tecnologia de alimentos

MESTRADO EM
tecnologia de
alimentos
Apresentação
O programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos (PGTA), do Instituto Federal de
Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE), recomendado pela CAPES em 2012, oferece
formação em nível de Mestrado Acadêmico. As atividades acadêmicas do programa são realizadas no IFCE Campus Limoeiro do Norte.
Objetivo do curso
O curso de Mestrado Acadêmico em Tecnologia de Alimentos tem como objetivo formar profissionais da área para planejar e gerenciar processos de transformação de alimentos e bebidas,
implementar atividades, administrar, gerenciar recursos, promover mudanças tecnológicas e
aprimorar condições de segurança, qualidade, saúde e meio ambiente.
Público alvo
INSCRIÇÕES
Licenciados, bacharéis ou tecnólogos na
área de tecnologia de alimentos e afins
As inscrições podem ser realizadas no site:
http://pgta.limoeirodonorte.ifce.edu.br/
Processo seletivo
O programa oferta, anualmente, 10 vagas. A seleção é realizada através das seguintes etapas:
prova escrita de conhecimento na área de Tecnologia em Alimentos e análise de projeto de pesquisa, ambos eliminatórios, prova de domínio da língua inglesa, currículo lattes, histórico escolar
de graduação e entrevista com o candidato (todos de caráter classificatório).
Linhas de pesquisa:
•
•
Desenvolvimento de Processos e Produtos Alimentares no Semiário Nordestino
Fisiologia e Bioquímica Pós-Colheita de Produtos Regionais
Estrutura curricular
O curso tem duração de 24 (vinte e quatro) meses para a defesa da dissertação. O aluno deve
cumprir a totalidade de 24 créditos em disciplinas e 06 créditos em dissertação.
Coordenação do curso
Renata Chastinet Braga
Campus Limoeiro do Norte
Mais informações
http://pgta.limoeirodonorte.ifce.com.br/
[email protected]
(85) 3447 - 6421