FEVEREIRO 2017 - CARDÁPIO MATERNAL 1 Segunda Terça Quarta Quinta Sexta 06 - Suco natural de laranja - Sfiha de carne - Fruta 07 - Suco integral de uva - Pão de leite com requeijão e peito de peru - Fruta 08 - Vitamina de banana - Queijo quente - Gelatina 09 - Água de coco - Pão de milho com cream cheese - Sagu 10 - Suco integral de uva - Pão de queijo - Fruta 13 - Suco integral de uva - Sfiha de frango - Fruta 14 - Suco de polpa de fruta - Pão fatiado integral com presunto e queijo - Gelatina com maçã 15 - Suco natural de laranja - Pão de queijo - Fruta 16 - Vitamina de banana com maçã - Bisnaguinha com geléia de morango - Cubinhos de queijo 17 - Suco integral de uva - Bolo de cenoura - Bolacha salgada 20 - Suco natural de laranja - Pão de queijo - Bolacha de aveia 21 - Suco integral de uva - Misto quente - Fruta 22 - Vitamina de banana com mamão - Bolo de laranja - Bolacha salgada 23 - Suco integral de uva - Sanduíche natural (pão de leite com frango desfiado, requeijão, cenoura ralada e milho) - Fruta 24 - Água de coco - Mini pizza de queijo - Fruta Lilian Marini Urban – Nutricionista CRN 8150 Cardápio sujeito a pequenas alterações sem aviso prévio, conforme disponibilidade de matériaprima. Pôla Lanches JÚNIOR Fone: (41) 3335-3535 LANCHE ESCOLAR SAUDÁVEL A alimentação escolar tem o objetivo de contribuir para o crescimento, o desenvolvimento, a aprendizagem, o rendimento escolar dos estudantes e a formação de hábitos alimentares saudáveis, por meio da oferta da alimentação escolar e de ações de educação alimentar e nutricional. Sendo assim, a cantina Pôla tem grande preocupação em fornecer lanches saudáveis que garantam um aporte nutricional adequado para os alunos que recebem o “LANCHE SAUDÁVEL”. A aceitação do lanche saudável é um grande desafio para nós da Pôla, pois sabemos das dificuldades em ofertar alimentos “novos”, saborosos, nutritivos e saudáveis para crianças que, na maioria das vezes, já apresentam um paladar para determinados tipos de alimentos. Atualmente, observa-se um número crescente de crianças em idade escolar que apresentam sobrepeso, colesterol elevado e diabetes. Muitas vezes a causa é genética, mas na maioria dos casos é devido ao sedentarismo e a má alimentação, que inclui o consumo excessivo de alimentos industrializados, ultraprocessados, contendo gordura animal e açucares. O cardápio do “LANCHE SAUDÁVEL” é elaborado respeitando as diretrizes gerais para a alimentação do escolar. São elas: Ingestão de nutrientes em quantidade e qualidade adequadas ao crescimento e desenvolvimento da criança. Alimentação variada, que inclua todos os grupos alimentares, evitando-se o consumo de refrigerantes, balas e outras guloseimas. Consumo diário e variado de frutas, verduras e legumes, ótimas fontes de calorias, minerais, vitaminas e fibras. Consumo restrito de gorduras saturadas e trans para profilaxia de aterosclerose e doença coronariana na vida adulta. Controle da ingestão de sal para prevenção de hipertensão arterial. Consumo adequado de cálcio para formação adequada da massa óssea e profilaxia da osteoporose na vida adulta. O uso de carboidratos complexos deve ser incentivado a fim de reduzir o consumo de açucares simples. Os lanches dos escolares devem incentivar o consumo de alimentos saudáveis. Dessa forma, nosso cardápio é composto por sucos naturais (laranja e uva), água de coco e vitamina de frutas (as bebidas são adoçadas com açúcar demerara, caso necessitem). Não ofertamos bebidas industrializadas, com produtos químicos e corantes. Os salgados são todos assados, não há frituras. Os alimentos servidos são muito frescos, produzidos diariamente. As trocas dos itens servidos no lanche são realizadas, preferencialmente, em casos de restrições ou intolerâncias alimentares. Evitamos trocar lanches por questões de “gosto”, justamente para incentivar o consumo de alimentos novos, saudáveis, e para manter o equilíbrio nutricional do lanche. Obs.: Pedimos a colaboração dos pais e professores para incentivar o consumo do “LANCHE SAUDÁVEL”. Lilian Marini Urban – Nutricionista / CRN 8150