COMPOSIÇÃO QUÍMICA – NANNI 01) Sobre as substâncias que

COMPOSIÇÃO QUÍMICA – NANNI
01) Sobre as substâncias que compõem os seres vivos, é correto afirmar que:
(01) os carboidratos, os lipídios e as vitaminas são fontes de energia para os seres
vivos;
(02) a água é a substância encontrada em maior quantidade nos seres vivos;
(04) além de sua função energética, os carboidratos estão presentes na formação de
algumas estruturas dos seres vivos;
(08) as gorduras constituem o principal componente estrutural dos seres vivos;
(16) os seres vivos apresentam uma composição química mais complexa do que a
matéria bruta, sendo formados por substâncias orgânicas, como as proteínas, os
lipídios, os carboidratos, as vitaminas e os ácidos nucléicos.
02) Com base em estudos citológicos, pode-se afirmar:
(01) A quantidade de água em um organismo depende da intensidade da atividade
metabólica de suas células, do tipo de tecido considerado, da idade do indivíduo e da
espécie a que ele pertence.
(02) Uma planta provavelmente aumentará sua taxa de fotossíntese quando for
colocada em um local iluminado por luz verde.
(04) O processo de transporte de elétrons, acoplado à oxigenação fosforilativa, ocorre
na matriz mitocondrial.
(08) Células que manifestam alta atividade fagocitária devem apresentar um número
elevado de lisossomos.
(16) Durante a prófase I meiótica ocorre o "crossing-over", de grande importância na
variabilidade genética entre os descendentes.
(32) Os peroxissomos atuam na decomposição de H‚O‚, composto formado como
produto final em muitas reações do metabolismo, de efeito altamente lesivo às
células.
(64) Apenas células de vida livre apresentam cílios, visto serem eles estruturas cuja
única função é a movimentação celular.
03) Uma dieta com consumo adequado de carboidratos, além de prover energia para o
corpo, ainda proporciona um efeito de "preservação das proteínas". A afirmação está
correta porque:
a) os carboidratos, armazenados sob a forma de gordura corpórea, constituem uma
barreira protetora das proteínas armazenadas nos músculos.
b) se as reservas de carboidratos estiverem reduzidas, vias metabólicas sintetizarão
glicose a partir de proteínas.
c) as enzimas que quebram os carboidratos interrompem a ação de outras enzimas
que desnaturam proteínas.
d) o nitrogênio presente nos aminoácidos das proteínas não pode ser inativado em
presença de carboidratos.
e) a energia liberada pela quebra de carboidratos desnatura enzimas que degradam
proteínas.
04) A composição do leite de cada espécie de mamífero é adequada às necessidades
do respectivo filhote. O gráfico a seguir apresenta a composição do leite humano e do
leite de uma espécie de macaco.
Considere dois filhotes de macaco: um alimentado com leite de macaco e o outro com
o mesmo volume de leite humano.
A partir da análise do gráfico, pode-se dizer que o filhote de macaco que for
alimentado com o mesmo volume de leite humano provavelmente apresentará
a) deformidades ósseas.
b) carência energética.
c) menor crescimento.
d) diarréias freqüentes.
05) Considerando a morfologia e a função das células e dos órgãos vegetais, assinale o
que for correto.
(01) Elementos minerais absorvidos do solo pelas raízes podem ser encontrados nas
células do xilema das raízes, do caule e das folhas.
(02) Moléculas de água absorvidas do solo participam, nos cloroplastos das células do
parênquima foliar, das reações de fotossíntese.
(04) Carboidratos produzidos nas células do parênquima foliar podem ser
armazenados em tecidos parenquimáticos das raízes.
(08) Carboidratos produzidos nas células do parênquima foliar podem ser encontrados
nos elementos crivados que constituem o floema.
(16) Moléculas de CO‚ absorvidas pelos estômatos chegam às células do parênquima
clorofiliano das folhas onde participam de reações da fotossíntese.
(32) A água absorvida do solo pelas raízes é transportada até as folhas pelas traqueídes
que constituem o xilema e o floema.
(64) Células constituintes do cilindro central das raízes e dos caules em estrutura
secundária apresentam intenso metabolismo respiratório e síntese de hormônios.
06) Além dos lipídeos como os triglicerídeos e o colesterol, outras moléculas
tipicamente hidrofóbicas (com baixa solubilidade em meio aquoso), como algumas
drogas e toxinas, são normalmente transportadas na corrente sangüínea, associadas a
proteínas plasmáticas, o que dificulta sua excreção renal. O fígado é responsável pela
metabolização da maioria das drogas e, de modo geral, por modificações que
aumentam sua hidrossolubilidade.
Assinale a afirmativa INCORRETA.
a) Lipoproteínas são reabsorvidas do filtrado nos túbulos renais.
b) Proteínas são normalmente retidas na filtração glomerular.
c) A vitamina A apresenta menor taxa de excreção renal que a vitamina C.
d) Patologias hepáticas podem levar a um efeito terapêutico maior ou mais prolongado
para algumas drogas hidrofóbicas.
07) Lipoproteínas são proteínas transportadoras de lipídios na corrente sangüínea. O
esquema adiante representa a captação hepática e o controle da produção dessas
lipoproteínas que podem ser: de baixa densidade (LDL), de muito baixa densidade
(VLDL), de densidade intermediária (IDL) e ainda a de alta densidade (HDL), que não
está representada no desenho. Com base na figura e em seus conhecimentos, assinale
a afirmativa INCORRETA.
a) Altos níveis plasmáticos de LDL favorecem a redução dos riscos de enfarto do
miocárdio.
b) Em uma dieta rica em colesterol, o fígado fica repleto de colesterol, o que reprime
os níveis de produção de receptores de LDL.
c) A deficiência do receptor, por origem genética ou dietética, eleva os níveis
plasmáticos de LDL.
d) Em uma dieta normal, a VLDL é secretada pelo fígado e convertida em IDL nos
capilares dos tecidos periféricos.
