Matéria, Substância e Misturas A matéria é um dos principais objetos de estudo da química. Define-se matéria como tudo que apresenta massa, seja na forma líquida, sólida ou gasosa e ocupa lugar no espaço. Em outras palavras, matéria é tudo aquilo que tenha existência física ou real. Tanto uma pedra, quanto a água ou um gás constituem uma matéria. A matéria é constituída por uma substância, que pode ser pura ou produto da mistura de duas ou mais substâncias. A matéria pode, portanto, ser uma substância ou uma mistura. As substâncias podem ser simples ou compostas. As misturas podem ser homogêneas ou heterogêneas. Substâncias puras As substâncias puras são aquelas formadas por um único tipo e constituinte (moléculas, átomos, etc.). Possuem ponto de fusão e ebulição constantes perante uma determinada pressão. Possuem, também, densidade bem definida em determinada condição de temperatura e pressão. Ex.: Água destilada. Substâncias simples São substâncias compostas por moléculas ou átomos de um único tipo, como o oxigênio (O2), o hidrogênio (H2) e o gás hélio (He). Substâncias compostas São aquelas que contêm moléculas de mais de um elemento, sendo o mais conhecido caso o gás carbônico (CO2). Misturas É o produto da união de duas ou mais substâncias puras. A densidade da mistura é variável, dependendo da quantidade de cada um dos componentes. A mistura não possui ponto de fusão e ebulição constantes. Misturas homogêneas São aquelas misturas que possuem uma forma única, não sendo possível distinguir ou perceber que se trata de uma mistura. O ar é um bom exemplo, pois contêm nitrogênio e oxigênio, o álcool etílico (etanol e água) é outro exemplo. As misturas homogêneas não podem ser separadas por meio de métodos físicos e não podem ser percebidas nem mesmo com uso de microscópio. Apresentam uma única fase. Misturas heterogêneas Pode-se dizer que são as “misturas que não se misturam”. Ou seja, de alguma forma, mesmo que por meio de um microscópico, é possível perceber que há duas substâncias distintas na matéria. Apresentam mais de uma fase. Ex. Bifásica, trifásica, etc. RESPONDA AS ATIVIDADES A SEGUIR EM SEU CADERNO: 01 – Na Química, o que significa uma Substância Pura? 02 – Por que a água que tomamos é uma mistura? 03 – Complete os espaços em branco. a) ______________________ é toda substância formada por átomos de um único elemento químico. b) ______________________ é toda substância formada por átomos de dois ou mais elementos químicos. c) As substâncias puras podem ser classificadas em _________________ _______________. e 04 – Assinale a alternativa correta: Substâncias formadas por um ou mais átomos de um mesmo elemento químico são denominadas de: A) Substância Composta B) Substância Simples C) Água Potável D) Mistura Heterogênea
