MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL Nível: MESTRADO

MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL
Nível: MESTRADO ACADÊMICO
Obrigatória: Não
Carga Horária: 45
Créditos: 3.0
Área de Concentração: MICROBIOLOGIA E BIOPROCESSOS
Ementa
Conceitos gerais; importância social e econômica. Microrganismos de aplicação
industrial: características desejáveis de bactérias, leveduras e fungos
filamentosos. Meios de cultura na produção industrial. Desinfecção industrial.
Manipulação e técnicas de preservação de culturas com fins industriais.
Ferramentas genéticas aplicáveis ao melhoramento de estirpes microbianas para
uso industrial. Aplicações dos microrganismos na indústria química, farmacêutica,
alimentar, na agropecuária, na energética. Microbiologia têxtil – ação dos
microrganismos sobre fibras. Corrosão por microrganismos. Microbiologia do
petróleo. Utilização de microrganismos no tratamento de resíduos industriais.
Tratamento aeróbico e anaeróbico de águas residuárias. Exemplos de processos
microbiológicos industriais nacionais e regionais nas áreas da saúde, alimentar,
têxtil e de tratamento de resíduos.
Bibliografia
Foster, J.W. , Slonczwski, J.L. Microbiology, 2008.
Madigan, M.T., Martinko, J.M., Dunlap, P.V., Clark, D. V. Brock Biology of
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Prescott, S.C. Industrial Microbiology, 2007.
Waites, M.J., Morgan, N.L., Rockey, J.S., Higton, G. Industrial Microbiology: An
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