CARACTERIZAÇÃO DE COLÔNIAS BACTERIANAS ISOLADAS DE

FENACAM-2013
X Simpósio Internacional de Carcinicultura / VII Simpósio Internacional de Aquicultura.
Natal/RN/Brasil. 10-13/06/2013
CARACTERIZAÇÃO DE COLÔNIAS BACTERIANAS ISOLADAS DE
HEMOLINFA DE CAMARÕES Litopenaeus vannamei CULTIVADOS NO
ESTADO DE SANTA CATARINA
Paulo José Mendonça Padilha*, Luiz Rodrigo Mota Vicente,
Sérgio Winckler da Costa, Albertino de Souza Zamparette.
Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural De Santa Catarina – EPAGRI. Rua Dolores Correa
Goulart s/n Bairro São Martinho CEP: 88708-801, Tubarão – SC. [email protected]
Infecções bacterianas, principalmente do gênero Víbrio, são as enfermidades mais
comuns na carcinicultura devido a estas bactérias serem habitantes naturais do ambiente
estuarino-marinho. O conhecimento dos patógenos presentes nos camarões é de
extrema importância para a garantia do sucesso dos cultivos. Outro aspecto refere-se a
saúde humana, onde o produto a ser ofertado ao mercado deve estar livre de
organismos que coloquem em riso a saúde tanto de manipuladores na cadeia produtiva
quanto do consumidor. Com o objetivo de identificar as principais espécies de bactérias
presentes na hemolinfa de camarões de cultivo de Santa Catarina foram monitoradas 4
fazendas de cultivo no período de 2010 a 2011. Os camarões foram capturados através
de tarrafas e transportados vivos até o laboratório de microbiologia do LADA-EPAGRI
onde foram obtidas amostras de hemolinfa através de seringa e realizada semeadura em
meio TCBS e PCA 2% NaCl, em duplicata. Como resultado desse estudo verificou-se a
presença constante de bacterioses em camarões, embora o método não permitisse a
identificação dos grupos bacterianos. Das colônias resultantes foram isoladas 17 em
função de morfologia colonial e representatividade, sendo então cultivadas em meio
adequado ( BHI ) e identificadas com o uso do KIT API 20 NE. O resultado é
mostrado tabela 1. Aeromonas sp e Vibrio alginolyticos são patogênicos ao camarão
podendo provocar mortalidade em 48 horas após inoculação. Essas espécies são
patógenos humanos, assim como o Vibrio parahemolyticus que é associado a
gastroenterite. O estudo de bactérias em camarões, mesmo em condições de ausência de
sintomas, é fundamental, pois a mesma pode causar mortalidades em condições de
estresse, em função da debilidade do sistema de defesa. Isso pode ocorrer em processos
de infecções por vírus onde o enfraquecimento do sistema imune pode propiciar o
desenvolvimento de uma doença bacteriana aguda, acelerando a mortalidade no cultivo.
A identificação das bactérias predominantes nos cultivos de camarões possibilita o
direcionamento das ações preventivas e de controle diminuindo os riscos de perdas.
Tabela 1. Espécies de bactérias identificadas nos camarões de cultivo, número de
colônias e % das amostras.
Bacterias Positivas
Nº colônias positivas
Aeromonas hydrophila
10,0
Vibrio alginolyticos
3
Vibrio parahaemolyticus
1
Pseudomonas luteola
2
Não identificada
1
Pesquisa financiada pela FAPESC.
% das amostras
58,82
17,64
5,88
11,76
5,90
151