08) "Ceará joga fora opção alimentar"
Segundo pesquisas da UFC, a cada ano 800 toneladas de carne de cabeça de lagosta
não são aproveitadas, sendo lançadas ao mar. "O estudo sobre hidrólise enzimática de
desperdício de lagosta", título do pesquisador Gustavo Vieira, objetiva o uso de
material de baixo custo para enriquecer a alimentação de populações carentes. O
processo consiste na degradação de moléculas orgânicas complexas em simples por
meio de um catalisador e na posterior liofilização. O pó resultante é de alto teor
nutritivo, com baixa umidade e resiste, em bom estado de conservação, por longos
períodos.
("Jornal do Brasil" - 27/08/94)
Com base nos processos descritos no artigo anterior, assinale a opção correta.
a) As moléculas orgânicas simples obtidas são glicerídios que são utilizados pelo
organismo com função reguladora.
b) As moléculas orgânicas complexas empregadas são proteínas que, ao serem
digeridas em aminoácidos são utilizadas pelo organismo com função estrutural.
c) O catalisador do processo é uma enzima capaz de degradar proteínas em
monossacarídeos essenciais à liberação de energia para as atividades orgânicas.
d) A hidrólise enzimática de moléculas orgânicas complexas é realizada por catalisador
inorgânico em presença de água.
e) O alto teor nutritivo do produto é devido ao fato de as moléculas orgânicas simples
obtidas serem sais minerais indispensáveis ao desenvolvimento orgânico.
09) Catalase é uma enzima que está presente em nosso organismo e é capaz de
desdobrar a água oxigenada em água comum e oxigênio, de acordo com a reação:
H2 O2 + catalase → 1/2 O2 + H2 O
A água oxigenada é usada em curativos como antiséptico. Considerando a reação
anterior e o seu uso, podemos afirmar que a água oxigenada é um:
a) catalisador e age contra bactérias anaeróbicas
b) produto que age contra bactérias aeróbicas
c) substrato que age diretamente como cicatrizante
d) substrato que age contra bactérias anaeróbicas
10) Na natureza, há um constante ciclo de elementos e compostos químicos que
passam dos seres vivos ao ambiente e deste aos seres vivos. Com relação ao CÁLCIO e
o seu ciclo, é CORRETO afirmar que:
(01) nos seres vivos, o cálcio se apresenta, principalmente, na forma de carbonatos e
fosfatos.
(02) com a morte dos animais que possuem esse elemento em sua constituição, e com
a decomposição das estruturas dos mesmos, os sais de cálcio se dissolvem na água e
no solo.
(04) os sais de cálcio são encontrados na organização do corpo de esponjas e corais.
(08) o cálcio integra as conchas de moluscos e os esqueletos de vertebrados.
(16) ele é um elemento químico importante na constituição das moléculas orgânicas,
como as proteínas e os lipídeos.
11) Associe os elementos químicos da coluna superior com as funções orgânicas da
coluna inferior.
1. Magnésio
2. Potássio
3. Iodo
4. Cálcio
5. Sódio
6. Ferro
(
(
(
(
(
) formação do tecido ósseo
) transporte de oxigênio
) assimilação de energia luminosa
) equilíbrio de água no corpo
) transmissão de impulso nervoso
A seqüência numérica correta, de cima para baixo, na coluna inferior, é
a) 4 - 3 -1 - 5 - 2.
b) 5 - 6 - 3 - 4 -1.
c) 4 - 6 -1 - 5 - 2.
d) 5 - 4 - 3 - 6 -1.
e) 6 - 4 - 2 - 3 -1
12) Analise as afirmativas:
I. As proteínas e os ácidos nucléicos são formados por aminoácidos.
II. DNA e RNA são os ácidos nucléicos encontrados tanto em células eucariontes como
procariontes.
III. A informação contida no DNA pode ser copiada em uma fita de RNA, através do
processo denominado transcrição.
IV. A informação presente no RNA pode ser transformada em uma seqüência de
aminoácidos, através do processo denominado tradução.
Está(ão) correta(s)
a) apenas I.
b) apenas I e II.
c) apenas II e III.
d) apenas I, III e IV.
e) apenas II, III e IV.
13) A teoria "Um Gene uma Enzima" propunha que cada gene era responsável pela
síntese de uma enzima, que expressava uma determinada característica biológica.
Hoje, sabe-se que a partir de um gene é produzida uma cadeia polipeptídica. Assinale a
alternativa cuja seqüência de eventos resulta na produção de cadeias polipeptídicas.
a) Descondensação dos cromossomos, tradução do RNAm e transcrição da cadeia
polipeptídica no citoplasma.
b) Leitura da seqüência de DNA no citoplasma, transcrição no núcleo, tradução no
núcleo e síntese polipeptídica no citoplasma.
c) Leitura da seqüência de DNA específica, transcrição no citoplasma, tradução do
RNAm imaturo no núcleo e síntese polipeptídica no citoplasma.
d) Leitura da seqüência de DNA específica, transcrição do DNA no citoplasma,
processamento do RNAm no núcleo, síntese polipeptídica no núcleo e maturação da
proteína no citoplasma.
e) Leitura da seqüência de DNA específica, produção de RNAm heterogêneo no núcleo,
saída do RNAm do núcleo e síntese da cadeia polipeptídica no citoplasma.
GABARITO:
01 – 27
02 – 57
03 – B
04 – C
05 – 31
06 – A
07 – A
08 – B
09 – D
10 – 45
11 – C
12 – E
13 – E