Extrato etéreo, fibra em detergente neutro e ácido de silagem e feno

Extrato etéreo, fibra em detergente neutro e ácido de silagem e feno da Gliricídia sepium em diferentes
alturas de resíduo
Chrislanne Barreira de Macêdo Carvalho 1*, Maria Socorro de Souza Carneiro 2, Ricardo Loiola Edvan3,
Shirlenne Ferreira Silva 4, Maria Janiele Ferreira Coutinho4, Daiane Rodrigues Albuquerque 4, Francisco
Gleyson da Silveira Alves4, Regina Maria Fontenele Magalhães4
1Pós-Graduanda
em Zootecnia, PPGZO/UFPI, Bom Jesus, PI. [email protected]
Professora do DZO/CCA/UFC, Fortaleza, CE.
3 Professor PPGZO/UFPI, Bom Jesus, PI.
4Pós-Graduandos em Zootecnia, PPGZO/UFC, Fortaleza, CE.
*Autor apresentador.
2
Resumo: Objetivou-se avaliar o extrato etéreo, fibra em detergente neutro e ácido da silagem e feno de gliricídia
em diferentes alturas de resíduo. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso (esquema fatorial 3x2),
constando de três alturas de resíduo (70, 90 e 110 cm) e conservação (silagem e fenação) com quatro repetições.
As diferentes alturas de resíduos e métodos de conservação influenciam os teores de fibra em detergente neutro e
extrato etéreo da Gliricidia sepium.
Palavras-chave: conservação, forragem, leguminosa
Neutral detergent fiber, acid detergent fiber and ether extract of silage and hay Gliricidia sepium in
different cutting height
Abstract: Aimed to evaluate ether extract, neutral detergent fiber and acid silage and hay gliricidia residue in
different heights. The experimental design was randomized blocks (3x2 factorial), consisting of three residue
heights (70, 90 and 110 cm) and conservation (silage and hay) with four replications. The different heights of
waste and conservation methods influence the fiber neutral detergent and ether extract of Gliricidia sepium.
Keywords: conservation, forage, legume
Introdução
O semiárido nordestino sofre influência de períodos distintos - o chuvoso e seco. Durante o período
chuvoso, o alimento disponível é abundante e de boa qualidade nutricional, enquanto que no período seco, a
disponibilidade e qualidade da forragem são reduzidas, principalmente em virtude da lignificação da parede
celular das plantas.
Algumas forrageiras nativas ou adaptadas a essa região, como Gliricidia sepium são plantas com
potencialidades para a produção de forragem no semiárido brasileiro. A gliricídia é um alimento com elevado
teor de proteína de ótima qualidade e de boa aceitação pelos animas, podendo ser utilizada tanto verde como
também na forma de feno e silagem. Tem como característica o rápido crescimento e enraizamento profundo
permitindo melhor aproveitamento da água e nutrientes, além de suportar a realização de cortes periódicos.
Dessa maneira, o trabalho foi conduzido com objetivo de avaliar os teores de extrato etéreo, fibra em
detergente neutro e ácido da silagem e feno de Gliricídia sepium em diferentes alturas de resíduo.
Material e Métodos
O experimento foi desenvolvido no Setor de Forragicultura do Departamento de Zootecnia da
Universidade Federal do Ceará - UFC, em Fortaleza - CE. Em uma área de 600m² já implantada de Gliricídia
sepium, desde 2010. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso em esquema fatorial (3x2), constando
de três alturas de resíduo, acima do nível do solo (70, 90 e 110 cm) e dois procedimentos de conservação de
forragem (silagem e fenação) com quatro repetições.
O corte de uniformização com a aplicação dos tratamentos foi realizado em março de 2013 para silagem e
dezembro de 2013 para fenação, sendo que as plantas foram adubadas com 90 Kg ha-1 de fosfato (superfosfato
simples) e 60 Kg ha-1 de potássio (cloreto de potássio). Foram confeccionados silagem e feno, após 90 dias do
corte de uniformização, em junho de 2013 e março de 2014 respectivamente. As plantas foram cortadas de
acordo com os tratamentos, utilizando tesouras de poda e serrote de jardim. Em seguida todo o material foi
recolhido separando-se as folhas e ramos com até 1 cm de diâmetro.
Para produção de silagem, o material foi coletado, identificado e armazenado em sacos plásticos, sendo
picado em máquina forrageira. O material picado foi colocado em silos experimentais confeccionados com
baldes de aproximadamente três litros, com válvula tipo bunsen adaptada em sua tampa, para permitir o escape
dos gases oriundos da fermentação. Posteriormente, os silos foram vedados com fitas adesivas sendo registrados
seus pesos, e acomodados na sala de preparo de amostras do setor de Forragicultura. Após 30 dias, os silos foram
abertos, onde foi retirada uma amostra central de aproximadamente 500 g de cada tratamento.
Para produção do feno, as plantas foram cortadas de acordo com cada tratamento pela manhã, seguido da
picagem em máquina estacionária ensiladeira modelo JF 50 MAXXIUM, e posteriormente exposto ao sol em
lonas plásticas separadas por tratamentos, revolvido a cada 1 hora até atingir o ponto de feno (80% matéria seca).
Durante a desidratação, foi retirada uma amostra com cerca de 500 g para cada tratamento.
