plano de ensino

Ministério da Educação
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ
Câmpus Dois Vizinhos
PLANO DE ENSINO
CURSO Agronomia
MATRIZ
FUNDAMENTAÇÃO LEGAL
11
Resolução nº 003/2011 – COGEP
DISCIPLINA/UNIDADE CURRICULAR
Floricultura e Paisagismo
CÓDIGO PERÍODO
FP17R
7
AT
34
CARGA HORÁRIA (aulas)
AP
APS
AD APCC Total
17
51
AT: Atividades Teóricas, AP: Atividades Práticas, APS: Atividades Práticas Supervisionadas, AD: Atividades a Distância,
APCC: Atividades Práticas como Componente Curricular.
PRÉ-REQUISITO
EQUIVALÊNCIA
FS15R; FT16R; MI16R; RG14R
Não há
OBJETIVOS
Geral
Adquirir
conhecimentos
sobre
floricultura
e
paisagismo,
compreendendo
os
modos
de
cultivo/produção/comercialização de flores e plantas ornamentais e seu uso em projetos paisagísticos.
Específicos
Reconhecer a importância sócio-econômica da floricultura, bem como aspectos de sua produção e
comercialização em nível de Brasil e mundo.
Conhecer as formas de propagação das principais plantas ornamentais.
Entender a fisiologia pré-colheita, de colheita e pós-colheita de flores e plantas ornamentais.
Identificar as principais pragas e doenças de flores e plantas ornamentais de interesse econômico.
Proporcionar bases científicas que permitam ao aluno ter conhecimento sobre fundamentos básico de
paisagismo.
Capacitar o aluno em termos teóricos e práticos quanto sobre a elaboração de projetos paisagísticos em
escalas de macro e micropaisagismo.
Possibilitar ao aluno a compreensão e embasamento científico e técnico para implantação e a manutenção de
jardins.
EMENTA
Importância sócio-econômica da floricultura. Aspectos fisiológicos da produção de flores e plantas ornamentais.
Pólos de produção de flores e plantas ornamentais no Brasil e mundo. Substratos e embalagens. Propagação
das principais plantas ornamentais. Exigências climáticas e microambiente de cultivo comercial de flores e
plantas ornamentais. Nutrição mineral e fertirrigação de flores e plantas ornamentais. Manejo integrado de
pragas e moléstias de flores e plantas ornamentais. Fisiologia e conservação pós-colheita de flores.
Comercialização, transporte e embalagens de flores. Introdução ao Paisagismo. Histórico e evolução no
paisagismo. Macropaisagismo e micropaisagismo. Elaboração de projetos paisagísticos. Implantação e práticas
de manejo em jardins. Parques municipais. Impactos ambientais: prevenção e controle.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
ITEM
1
2
3
4
EMENTA
CONTEÚDO
Conceitos, definições, morfoanatomia e funções das flores.
Importância sócio-econômica da floricultura. Importância e finalidade da produção de flores e plantas
ornamentais.
Crescimento vegetativo. Desenvolvimento da gema floral.
Aspectos fisiológicos da produção de flores
Florescimento. Relações hídricas. Nutrição mineral.
e plantas ornamentais.
Fotossíntese. Fitorreguladores. Fotoperíodo. Temperatura.
Floricultura no mundo. Mercado de plantas ornamentais.
Pólos de produção de flores e plantas Principais flores e plantas ornamentais comercializadas no
ornamentais no Brasil e mundo.
mundo e no Brasil. Produção de flores no Brasil e no estado
do Paraná.
Substratos e recipientes mais utilizados para a produção e
Substratos e embalagens. Propagação das comercialização de flores e plantas ornamentais.
principais plantas ornamentais.
Propagação sexuada e assexuada: vantagens e
desvantagens, métodos e propósitos.
5
6
7
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9
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Elementos climáticos no cultivo de flores e plantas
Exigências climáticas e microambiente de ornamentais. Classificação das flores quanto ao clima.
cultivo comercial de flores e plantas Cultivo protegido de flores e plantas ornamentais: definição,
ornamentais.
vantagens, escolha do local, tipos de construção, fatores
ambientais controláveis.
Nutrientes: macro e micronutrientes e suas funções.
Adubação, correção e manutenção do solo. Principais
Nutrição mineral e fertirrigação de flores e
adubos utilizados. Estratégias de absorção de nutrientes.
plantas ornamentais.
Aspectos e práticas importantes e recomendados/ não
recomendados no cultivo de flores e plantas ornamentais.
Integração dos fatores desencadeadores da doença.
Estratégias de prevenção e controle de doenças. Integração
Manejo integrado de pragas e moléstias de
de medidas de controle.
Principais insetos, pragas e
flores e plantas ornamentais.
doenças que afetam as flores e plantas ornamentais.
Estratégias de combate.
Fatores pré - colheita, de colheita e pós - colheita.
