Conservação dos alimentos - como organizar o seu frigorífico
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CONGELADOR: superior a - 18º C Os alimentos comprados congelados devem ser guardados diretamente no congelador. Se forem descongelados, devem ser consumidos até 24 horas. CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS PRATELEIRA SUPERIOR: 8º C ♦ Bolos ♦ Produtos que mencionam na embalagem “refrigerar depois de aberto”. Estes produtos devem ser guardados em embalagens fechadas, para não espalharem o cheiro. PRATELEIRAS DO MEIO: 4-5º C ♦ Ovos ♦ Leite ♦ Sobras de refeições ♦ Descongelações PRATELEIRA INFERIOR: ♦ Carne fresca ♦ Peixe fresco Ponto mais frio do frigorifico. COMO ORGANIZAR O SEU FRIGORIFICO 2ºC GAVETA: 6-8º C ♦ Fruta ♦ Legumes A fruta e os legumes devem ser guardados separadamente, em sacos de plástico. PORTA: 10-15º C ♦ Bebidas ♦ Mostarda ♦ Manteiga Produtos que precisam apenas de um ligeiro arrefecimento. Fontes: - European Food Information Council (EUFIC) Instituto Dr. Ricardo Jorge (INSA)
