AVALIAÇÃO DOS CONSTITUINTES VOLÁTEIS DAS

AVALIAÇÃO DOS CONSTITUINTES VOLÁTEIS DAS FOLHAS E FLORES DA
Ocimum gratissimum (Alfavaca) por HEADSPACE
Larisse Carneiro da Frota Brito, UFPI; Márcio dos Santos Rocha, UFPI; Edymilaís da Silva Sousa, UFPI;
Analine Daiany Costa Andrade, UFPI; Maria Liliane Ximenes Azevedo, UFPI; Francisco Rodrigues Leal,
UFPI; Maria Christina Sanches Muratori, UFPI;
Introdução: A espécie Ocimum gratissimum, conhecida como alfavaca, alfavaca-cravo ou
alfavacão, é um subarbusto aromático, originário da Ásia e África e subespontâneo em todo o
território brasileiro (LORENZI & MATOS, 2002). O. gratissimum é popularmente utilizado, para o
alívio das dores de cabeça, tontura, tosse, entre outros distúrbios. Devido sua ação antiinflamatória, trabalhos recentes apontam uma possível ação no tratamento da artrite (MADHU,
HARINDRAN, 2014). Seu óleo essencial possui atividade antimicrobiana (KPOVIESSI et al.,
2014), despertando interesse na área médica e alimentícia. Entretanto, óleos essenciais são
misturas complexas que sofrem influência das condições ambientais, podendo influenciar sua
atividade biológica. Assim sendo, o objetivo deste trabalho foi identificar os compostos voláteis
das folhas e flores da O. gratissimum utilizando a técnica de headspace, em espécie cultivada no
horto de plantas medicinais e aromáticas da UFPI. Materiais e Métodos: Folhas e flores de O.
gratissimum foram coletadas no horto de plantas medicinais e aromáticas da UFPI, às 8 horas da
manhã, transferida para sacos plásticos escuros e conduzida até o Laboratório de Geoquímica
Orgânica da UFPI, onde foram seladas em vials de headspace e analisadas imediatamente por
CG-EM, através de um módulo automatizado para headspace (MDGC/GCMS-2010 SHIMADZU),
utilizando coluna Restek Rtx-5MS e hélio como gás de arraste (1,0 mL min-1). Os componentes
individuais foram identificados por comparação dos espectros de massas com os espectros
constantes na biblioteca computacional NIST 11. Resultados e Discussão: A análise dos
componentes voláteis por headspace é uma excelente técnica de análise, pois permite avaliar
rapidamente os constituintes voláteis das amostras, utilizando uma quantidade reduzida de
amostra, requerendo pouco ou nenhum processamento das amostras (KOKETSU et al., 1997).
No presente trabalho foi possível determinar a composição química dos componentes voláteis
das folhas e das flores de O. gratissimum. Suas composições foram semelhantes entre si,
apresentando os mesmos compostos majoritários: limoneno (60,46% e 54,91%) e gamaterpineno (14,56% e 16,92%). Demonstrando que a técnica de headspace é eficiente na
caracterização
dos constituintes voláteis, além de ser mais rápida em comparação aos métodos
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tradicionais, pois não necessita da extração prévia dos óleos essenciais, por hidrodestilação ou
outra técnica de extração para sua execução. Conclusão: Esta técnica de análise mostrou ser
eficiente na caracterização de espécies voláteis como a O. gratissimum, tornando-se mais rápida
e mais prática para a identificação dos constituintes do que por métodos de extrações clássicos.
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