Ácido cítrico
-Também conhecido como citrato de hidrogênio, o ácido cítrico é um
ácido orgânico fraco, de fórmula molecular C6H8O7;
-Encontrado
sob o estado sólido em temperatura ambiente, de cor branca ou
translúcida, inodoro, de sabor azedo, completamente solúvel em água;
- Biodegradável, de baixo ponto de fusão, atóxico, não inflamável;
-Presente nos compostos cítricos, como por exemplo, limão, laranja, tangerina,
cidra, bergamota e toranja.
-Quando se trabalha com betaínas, melhores efeitos condicionadores são obtidos
em pH menor que 6;
- O ácido cítrico é o acidulante mais empregado em condicionadores capilares pois
é de fácil manipulação, bem como pode agir com agente sequestrante.
-Indústria Química e Detergente - usado como acidificante, sequestrante e na
produção de citratos.
http://quimitecnica.com/Acido-Citrico
http://chipre.iqm.unicamp.br/~wloh/offline/qg661/trabalho19.html