Conservação dos alimentos - como organizar o seu frigorífico

CONGELADOR: superior a - 18º C
Os alimentos comprados congelados devem ser guardados
diretamente no congelador. Se forem descongelados, devem
ser consumidos até 24 horas.
CONSERVAÇÃO
DOS
ALIMENTOS
PRATELEIRA SUPERIOR: 8º C
♦ Bolos
♦ Produtos que mencionam na embalagem “refrigerar
depois de aberto”. Estes produtos devem ser guardados
em embalagens fechadas, para não espalharem o cheiro.
PRATELEIRAS DO MEIO: 4-5º C
♦ Ovos
♦ Leite
♦ Sobras de refeições
♦ Descongelações
PRATELEIRA INFERIOR:
♦ Carne fresca
♦ Peixe fresco
Ponto mais frio do frigorifico.
COMO ORGANIZAR
O SEU
FRIGORIFICO
2ºC
GAVETA: 6-8º C
♦ Fruta
♦ Legumes
A fruta e os legumes devem ser guardados separadamente,
em sacos de plástico.
PORTA: 10-15º C
♦ Bebidas
♦ Mostarda
♦ Manteiga
Produtos que precisam apenas de um ligeiro arrefecimento.
Fontes: - European Food Information Council (EUFIC)
Instituto Dr. Ricardo Jorge (INSA)