ÁCIDO FOSFÓRICO O ácido fosfórico (H3PO4) também é denominado de ácido ortofosfórico e pelos nomes usuais ortofosfato de hidrogênio e fosfato de hidrogênio. Essa substância é incolor e sua fórmula está mostrada a seguir: Geralmente, o ácido fosfórico é encontrado no comércio na sua forma líquida viscosa, que é esse ácido misturado com água em cerca de 90% dele em massa. Ele é um ácido considerado semiforte, pois o seu grau de ionização, isto é, a porcentagem de seus hidrogênios que efetivamente sofrem ionização em solução aquosa a 18ºC é de 27%. Uma das principais utilizações do H3PO4 é em produtos para remover ferrugem. Além de remover a ferrugem formada, o ácido fosfórico também é eficaz em proteger as superfícies metálicas cromadas, porque ele reage com o cromo gerando o fosfato de crômio, que é uma camada protetora. Na indústria, esse ácido é usado para fabricar vidro, na tinturaria, na fabricação de fosfatos e superfosfatos usados como fertilizantes, nas indústrias alimentícias e farmacêuticas. O H3PO4 pode ser produzido a partir do fósforo ou da apatita, mas o Brasil ainda não realiza a sua produção tendo o fósforo como matéria-prima. Devido a isso, as empresas brasileiras que produzem compostos orgânicos do fósforo, como as farmacêuticas e de adubos, têm uma grande dependência de exportações. Entretanto, uma aplicação do ácido fosfórico que chama bastante atenção é em refrigerantes de base cola. A maioria dos refrigerantes no Brasil possui alto teor de ácido fosfórico, ficando com um pH > 3. Ele é utilizado principalmente como acidulante da bebida, abaixando seu pH, regulando sua doçura, realçando o paladar e também atuando como conservante. Por causa disso e da reação que o ácido fosfórico realiza com o cromo já citada, nos anos 50 e 60, os motoristas de automóveis, caminhões e motocicletas limpavam as partes cromadas de seus veículos com refrigerantes de sabor cola. Visto que o ácido fosfórico é utilizado na fabricação de materiais de limpeza, surgiu um mito de que os refrigerantes à base de cola podem desentupir pias. Mas, isso não é verdade, o ácido fosfórico está presente numa proporção de 0,6 g para cada litro de refrigerante, o que é uma quantidade muito pequena. Além disso, ele não faz mal para o nosso organismo, porque o ácido fosfórico é essencial para o funcionamento das células de nosso corpo, sendo indiferente de onde ele provém. O único efeito adverso que se pode ter é o excesso de fosfato (componente do ácido fosfórico) em nosso organismo, pois ele pode reagir com o cálcio dos ossos e dentes, causando problemas dentários e ósseos, como a osteoporose. PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS IONIZAÇÃO DO ÁCIDO FOSFÓRICO FABRICANTES DO ÁCIDO FOSFÓRICO FOSBRASIL Endereço: Rua Flórida, 1703, São Paulo SP, 04565-001 Telefone: (11) 2187-0777 Site: www.fosbrasil.com RHODIA SOLVAY GROUP Endereço: Faz Francisco, S/N, Centro, Paulínia - SP Telefones: Sede: (55 11) 3741-7505 Acetow: (55 11) 4977-4312 Fenol e derivados: (55 11) 3741-4318 SITE: www.rhodia.com.br UNIMOL Endereço: Rua da Liberdade, 325 - Vila Ofélia, Guaratinguetá - SP CEP 12523-650 Telefones: (12) 3122-2800 (11) 3645-0808 SITE: www.unimolbrasil.com.br BIBLIOGRAFIA http://www.mundoeducacao.com/quimica/acido-fosforico.htm http://www2.ufpa.br/quimdist/Livros/%C1CIDOS%20E%20BASES%20INOG%C2NICOS.pdf