Fisiologia e conservação pós-colheita de
Manutenção do balanço hídrico, estresse, taxa respiratória,
flores.
fitorreguladores, patógenos, embalagens.
Mercado brasileiro de flores e plantas ornamentais.
Distribuição da percentagem de área cultivada por categoria.
Complexo agroindustrial de flores e plantas ornamentais no
Comercialização, transporte e embalagens
Brasil. Transporte de plantas ornamentais. Tipos de
de flores.
embalagens utilizadas para a comercialização de flores.
Fatores de sucesso na comercialização de flores e plantas
ornamentais.
Conceituação básica sobre paisagismo e jardins, História e
Evolução dos Jardins no mundo (Jardins da Antiguidade
Introdução e evolução no paisagismo
(Mesopotâmia, egípcios, gregos, romanos), Jardins
Medievais e Jardins Renascentista)) e no Brasil
Micropaisagismo (tipos (residencial, comercial e escolar),
levantamento do local e necessidades para a construção de
Macropaisagismo e micropaisagismo.
um jardim), Macropaisagismo (tipos (paisagismo urbano,
paisagismo rural e de rodovias)
Levantamento do local e necessidades para a construção do
Elaboração de projetos paisagísticos.
jardim) e diretrizes e normatizações técnicas para elaboração
de projetos paisagísticos
Implantação (preparo da área, instalação de equipamentos,
Implantação e práticas de manejo em
plantio), Manutenção (irrigação, controle de invasoras,
jardins.
pragas e doenças, adubação) e poda de arbustos e árvore.
Conceituação básica e classificação, índices de avaliação e
Parques municipais
legislação aplicada a parques municipais.
Invasão biológica, controle de pragas e doenças,
Impactos ambientais: prevenção e controle
recuperação de passivos ambientais urbanos por medidas
em jardins
paisagísticas.
PROCEDIMENTOS DE ENSINO
AULAS TEÓRICAS
Aulas de exposição oral dialogada, pesquisas bibliográficas, discussão de artigos, elaboração e apresentação
de trabalhos, seminário e projeto paisagístico através de técnica de estudo de caso.
AULAS PRÁTICAS
- Apresentação de seminários, elaboração e entrega de trabalhos e elaboração de projeto paisagístico e aulas
a campo.
PROCEDIMENTOS DE AVALIAÇÃO
O sistema de avaliação da disciplina será composto de prova teórica, pesquisas bibliográficas, elaboração e
entrega de trabalho sobre produção de flores e plantas ornamentais no Paraná, Brasil e Mundo, apresentação
de seminário e entrega de trabalho sobre o cultivo de flores e plantas ornamentais, participação dos alunos
durante as aulas teórico-práticas, seminários e elaboração e apresentação de projetos paisagísticos.
REFERÊNCIAS
Referências Básicas:
GONÇALVES, W.; PAIVA, H. N. Árvores para o ambiente urbano. Viçosa, MG: Aprenda Fácil, 2004. 242p
LORENZI, H.; SOUZA, H. M. Plantas Ornamentais no Brasil: arbustivas, herbáceas e trepadeiras. 4. ed. Nova
Odessa: Editora Plantarum, 2008.1088p.
PAIVA, H. N. de; GONÇALVES, W. Florestas urbanas: planejamento para melhoria da qualidade de vida.
Viçosa: Aprenda Fácil, 2002. 177 p.
Referências Complementares:
ABBUD, B. Criando paisagens: Guia de trabalho em arquitetura paisagística, 1 ed.: São Paulo: SENAC, 2010.
207p.
FOLEGATTI, M.V. Fertirrigação: flores, frutas e hortaliças. Guaíba: Agropecuária, 2001. 331p.
GONÇALVES, W.; PAIVA, H. N. Silvicultura urbana: implantação e manejo. Viçosa: Aprenda Fácil, 2006. 201p.
KÄMPF, A. N. Produção Comercial de Plantas Ornamentais. 2ª Ed. Guaíba: Agropecuária, 2005. 254p.
LIRA FILHO, José Augusto de. Paisagismo: elaboração de projetos de jardins . Viçosa, MG: Aprenda Fácil,
2012. 254 p.
LOPES, L. C.; BARBOSA, J. G. Propagação de plantas ornamentais. Viçosa: UFV, 2007. 183p.
MACEDO, S. S. Paisagismo brasileiro na virada do século 1990 – 2010. 1 ed. São Paulo: EDUSP/UNICAMP,
2012. 343p.
NIEMEYER, C.A.C. Paisagismo no planejamento arquitetônico. 1 ed. Uberlândia: EDUFU, 2005. 129p. SILVA,
A. G.; PAIVA, H. N.; GONÇALVES, W.. Avaliando a arborização urbana. Viçosa: Aprenda Fácil, 2007. 343 p.
Assinatura do Professor
Assinatura do Coordenador do Curso