Apresentação do PowerPoint

SISTEMA DIGESTÓRIO
Profa Cristiane Oliveira
SISTEMA DIGESTÓRIO
• QUAIS SUAS PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS?
• Conjunto de órgãos que
realizam a ingestão dos
alimentos, sua digestão e
a absorção dos produtos
resultantes;
• Composto por um longo
tubo
e
glândulas
associadas
(glândulas
salivares, pâncreas e
fígado).
• QUAIS SEUS COMPONENTES?
O PROCESSO DA DIGESTÃO
O PROCESSO DA DIGESTÃO
• Digestão é o conjunto de processos pelos quais as
biomoléculas dos alimentos são transformadas em
substâncias menores e assimiláveis pelas células:
Aminoácidos
(digestão das proteínas)
Glicose
(digestão dos carboidratos)
Ácidos graxos, colesterol e
glicerol (digestão dos lipídeos)
O PROCESSO DA DIGESTÃO
• DIGESTÃO MECÂNICA: trituração dos alimentos pelos
dentes, língua e contrações da musculatura lisa do tubo
digestório (movimentos peristálticos);
• DIGESTÃO QUÍMICA: quebra das moléculas orgânicas por
ação de enzimas hidrolíticas, secretadas por células
glandulares do revestimento interno do tubo digestório e
por glândulas anexas (gl. salivares e pâncreas).
PRINCIPAIS ENZIMAS DIGESTIVAS
DIGESTÃO NA BOCA
• Dentes: mastigação do alimento sólido, reduzindo-o a pedaços;
• Glândulas salivares: secreção de fluido contendo enzimas
digestivas (saliva) – amilase/ptialina quebra os carboidratos;
• Língua: amassa os fragmentos alimentares e os mistura à saliva –
insalivação (bolo alimentar).
Submandibular
DIGESTÃO NA BOCA
AMARGO
AZEDO
SALGADO
• Devido ao atrito com o alimento, a
cavidade oral é revestida por
epitélio estratificado pavimentoso;
• O epitélio apresenta glândulas
secretoras de muco que se
misturam à saliva, tornando-a
viscosa;
• Na língua, há feixes de músculo
estriado esquelético (responsáveis
pelo seu movimento) e papilas
gustativas (identificação do sabor).
DOCE
DEGLUTIÇÃO
• Passagem do bolo alimentar da
faringe para o esôfago;
• O epitélio estratificado pavimentoso
protege a faringe e o esôfago do
atrito sofrido com a passagem do
alimento;
• Além disso, há glândulas que
produzem muco lubrificante;
• O bolo alimentar se movimenta por
ondas rítmicas de contração do
músculo
liso
do
esôfago
(PERISTALTISMO).
DIGESTÃO NO ESTÔMAGO
• No estômago, o bolo alimentar é misturado ao suco gástrico
produzido pelas glândulas estomacais;
• O suco gástrico contém:
 ácido clorídrico: mantém a acidez do estômago, eliminando
microrganismos e favorecendo a ação enzimática;
 enzimas digestivas (pepsina): transformação das proteínas.
DIGESTÃO NO ESTÔMAGO
• O epitélio cilíndrico simples
é constituído por células
que
secretam
muco
(lubrifica o epitélio e o
protege
dos
efeitos
corrosivos do suco gástrico);
• A musculatura lisa do
estômago
promove
a
passagem
da
massa
acidificada e semilíquida
(quimo) até o intestino
delgado por meio de
movimentos peristálticos.
DIGESTÃO NO INTESTINO DELGADO
• É no intestino delgado que a digestão é finalizada e a
absorção de nutrientes ocorre;
• A digestão acontece devido à ação combinada de três
secreções:
1) Suco entérico: enzimas
secretadas pelas glândulas
intestinais;
2) Suco pancreático: enzimas
imersas em solução alcalina
produzida pelo pâncreas –
neutraliza a acidez do quimo e
favorece a ação enzimática;
DIGESTÃO NO INTESTINO DELGADO
3) Bile: secreção de cor
esverdeada produzida pelo
fígado e armazenada pela
vesícula biliar – não contém
enzimas, mas sim sais biliares
que emulsionam gorduras,
facilitando a ação da lipase
pancreática.
• Por fim, o quimo transformase
em
um
líquido
esbranquiçado (quilo).
ABSORÇÃO DE NUTRIENTES
• Corresponde à passagem das pequenas moléculas dos
alimentos para o sangue e linfa;
• A maior parte da absorção ocorre no intestino delgado:
 apresenta epitélio cilíndrico simples com microvilosidades
(aumenta a superfície de contato, intensificando a absorção)
DESTINO DOS RESTOS NÃO
APROVEITADOS
• Os restos não aproveitados de uma refeição levam cerca de
9 horas para chegar ao intestino grosso, onde permanecem
em média de 1 a 3 dias;
• Dinâmica de funcionamento do intestino grosso:
 Intensa proliferação de bactérias
(flora intestinal);
 Absorção de sais e água;
 Solidificação dos resíduos (fezes);
 Defecação (relaxamento do esfíncter
anal externo – músculo estriado esquelético).
• O intestino grosso apresenta epitélio cilíndrico simples com
muitas células produtoras de muco (caliciformes) – protege a
parede intestinal contra escoriações e proporciona um meio
adesivo para o material fecal.
CONTROLE DA DIGESTÃO:
sistema nervoso e endócrino
CONTROLE DA DIGESTÃO:
sistema nervoso e endócrino