Funções organicas 4

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO
ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA “LUIZ DE QUEIROZ”
LCB0208- BIOQUIMICA- 2013 –TURMA 5
LYON RIBEIRO SILVA NÚMERO USP: 8607821
FUNÇÕES ORGÂNICAS
Definição:
Funções orgânicas são compostos orgânicos que têm estrutura química semelhante e,
consequentemente, comportamento químico similar.
Os compostos orgânicos se diferenciam dos inorgânicos por apresentarem átomos de carbono
distribuídos em cadeias e/ou átomos de carbono ligados diretamente a hidrogênio. Podem ser
classificados conforme os átomos constituintes, radicais ligantes ou natureza das ligações.
Classificações básicas
Hidroxilas:
É um grupo funcional presente nas bases dos hidróxidos, representado pelo radical OH- e formado
por um átomo de hidrogênio e um de oxigênio. Obtidas geralmente através da dissociação de uma
base, as hidroxílas também determinam o carater ácido-básico (pH) de uma solução, sendo que
quanto maior sua concentração, maior é o carater básico e menor o ácido.
Halogênios:
A palavra provém do grego e significa formador de sais. Esse grupo, juntamente com o grupo dos
gases nobres, são os elementos não-metais.
Classificação de funções
Hidrocarbonetos
São compostos constituídos apenas, por átomos de carbono e hidrogênio. Vários combustíveis
fazem parte da gama dessa função. (metano, propano, acetileno).
Alcoóis
Os alcoóis são constituídos por radicais de hidrocarbonetos ligados a uma ou mais hidroxilas. No
entanto, não liberam essas hidroxilas em meio aquoso.
Fenóis
São cadeias aromáticas (hidrocarbonetos) ligados a uma ou mais hidroxilas, diferindo-se dos
alcoóis, portanto, por apresentarem estrutura em anéis rodeados por grupos OH.
Éteres
São compostos por um átomo de oxigênio entre duas cadeias carbônicas. Sendo estas cadeias
também de hidrocarbonetos (radicais alquila ou arila).
Ésteres
São semelhantes aos éteres por possuírem átomos de oxigênio entre as cadeias carbônicas
(radicais). Porém, diferem-se destes por possuírem um grupo carbonilo (CO) também entre os
carbonos. Assim, a molécula é estruturada por: radical – carbonilo – oxigênio – radical.
Aldeídos
São formados por um radical orgânico (alifático ou aromático) ligado a um ou mais grupos
formilo (HCO).
Cetonas
São compostas por dois radicais orgânicos (alifáticos ou aromáticos) ligados entre si pelo grupo
carbonilo (CO). É a essa função que pertence a acetona comercial (propanona – CH3COCH3).
Ácidos carboxílicos
São radicais alquila, alquenila, arila ou hidrogênio ligados a no mínimo, um grupo carboxílico
(COOH). Geralmente, são ácidos fracos (liberam poucos ions H+ em meio aquoso).
Aminas
São compostos nitrogenados onde até três radicais orgânicos (arila ou alquila) se ligam a um
átomo de nitrogênio pela substituição de átomos de hidrogênio da molécula de amônia. De modo
que um radical liga-se ao -NH2, dois radicais a -NH e três radicais a -N.
Amidas
São bem parecidas com as aminas, exceto pela presença do grupo carbonilo. Assim, até três
radicais acila (RCO) se ligam a um átomo de nitrogênio pela substituição de átomos de hidrogênio
do amoníaco. Ou seja, as amidas possíveis são: RCONH2, (RCO)2NH, e (RCO)3N.
Haletos orgânicos
São compostos formados por halogênios (com NOx -1) que substituem átomos de hidrogênio pela
reação de halogenação. É nessa função orgânica que se encontram os CFC( Clorofluorcarbonetos).