International Life Sciences Institute do Brasil
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International Life Sciences Institute do Brasil ILSI Brasil Comitê Científico Consultor Nome Entidade Área de Atuação e-mail Angelo Zanaga Trapé Universidade de Campinas Toxicologia clínica, saúde ambiental, avaliação do risco [email protected] [email protected] Beni Olej Univ. Federal Fluminense Alergia, imunologia, segurança alimentar Bernadette D. G. Franco Universidade de São Paulo Microbiologia de alimentos [email protected] Carlos A. Nogueira de Almeida Universidade de Ribeirão Preto Obesidade, balanço energético, avaliação nutricional, anemia ferropriva e perfil nutricional [email protected] Claudio Leone Universidade de São Paulo Nutrição Infantil [email protected] Cristiana Leslie Correa PUCCAMP Toxicologia [email protected] Dan Waitzberg USP / GANEP Nutrição Humana Nutrição clínica, cirurgia [email protected] Deise Maria Fontana Capalbo EMBRAPA Análise de risco de OGM, controle biológico [email protected] Delia Rodriguez Amaya Universidade de Campinas Química de alimentos [email protected] Elizabete Wenzel de Menezes Universidade de São Paulo Nutrição, composição de alimentos, alimentos funcionais [email protected] Elizabeth de Souza Nascimento Universidade de São Paulo Toxicologia ambiental, alimentos, ocupacional, avaliação do risco [email protected] Eloisa Dutra Caldas Universidade de Brasília Toxicologia, pesticidas, micotoxinas, avaliação do risco [email protected] Felix Guilhermo Reyes Universidade de Campinas Toxicologia de alimentos, segurança alimentar [email protected] Fernanda Luisa Ceragioli Oliveira UNIFESP Nutrologia pediátrica, obesidade, dislipidemia e terapia nutricional enteral e parenteral [email protected] Flávio A. D. Zambrone Instituto Brasileiro de Toxicologia Toxicologia e avaliação do risco [email protected] Francisco Paumgartten Escola Nacional de Saúde Pública, FIOCRUZ Toxicologia ambiental, reprodutiva e genética, toxicocinética, bioquímica toxicológica [email protected] Franco M. Lajolo Universidade de São Paulo Alimentos funcionais [email protected] Helio Vannucchi USP - Ribeirão Preto Nutrição clínica, vitaminas, nutrigenômica [email protected] Heloisa H. B. de Toledo Inst. Adolfo Lutz (aposentada) Resíduos de agrotóxicos / consultora [email protected] Ione Pelegatti Lemonica UNESP - Botucatu Toxicologia [email protected] Jaime Amaya-Farfan Universidade de Campinas Proteínas, alimentos funcionais e substâncias bioativas [email protected] Jane Mara Block Universidade Federal de Santa Catarina Ciência e tecnologia de óleos e gorduras [email protected] João Ernesto de Carvalho Universidade de Campinas Farmacologia, toxicologia e alimentos funcionais [email protected] João Lauro Viana de Camargo UNESP Patologia toxicológica, carcinogênese química, patologia humana [email protected] João Roberto de Oliveira do Nascimento Universidade de São Paulo Biotecnologia [email protected] Joel Lamounier UFMG Aleitamento materno, obesidade infantil, anemia carencial, nutrição infantil [email protected] José Eduardo Dutra de Oliveira Univ. de São Paulo - Ribeirão Preto Nutrologia [email protected] Julio Sergio Marchini FMRP - USP Nutrologia [email protected] Ligia Martini Universidade de São Paulo Micronutrientes, metabolismo ósseo [email protected] Lireny Aparecida G. Gonçalves Universidade de Campinas Óleos e gorduras [email protected] Magali Conceição Monteiro da Silva UNESP - Araraquara Embalagem para alimentos, atividade antioxidante, vida de prateleira [email protected] Maria Beatriz Abreu Glória Univ. Federal de Minas Gerais Ciência dos alimentos, aspectos toxicológicos, contaminantes [email protected] Maria Cecília de Figueiredo Toledo Universidade de Campinas Food Safety - aditivos alimentares e contaminantes [email protected] Maria Teresa Bertoldo Pacheco Instituto de Tecnologia de Alimentos Química de alimentos e nutrição aplicada [email protected] Maria Teresa de A Freire Univ. de São Paulo – Pirassununga Ciência dos alimentos: migração de componentes de embalagem alimentícia [email protected] Maria Teresa Destro Universidade de São Paulo Microbiologia de alimentos [email protected] Maria Victória Eiras Grossmann Univ. Estadual de Londrina Alimentos funcionais, fibras, cereais, extrusão [email protected] Marilia Regini Nutti EMBRAPA Biotecnologia [email protected] [email protected] Marisa Padula CETEA, ITAL Tecnologia de alimentos, embalagem Mariza Landgraf Universidade de São Paulo Inocuidade de alimentos, microbiologia de alimentos,irradiação de alimentos [email protected] Markus Vinicius Nahas Univ. Federal de Santa Catarina Promoção de estilos de vida saudáveis [email protected] Mauro Fisberg UNIFESP Nutrologia, obesidade, consumo alimentar, estilos de vida saudáveis [email protected] Neuza Maria Brunoro Costa Univ. Federal do Espírito Santo Biotecnologia e Alimentos Funcionais [email protected] Olga Maria Silverio Amancio UNIFESP Nutrição, Bioquímica da Nutrição dos Minerais Ferro, Cobre e Zinco [email protected] Paulo Cesar Stringheta Univ. Federal de Viçosa Ciência de alimentos, alimentos orgânicos, alimentos funcionais e compostos bioativos [email protected] Paulo Henrique Fonseca da Silva Univ. Federal de Juiz de Fora Leite e derivados, análise, composição, propriedades e valor nutricional [email protected] Paulo Paes Andrade Univ. Federal de Pernambuco Biotecnologia e meio ambiente [email protected] Regina Mara Fisberg Universidade de São Paulo Avaliação nutricional e alimentar de populações, distúrbios nutricionais [email protected] Roberta Lara Cassani Universidade de Campinas Nutrição Clínica e Cardiologia [email protected] Roberto Carlos Burini UNESP - Faculdade de Medicina Estilo de vida e saúde coletiva, nutrição esportiva [email protected] Robespierre Queiroz da Costa Ribeiro Sec. do Estado de Saúde de Minas Gerais Estilo de vida saudáveis, fatores de risco cardiovasculares (em crianças e adolescentes) [email protected] Roseli Sarni UNIFESP Nutrição clínica pediátrica [email protected] Rubens Feferbaum Instituto da Criança – FM/USP Nutrologia pediátrica e terapia intensiva pediátrica e neonatal [email protected] [email protected] Silvana Vasconcelos Cançado Univ. Federal de Minas Gerais Tecnologia e inspeção de produtos de origem animal Silvia Berlanga de Moraes Barros Universidade de São Paulo Avaliação do risco, cosmeceutica [email protected] Silvia Maria Franciscato Cozzolino Universidade de São Paulo Nutrição, alimentos, consumo alimentar, minerais [email protected] Sonia Tucunduva Philippi Universidade de São Paulo Nutrição e Alimentos, ênfase em Saúde Pública [email protected] Susanne Rath Universidade de Campinas Resíduos de compostos tóxicos em alimentos, ensaios farmacocinéticos [email protected] Valdemiro Carlos Sgarbieri Universidade de Campinas Bioquímica de Alimentos [email protected] Walter Colli Universidade de São Paulo Biotecnologia [email protected]
