Fenadoce é vitrine para os doces pelotenses reconhecidos com

SUGESTÃO DE PAUTA/VARIEDADES/EVENTO
Fenadoce é vitrine para os doces pelotenses
reconhecidos com selo de autenticidade
Os doces pelotenses apreciados na Feira Nacional do Doce - Fenadoce 2015, que acontece de 27 de
maio a 14 de junho, em Pelotas (RS), são muito mais que delícias feitas de açúcar e ovos. Eles
representam um legado cultural para Pelotas e, por isso, são protegidos por um selo de autenticidade, que
garante qualidade e receita original.
A certificação foi conquistada pela Associação dos Produtores de Doces de Pelotas, entidade criada com o
objetivo de fortalecer o setor, proteger as receitas e estimular a inovação e o desenvolvimento das
empresas associadas. Constituída em 2008, com o apoio do Projeto Polo de Doces de Pelotas e conduzida
pelo Sebrae/RS, a Associação reúne um grupo de empresários do setor do doce da cidade.
São 15 doces protegidos pelo selo: bem-casado; quindim; ninho; camafeu; olho de sogra; pastel de santa
clara; papo de anjo; fatia de braga; trouxas de amêndoas; queijadinha; broinha de coco; beijinho de coco;
amanteigado; panelinha de coco, além dos doces cristalizados de frutas.
Maria Helena Lubke Jeske, presidente da Associação, explica que foi desenvolvido um regulamento técnico,
que deve ser seguido pelos produtores da associação, de forma a garantir a qualidade e a padronização
dos produtos ofertados. Parcerias são estabelecidas entre as empresas produtoras para que mesmo as
empresas que não produzem todos os tipos certificados de doces tenham os pedidos de seus clientes
atendidos. A garantia de procedência é um fator fundamental para a diferenciação e o sucesso comercial,
impedindo que o produto seja prejudicado por imitadores. "O potencial competitivo da certificação nos
diferencia como argumento para a revenda e diante dos clientes. Houve um crescimento de cerca de 40%
das vendas desde a implantação do sistema", destaca Maria Helena.
Cidade do doce é palco das delícias
A Fenadoce é o momento do ano em que todas essas características ficam em maior evidência, na Cidade
do Doce, coração da feira, onde a magia acontece. Na Cidade do Doce, espaço de 600 m², os visitantes
poderão ver a réplica do Mercado Publico Municipal de Pelotas e a Fábrica de Doce, onde podem
acompanhar de perto a fabricação dos doces em pasta, cristalizados e os tradicionais finos. "A Fenadoce
nos dá a liberdade e a oportunidade de inovar a cada ano. Estamos nos preparando e cada empresa terá
suas próprias novidades para apresentar ao público durante o evento", registra Maria Helena, que além de
presidente da associação também é proprietária das empresas V&N Doces Artesanais e Imperatriz de
Doces Finos.
Sobre a feira
A Fenadoce recebe anualmente 250 expositores e cerca de 300 mil visitantes. São 170 mil m² de feira,
sendo 22 mil m² de área coberta. Em 2014, foram vendidos 2.165 milhões de doces nos 19 dias de evento.
Como novidades da Fenadoce 2015 estão um Festival de Gastronomia, que receberá chefes renomados; o
Projeto Fenadoce Digital, com games temáticos, aplicativo mobile e realidade aumentada e o Museu do
Videogame Itinerante, o primeiro museu do gênero do Brasil, que vai mostrar 42 anos de evolução dos
videogames, e onde os visitantes poderão conhecer ou reencontrar jogos que marcaram gerações. A feira
conta ainda com a já tradicional área de exposição multifeira com opções de moda, casa e decoração,
comércio e serviços, artesanato; Festival Doce Cultura, com mais de 800 apresentações de música, dança,
teatro e circo; shows musicais; parque de diversões; gincana cultural nas escolas públicas; Cinema 6D;
Escola de Trânsito; Praça de Alimentação para duas mil pessoas; Estância Princesa do Sul.
FOTOS DOCES
Crédito: Laureano/Fenadoce
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SERVIÇO
O que: Feira Nacional do Doce - Fenadoce 2015
Data: 27 de maio a 14 de junho
Local: Centro de Eventos Fenadoce (Av. Presidente Goulart com a BR-116) – Pelotas (RS)
Horário: seg a sex, das 14h às 23h; sáb, dom e feriado, das 10h às 23h.
Ingressos: R$ 8,00 por pessoa e estacionamento R$ 8,00
Site: www.fenadoce.com.br
Facebook: www.facebook.com/fenadoce
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