As amostras de silagem e de feno foram colocadas em estufa de ventilação forçada em temperatura de
aproximadamente 55 ºC por 72 horas, até peso constante. Em seguida, as amostras foram retiradas, pesadas e
moídas em moinho de facas tipo Wiley com peneiras de 1 mm e acondicionadas em recipientes. Foram
determinados os teores de extrato etéreo (EE) segundo a AOAC (1990), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra
em detergente ácido (FDA) segundo Van Soest et al. (1991) (Tabela 1).
Tabela 1. Valores de extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro (FDN) e ácido (FDA) da gliricídia de
acordo com a época do ano.
Variáveis
Época
EE
FDN
FDA
Junho 2013
6,16
74,07
33,03
Março 2014
4,66
61,59
38,15
Os dados foram submetidos à análise de variância, utilizando o software SISVAR versão 5.0
desenvolvido pela Universidade Federal de Lavras (FERREIRA, 2011). A comparação de médias foi realizada
através do teste de Tukey, adotando-se 5% de nível de significância.
Resultados e Discussão
Não houve efeito de interação para as diferentes alturas de resíduo e métodos de conservação em
relação ao teor de fibra em detergente ácido (FDA) da Gliricídia sepium. Os percentuais FDA da Gliricídia
sepium, não foram influenciados pelas alturas de resíduos (70, 90 e 110 cm) e métodos de conservação
(ensilagem e fenação) com média de 43,0% e 44,5%, respectivamente. Diferente dos resultados encontrados por
Silva et al. (2015), onde a silagem de gliricídia apresentou teores satisfatórios como forrageira lenhosa, com
27,72% de FDA. Pacheco et al. (2014) em seus estudos usando feno de gliricídia como aditivo na silagem de
capim elefante, também encontrou valores inferiores, com 25,42%. Ressalta-se que altos teores de FDA são
indesejáveis, uma vez que indicam a presença de constituintes lignocelulósicos.
Os maiores valores encontrados referentes a fibra em detergente neutro (FDN) foram observado na
silagem para a altura residual de 110 cm, correspondendo a 64,43 e 63,94% respectivamente (Tabela 2). O que
pode estar associado à maior altura da planta e maior concentração de material fibroso, pois plantas arbóreas
manejadas com maior altura de resíduo tendem a apresentar um maior crescimento. Esse valor está semelhante
ao encontrado por Belem et al. (2010), na silagem de gliricídia, onde encontraram um valor em torno de 64,24%.
O teor de fibra da forragem tem a função de proteger o conteúdo celular e dar sustentação às plantas. Teores de
fibra elevados dificultam o consumo e digestibilidade da forragem.
Ao observar os valores de estrato etéreo (EE), o feno apresentou valores maiores em relação à silagem
para as alturas de 70 e 90 cm, exceto para a altura residual de 110 cm, o que indica que a planta pode ter mantida
uma altura mais elevada em relação às demais (70 e 90 cm), acumulado assim mais EE, sugerindo que nessa
altura nos dois métodos de conservação, o teor de gordura da planta é mantido sem perdas relevantes. Os teores
de EE variaram de 3,00% a 8,26%. Valores encontrados neste trabalho estão de acordo com o recomendado por
Van Soest (1994), em que se refere que o teor de extrato etéreo em torno de 8% na alimentação de ruminantes, é
aceitável, pois acima desse valor, pode ocorrer limitação no consumo de matéria seca pelo animal.
Tabela 2. Valores de 1FDN e ²EE para silagem e feno em relação à altura de resíduo.
¹FDN
Métodos
Altura de resíduo
Silagem
Feno
70 cm
56,59bB
62,41aA
90 cm
57,99bB
64,46aA
110 cm
64,43aA
63,94aA
EPM
0,89
²EE
Altura de resíduo
Métodos
Silagem
Feno
70 cm
3,51bB
4,71aA
90 cm
3,82bB
4,64aA
110 cm
4,88aA
4,27aA
EPM
0,24
¹FDN: fibra em detergente neutro, ²EE: extrato etéreo. Médias com mesma letra maiúscula na linha, e minúscula
na coluna não diferem entre si pelo teste de Tukey, ao nível de 5% probabilidade; EPM: erro-padrão da média.
Conclusões
As diferentes alturas de resíduos e métodos de conservação influenciam os teores de fibra em detergente
neutro e extrato etéreo da Gliricidia sepium.
Referências
BELEM, K. V. J.; VOLTOLINI, T. V.; ARAÚJO, G. G. L.; MISTURA, C.; SANTOS, G. A.; MORAES, S. A.
Composição bromatológica de silagens de gliricídia com diferentes níveis de erva-sal. Anais... In: VI
CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL. Mossoró - RN, 2010.
FERREIRA, D. F. SISVAR. Lavras: Universidade Federal de Lavras, 2011.
PACHECO, W. F.; CARNEIRO, M. S. S.; PINTO, A. P.; EDVAN, R. L.; ARRUDA, P. C. L.; CARMO, A. B.
R. Perdas fermentativas de silagens de capim-elefante (pennisetum purpureum schum.) com níveis crescentes de
feno de gliricídia (Gliricidia sepium). Acta Veterinaria Brasilica, v.8, n.3, p.155-162, 2014
SILVA, M. D. A.; CARNEIRO, M. S. S.; PINTO, A. P; POMPEU, R. C. F. F.; SILVA, D. S.; COUTINHO, M.
J. F.; FONTENELE, R. M. Avaliação da composição químico-bromatológica das silagens de forrageiras
lenhosas do semiárido brasileiro. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 36, n. 1, p. 571-578, jan./fev. 2015
VAN SOEST, P.J. Nutritional ecology of the ruminant. Washington, Cornell Univertsity Press, 476p. 1994.