Matriz curricular do curso de Auxiliar de Cozinha EIXO

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Matriz curricular do curso de Auxiliar de Cozinha
EIXO TECNOLÓGICO: TURISMO, HOSPITALIDADE E LAZER
CURSO: Auxiliar de Cozinha
Temática
Conhecimentos
Básicos
Componentes Curriculares
Comunicação/Língua Portuguesa
Matemática Aplicada
Autoestima, Relacionamento
Interpessoal e Psicologia da Mulher
Direitos da Mulher
Saúde da Mulher
Empreendedorismo e Economia
Gestão Pessoal e Solidária
Geração de
Noções Gerais de Ética
Renda
Cooperativismo e Associativismo
Meio Ambiente e Sustentabilidade
Saúde e Segurança no Trabalho
Qualificação
Profissional
Higiene, Segurança e Manuseio de
Alimentos
Identidade
Gênero e
Cidadania
Culinária
Carga Horária Total do Curso
C/H Componente
Curricular
16h
C/H
Total
32
16h
10h
04h
08h
22
14h
08h
08h
08h
08h
20
38
108
80
200
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