Química Orgânica - Universidade Federal de Pelotas

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS
PRÓ-REITORIA DE GRADUAÇÃO
CURSO DE BACHARELADO EM ZOOTECNIA
Caracterização de Disciplina
Disciplina
Caráter da Disciplina
Pré-Requisito
Código
Departamento
Carga Horária Total
Natureza da carga horária
(distribuição)
Semestre do Curso
Objetivos
Química Orgânica
Obrigatório
0170070
Química Orgânica
04h/a
(04) Teóricos
(00) Exercícios
(00) Práticos
1º
Objetivos gerais
1) Ministrar ao aluno conhecimento básico sobre o estudo
teórico dos principais compostos orgânicos.
Objetivos Específicos
1) Ministrar ao aluno conhecimentos sobre as principais
funções orgânicas, explorando
suas estruturas,
grupos
funcionais, nomenclatura, propriedades e usos ;
2) Proporcionar ao aluno conhecimentos básicos de Química
Orgânica, através dos estudos de propriedades físicas,
reatividade, de várias classes de compostos, fornecendo
subsídios necessários para o estudo de assuntos mais
específicos e aplicados em outras disciplinas.
Ementa
Estudo do carbono.
Eletrônica.
Ácidos
hidrocarbonetos,
Ligações químicas e Estrutura
e
bases.
compostos
Compostos
halogenados,
orgânicos:
oxigenados,
nitrogenados, sulfurados e heterocíclicos. Nomenclatura de
compostos orgânicos. Isomeria. Propriedades físicas.
Programa
UNIDADE 1. O átomo de Carbono.
Estrutura. Orbitais atômicos. Hibridização.
Orbitais
moleculares e ligações químicas. Compostos Ácidos e
Básicos.
UNIDADE 2. Hidrocarbonetos
Alcanos,
Cicloalcanos,
Alcenos,
alcinos
estruturas,
configurações, conformações, nomenclatura, propriedades e
usos.
UNIDADE 3. Compostos Aromáticos: e Haletos de alquila e
Arila
Benzeno.
Aromaticidade.
Estrutura.
Nomenclatura.
Propriedades e Usos
UNIDADE 4. Isomeria
Isomeria Plana, geométrica, e Ótica. Quiralidade e Centros
quirais.
Enantiômeros
e
Diastereoisômeros
(estereoisômeros). Nomenclatura D e L.
UNIDADE 5. Compostos orgânicos oxigenados
Álcoois, fenóis, éteres, ésteres, cetonas
e
ácidos
carboxílicos e seus derivados: estrutura, nomenclatura,
propriedades e usos.
UNIDADE 6. Propriedades Físicas de Compostos Orgânicos
Forcas intermoleculares: forças de Dispersão de London e
ligações
de
hidrogênio.
Interações
íon-dipolo.
Dipolo-
Dipolo.Ponto de Ebulição e Fusão de compostos orgânicos.
UNIDADE 7. Compostos orgânicos sulfurados.
Tióis e derivados. Ácidos sulfônicos. Ocorrência e usos.
Propriedades Físicas. Caráter ácido-base.
UNIDADE 8. Compostos heterocíclicos.
Introdução aos principais compostos
heterocíclicos.
Estruturas, nomenclatura, propriedades e usos.
Bibliografia
1. MCMURRY, J.; Química Orgânica. v. 1 e 2; 6ª ed., São
Paulo: Thomson Learning, 2004.
2. BARBOSA, L. C. A.; Introdução à Química Orgânica. São
Paulo: Prentice Hall, 2004.
3. SOLOMONS, T.W. G.; Química orgânica - Vol. 1 e 2; 8ª
ed., Rio de Janeiro: LTC - Livros Técnicos e Científicos,
2005.
4. VOLLHARDT, K. P.C; SCHORE, N. E.; Química Orgânica a
Estrutura e função, 4 Edição;
Porto Alegre: Bookman - Artmed Editora S.A., 2004.
5. MORRISON, R., BOYD, R. Química Orgânica. 4.ed.,
Lisboa: Fundação Calouste Gulbenkian, 1995. 1639p.
6. ALLINGER, N.; Química Orgânica. 2ª.ed., Rio de Janeiro:
Guanabara, 1978.
7. BRUICE, P. Y.; Química Orgânica - v. 1 e 2. 4ª ed. São
Paulo: Pearson -Prentice Hall, 2006.