Saiba como produzir silagem de qualidade

Saiba como produzir silagem de qualidade
Horones Junior
Horones Junior é Zootecnista formado pela PUC Goiânia-GO,
Gerente Regional - GO/TO/DF e Gerente Nacional
Inoculantes da Alltech do Brasil
O que é silagem e o que é um inoculante para silagem?
Horones: Na bibliografia se encontra varias definições do que é silagem e a
que mais gosto é essa: "É o produto resultante da armazenagem, na
ausência de ar, de material vegetal com suficiente teor de umidade,
passível de crescimento de microrganismos".
Já o inoculante para silagem é um aditivo biológico composto por bactérias
(microrganismos) e enzimas que auxiliam, acelerando, o processo de
fermentação e proporcionando uma fermentação adequada, desta forma
preservando ao máximo a qualidade da forrageira ensilada.
Qual a função do inoculante?
Horones: A função do inoculante é de fornecer bactérias (microrganismos)
que serão responsáveis por realizar a fermentação da forrageira dentro do
silo, elas consomem nutrientes e produzem ácidos. Quando adicionamos
enzimas eles auxiliam na quebra de estruturas vegetais liberando mais
nutrientes para as bactérias. Consequentemente se temos mais nutrientes
teremos um maior crescimento bacteriano e uma maior produção de acido
lático e uma conservação rápida e melhor.
Qual a necessidade de produzir ácido?
Horones: Os ácidos são responsáveis por conservar a silagem. Para
idealizarmos o conceito basta lembrarmos das conservas (Ex: a conserva de
palmito, o palmito fica numa solução acida, dentro de um vidro, com a
menor quantidade de oxigênio possível). Os inoculantes Alltech possuem
bactérias homofermentativas (produz apenas um tipo de ácido) produtoras
de acido lático. O acido lático é o mais eficiente para conservar uma silagem
por ser um ácido forte e inodor, por isso se faz necessário usar um
inoculante de boa qualidade.
Quando deve ser usado o inoculante?
Horones: Sempre que quiser ter uma silagem de boa qualidade, o
inoculante lhe trará a garantia do desenvolvimento de bactérias benéficas e
eficientes para uma boa fermentação e conservação da silagem.
Recentemente a Alltech lançou a nova geração do inoculante Sil-All,
o Sil-All 4x4 Water Soluble, qual é o diferencial desse produto?
Horones: O grande diferencial deste produto é que ele possui 4 tipos de
bactérias (atuam em diferentes níveis de PH, garantindo uma maior
eficiência) e 4 tipos de enzimas (atuam em 4 diferentes tipos de estrutura
vegetal), diferente dos inoculantes convencionais que possuem um número
menor de bactérias e enzimas. Outro grande diferencial é que com esta
nova composição o SIL ALL 4x4 pode ser utilizado em qualquer tipo de
forrageira (capim e geral, cana-de-açúcar, milho, sorgo e grãos com alto
teor de umidade).
Qual é o efeito de uma silagem de boa qualidade na produção de
leite e de carne?
Horones: A resposta é bastante simples, quando se tem uma silagem de
boa qualidade (rica em nutrientes, apresenta um odor agradável e
palatável), é possível fazer uma boa dieta e com a garantia do consumo
ideal pelo animal. Portanto, o animal que recebe um alimento de qualidade
e na quantidade correta ele naturalmente produzirá mais leite e/ou mais
carne.