ácido fosfórico

ÁCIDO FOSFÓRICO
O ácido fosfórico (H3PO4) também é denominado de ácido ortofosfórico e pelos nomes usuais
ortofosfato de hidrogênio e fosfato de hidrogênio. Essa substância é incolor e sua fórmula está
mostrada a seguir:
Geralmente, o ácido fosfórico é encontrado no comércio na sua forma líquida viscosa, que é esse
ácido misturado com água em cerca de 90% dele em massa. Ele é um ácido considerado semiforte,
pois o seu grau de ionização, isto é, a porcentagem de seus hidrogênios que efetivamente sofrem
ionização em solução aquosa a 18ºC é de 27%.
Uma das principais utilizações do H3PO4 é em produtos para remover ferrugem. Além de
remover a ferrugem formada, o ácido fosfórico também é eficaz em proteger as superfícies metálicas
cromadas, porque ele reage com o cromo gerando o fosfato de crômio, que é uma camada protetora.
Na indústria, esse ácido é usado para fabricar vidro, na tinturaria, na fabricação de fosfatos e
superfosfatos usados como fertilizantes, nas indústrias alimentícias e farmacêuticas.
O H3PO4 pode ser produzido a partir do fósforo ou da apatita, mas o Brasil ainda não realiza a sua
produção tendo o fósforo como matéria-prima. Devido a isso, as empresas brasileiras que produzem
compostos orgânicos do fósforo, como as farmacêuticas e de adubos, têm uma grande dependência
de exportações.
Entretanto, uma aplicação do ácido fosfórico que chama bastante atenção é em refrigerantes de
base cola. A maioria dos refrigerantes no Brasil possui alto teor de ácido fosfórico, ficando com um
pH > 3. Ele é utilizado principalmente como acidulante da bebida, abaixando seu pH, regulando sua
doçura, realçando o paladar e também atuando como conservante.
Por causa disso e da reação que o ácido fosfórico realiza com o cromo já citada, nos anos 50 e 60, os
motoristas de automóveis, caminhões e motocicletas limpavam as partes cromadas de seus veículos
com refrigerantes de sabor cola.
Visto que o ácido fosfórico é utilizado na fabricação de materiais de limpeza, surgiu um mito de que
os refrigerantes à base de cola podem desentupir pias. Mas, isso não é verdade, o ácido fosfórico está
presente numa proporção de 0,6 g para cada litro de refrigerante, o que é uma quantidade muito
pequena. Além disso, ele não faz mal para o nosso organismo, porque o ácido fosfórico é essencial
para o funcionamento das células de nosso corpo, sendo indiferente de onde ele provém.
O único efeito adverso que se pode ter é o excesso de fosfato (componente do ácido fosfórico) em
nosso organismo, pois ele pode reagir com o cálcio dos ossos e dentes, causando problemas
dentários e ósseos, como a osteoporose.
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BIBLIOGRAFIA
http://www.mundoeducacao.com/quimica/acido-fosforico.htm
http://www2.ufpa.br/quimdist/Livros/%C1CIDOS%20E%20BASES%20INOG%C2NICOS.pdf