mundoestranho

http://mundoestranho.abril.com.br/materia/como-um-pinto-se-desenvolve-dentro-do-ovo
Como um pinto se desenvolve dentro do
ovo?
por Julia Moioli
SÓ NA GALINHAGEM
Quando o galo parte para cima da galinha, ela levanta a cauda. Isso facilita o contato
entre as cloacas - saída dos sistemas digestivo, urinário e genital das aves. É o chamado
beijo cloacal. O macho introduz seu órgão erétil (phallus) na fêmea e despeja seus
espermatozoides, fecundando o ovo, que fica "galado"
CIRCUITO OVAL
A casca é oval porque o óvulo desce em espiral pelo oviduto. O formato também ajuda
na hora de o ovo sair da galinha, com a ponta abrindo caminho. Outro ponto alto do
design: a forma oval orienta o pintinho para quebrar a ponta mais larga do ovo. Assim,
ele atinge um bolsão de ar para respirar antes de sair
BOTA FORA
O óvulo fertilizado sai da galinha em 24 horas. Nesse período, os materiais que formam
o ovo vão sendo depositados. Primeiro, quatro camadas de albúmen (clara), depois, uma
fina membrana - aquela pele que separa a casca da clara nos ovos cozidos - e, por fim, a
casca e os pigmentos que dão sua cor
DENTE DE LEITE
Na hora de "nascer", o pintinho empurra a cabeça na direção da casca. A arma secreta
para escapar é uma estrutura afiada de queratina que cresce na parte de cima do bico e é
chamada "dente do ovo" ou "diamante". Ela cai alguns dias depois que o pintinho sai do
ovo
DA GEMA
O pintinho fica dentro do saco amniótico, totalmente preenchido por líquido. O
alimento dele vem da gema, rica em minerais e gorduras. Em volta de tudo, fica a clara,
que fornece proteína ao embrião. A captura de nutrientes rola por uma abertura
umbilical que se liga ao saco - não confundir com o cordão umbilical, exclusivo dos
mamíferos
DUPLA PROTEÇÃO
A casca e a membrana têm minúsculos poros, que protegem o pintinho contra a entrada
de agentes infecciosos externos, além de evitar a perda excessiva de água para o
ambiente. É por esses furos microscópicos que o embrião recebe oxigênio e elimina
vapor de água e gás carbônico
MAMÃE CALOROSA
Para o embrião se desenvolver, a temperatura interna tem que ser constante - cerca de
37,8 oC. Para isso, a galinha deita sobre ele, apoiando a parte do ventre em que não
crescem penas: a placa de incubação. Na época de chocar, a circulação de sangue
aumenta na placa e a galinha fica até febril
• A casca é formada por carbonato de cálcio, magnésio e fosfatos