Antibióticos Antibiótico – droga com capacidade de interagir com microorganismos mono ou pluricelulares que causam infecções no organismo Bactericida - quando elimina a bactéria Bacteriostático - quando interrompe a reprodução da bactéria, deixando ao sistema imunitário a tarefa de eliminar a infecção Quimioterápico – substância química produzida por síntese capaz de inibir o crescimento de microrganismos (ex.: sulfas) 9 Mais de 20.000 antibióticos descritos 9 Aproximadamente 100 - uso clínico 9 Combinação de síntese microbiana e modificação química: penicilinas, cefalosporinas, dihidroestreptomicina, clindamicina, tetraciclinas, rifamicina _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Características • • • • • • ser ativo frente ao patógeno in vivo; não deve produzir reações indesejáveis, ou seja, deve ser relativamente atóxico para fagócitos, células, tecidos e órgãos do corpo; não deve hemolisar o sangue; não deve precipitar as proteínas do soro; deve ser solúvel em água ou soro fisiólogico; ser relativamente estável. Atividade – capacidade de um antibiótico de inibir o crescimento dos microrganismos Potência – atividade relacionada com a massa Nível Sérico – A via de absorção pelo organismo varia com o antibiótico: muscular, venosa e oral. Estas substâncias concentram-se no sangue e sua dose deve ser suficiente para atingir uma concentração mínima inibidora Ð O antibiótico deve ser ingerido periodicamente de modo a manter a concentração mínima letal ao patógeno _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Classes Químicas _____________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Antibióticos β-lactâmicos _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Penicilinas _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Penicilinas _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Mecanismos de Ação _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Mecanismos de Ação _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Mecanismos de Ação _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Efeitos de Antibióticos β-lactâmicos Enterobacter aerogenes: [A] morfologia normal (cultivo 8h) [B] morfologia em cultivo contendo 2 µg/mL de amdinocilina (penicilinas) _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Efeitos de Antibióticos β-lactâmicos Escherichia coli: [C] morfologia normal [D] morfologia após 30 min contato com ceftazidima (celafosporinas) _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Pesquisa de Antibióticos _____________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Características de microrganismos produtores 9 crescimento rápido em substrato econômico 9 produção das substâncias desejadas em quantidades e condições econômicas Î aprimoramento da capacidade produtora 9 conservação das características biossintéticas, sem grandes riscos de variação 9 baixa produção de substâncias que interfiram com a extração do antibiótico 9 ausência de patogenicidade, etc BACTÉRIAS Tirotricina; Gramicidina Bacillus brevis Bacillus licheniformis Bacitracina Polimixina Bacillus polimixa ACTINOMICETOS Streptomyces griseus Estreptomicina Streptomyces erytheus Eritromicina Kanamicina Streptomyces kanamyceticus Neomicina Streptomyces fradiae Anfotericina Streptomyces nodosus Streptomyces aureofaciens Tetraciclina BOLORES Penicillium chrysogenum Penicilina Penicillium notatum Ampicilina Penicillium chrysogenum Griseofulvina Penicillium patulum Fumagilina Aspergillus fumigatus Cephalosporium acremonium Celafosporina Variotina Paecitomyces varioti _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Quantificação Teste da Diluição em Tubos Concentração Inibitória Mínima (MIC): menor concentração que é capaz de prevenir o crescimento do microrganismo ≥ 99% menores valores de MIC Î maior atividade anticrobiana _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Quantificação _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Quantificação Técnica do Halo de Inibição _____________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Características da Produção • • • • • • Processos aeróbios Esterilização de meio e de equipamentos - etapa importante: menos de 2 % das bateladas devem ser perdidas como resultado de infecções por microrganismos resistentes ao antibiótico ou com fagos Inóculos de 10% do volume a fermentar Controle de Temperatura e pH Contínua adição de nutrientes e precursores Quantidades relativamente elevadas de carbono síntese de componentes celulares respiração celular produção de substâncias aparentemente não são necessárias à atividade metabólica normal a célula _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Meios de Produção _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Produção de Penicilina Operação em Batelada Alimentada: 9 adição controlada de um açúcar facilmente metabolizável - mantém na fase de produção uma atividade catabólica adequada à fermentação da penicilina 9 permite manter ao mesmo tempo as condições de fermentação em estado quaseestacionário e a cultura em estado transiente (i.e., viável), indispensável a uma boa produção de antibiótico: 1. operar o fermentador entre os limites superior e inferior de atividade catabólica (e.g., evitando a repressão catabólica) 2. operar abaixo dos níveis de inibição/toxicidade por substâncias essenciais à biossíntese (e.g., fonte-N e precursor) 3. reduzir a duração da fase de crescimento (acelerando o crescimento) 4. prolongar a duração da fermentação (manter a biomassa viável mais tempo) 5. operar em concentrações de biomassa elevadas e constantes (i.e., utilizar eficientemente a biomassa produzida) 6. repôr a água evaporada com a aeração do cultivo (contrariando o aumento de viscosidade do meio e a co-limitação pelo O2) Curto período de operação descontínua (ca. 12 h) Adições ao longo da fermentação (ca. 180 a 220 h) T = 25-27ºC ; pH ótimo de crescimento = 4.5 a 4.7 ; pH ótimo de produção = 6.8 a 7.4 Velocidade de aeração = 0,5 e 1,0 m3 de ar / m3 de meio / min (vvm) Agitação = 120-150 rpm Morfologia de pellets pequenos e pouco compactos _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Produção de Penicilina Penicillium chrysogenum 9 microrganismo estritamente aeróbio 9 fonte orgânica de carbono 9 fonte orgânica ou inorgânica de nitrogênio 9 mesofílico (24oC) 9 pH entre 4.5 e 4.7 (suportam até 3.5) Os fungos produtores são caracterizados por variações constantes: Em geral, quanto maior a produtividade da cepa, maior a sua instabilidade Conservação: 1. repiques sucessivos: só se for para meios diferentes, de modo a diminuir a possibilidade de adaptação ou selecionamento fisiológico; corir a superfície do meio contendo os repiques com óleo mineral (retarda a dessecação bem como diminui as trocas gasosas com o meio ambiente, diminuindo a atividade metabólica do microrganismo) 2. em solo ou areia estéril (mantidos a 2-4oC) 3. liofilização (esporos) 4. congelamento _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Produção de Penicilina _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Produção de Penicilina precursor _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Cinética de Produção _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Produção de Penicilina _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Resistência aos Antibióticos • • • • • Intrínseca ou adquirida Emprego generalizado e indiscriminado de antibióticos Originada por mutação ou transferência genética MUTAÇÕES: mutações pontuais, transposição de segmentos de genes, inserções, deleções, inversões TRANSFERÊNCIA GENÉTICA: plasmídeos, bacteriófagos, transposição de genes (do plasmídeo para o cromossomo) Controle: 9 prevenção de mutantes (doses altas ou terapia combinada) 9 prevenção da disseminação de mutantes (Ð emprego) 9 eliminação de cepas resistentes durante o tratamento (ex: penicilinas resistentes à beta-lactamase) _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Mecanismos de Resistência aos Antibióticos 9 Modificação no sítio alvo do fármaco 9 Perda da permeabilidade celular a um fármaco 9 Produção enzima inibida / metabólito antagonista do fármaco 9 Abertura de rota alternativa que contorna a via inibida 9 Menor necessidade do produto gerado pelo sistema inibido _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