laudoMicrobiotec (Pagina 2)

MICROBIOTECNICA
SERIZçOS DESUÁIIDÁNE
CLIENTE: MEIWA INDÚSTRIAE COMÉNCIOLTDA
ENDEREÇO:Rodovia Presidente Dutra, 203,6
DATA DE REDEBIMENTO:.1210312004
DE PRATOSPARA
MICROBTOLOGTCA
AVALTAçÃODA CONTAMTNAçÃO
ALIMENTOS
OBJETIVO
para
em pratosdescartáveis
microbiológica
da contaminação
Estudopara determinação
alimentos.
PROCEDIMENTOS
detrêstiposde pratasparaalimentos.
desuperfícies
oriundas
amostras
Foramavaliados
AMOSTRAGEM
SUPERFíCIES:coletadaspor meio de swab.
METODOLOGIA ANALÍTICA
SUPERFíCIES: Foi feita a contagem direta dos microrganismos presentes através de
semeadura nos meios Plate Count Agar para determinaçãoda quantidadetotal de bactérias
mesófilas,Agar Violet Red Bile para pesquisade Coliformestotais e Potato DextroseAgar para
pesquisade fungos (bolorese leveduras).Também foi realizadaa pesquisade microrganismos
após incubaçãodas amostras em meios de enriquecimento,visando recuperaçãode células
estressadas.Os swabs após 24 horas em caldo de enriquecimento{Caldo lactosado)foram
semeadosnos meios Plate Count Agar para pesquisade Bactérias,EC Medium e Caldo Verde
Brifhante Zalopârà pesquisa de coliÍormes fecais e totais, respectivamente,e Potato Dextrose
Agar para pesquisade fungos (bolorese leveduras).Todas as placasparâ pesquisade bactérias
Íoram incubadasa 35"C durante48 horas e as placaspara pesquisade fungos fcram incubadas
a 25aCdurante5 dias
MICROBIOTECMCA CENTRODE,4S.SESSORI,{EM HIGIENE AM BIENTAL LTDA
R: ÁL|0RÁDA, 184- CEP 0455$A00 FONE: 384e6$4 FAX: 38469799 e-noil: microbiotçqnica{Smicrobioteçnica.com.br
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