Pró-Vitamina Forma activa Metabolismo Enzima de que é cofactor

PróVitamina
Forma activa
Metabolismo
Enzima de que é cofactor Via metabólica
Fonte de obtenção
Patologias associadas
Vit.B1 –
Tiamina
Tiamina pirofostato
(TPP)
Hidratos de
carbono –
importante para o
sistema nervoso,
músculo e para o
coração
Complexo PDH
Ervilhas, feijão,
cereais integrais,
nozes, carne de
porco, peixe,
verduras
Beriberi
Vit. B2 –
Riboflavina
Flavina adenina
dinucleótido (FAD)
Hidratos de
carbono, gorduras e
proteínas
Flavina
mononucleótido
(FMN)
Vit. B3 –
Niacina ou
Ácido
nicotínico
Vit. B5 –
Ácido
Pantoténico
ou
Pantotéico
Nicotinamida
adenina
dinucleótido (NAD)
Nicotinamida
adenina
dinucleótido fosfato
(NADP)
Produção de energia
Precursora de
moléculas
fundamentais na
grande maioria das
vias metabólicas
α-Cetoglutarato
desidrogenase
Transcetolases I e II
Ciclo de Krebs
Complexo E3 da PDH
Ciclo de Krebs
Cadeia
respiratória
mitocondrial
Succinato desidrogenase
Complexo II da cadeia
respiratória
Acil-CoA desidrogenase
Via das Pentoses
Carne, peixe, leite,
β-oxidação de AG ovos, verduras
Faz parte do complexo I da Cadeia
CRM – transfere os e- do
respiratória
NADH para Fe-S
mitocondrial
Gliceraldeído 3-P
desidrogenase
Hidroxiacil desidrogenase
Fase oxidativa
Glutamato desidrogenase
Síndrome de WernickeKorsokoff – associado ao
alcoolismo agudo
Perturbações no
crescimento das
crianças, alteração na
manutenção dos tecidos
epiteliais, dermatite,
descamação cutânea,
Queratite, Glossite,
Faringite, Esofagite
Glicólise
Carnes, fígado de
Gluconeogénese
β-oxidação de AG porco, aves, peixes,
cereais integrais.
Via das pentoses Mas também pode
Síntese de AA
ser sintetizado a
Síntese de AG e
partir de triptofano
Pelagra (dermatite,
depressão, demência,
diarreia, falta de apetite)
esteróides
Produção de hormonas supra-renais
Intervém na formação de anticorpos
Produção de esteróides
Precursora da Coenzima A – necessária à activação dos resíduos acil no
metabolismo dos lípidos
Integrante da proteína transportadora de acetil – ACP
Fígado, milho,
cogumelos cozidos,
carne de galinha,
ovos, leite,
vegetais, cereais de
grão
As carências são raras
devido à sua presença
em diversos alimentos.
Fadiga, apatia, mal-estar,
cefaleias, cãibras
musculares, dores
musculares
Vit. B6 –
Piridoxina
Piridoxal Fosfato
(PLP) (há também
outras formas:
piridoxina fostafo e
piridoxamina
fosfato)
Vit. B7 –
Biotina
Biocitina
Vit. B9 –
Ácido
fólico
Ácido
tetrahidrofólico ou
tetrahidrofolato
Produção de
neurotransmissores
e outras vias
metabólicas de
hidratos de carbono
e de aminoácidos
Glucogénio fosforilase (a
Glucogenólise
sua acção é mais rápida em
jejum prolongado)
Transferência de amina
(NH3+) do aminoácido para o
oxiácido
Metabolismo de
AA
Cofactor das carboxilases:
Piruvato carboxilase
Acetil- CoA carboxilase
Propionil-CoA carboxilase
Metilcronotil-CoA carboxilase
Importante para a
síntese de DNA e
para a eritropoiese
(síntese e
maturação dos
eritrócitos)
Gluconeogénese
Síntese de AG
Β-oxidação
Catabolismo da
leucina
Metionina sintetase
(homocisteína →
metionina)
Síntese de
aminoácidos
Timidilato sintetase ( UMP
→ timidina-5-fosfato TMP)
Síntese de
pirimidinas
Carne de porco,
vísceras, aveia,
banana, batata,
leguminosas, atum,
aves, leite, cereais
em grão
Dermatite, anemia,
gengivite, feridas na
boca e na língua,
náuseas, problemas
neurológicos. O excesso
de Vit. B6 pode causar
lesões graves nos
nervos, destruindo parte
da medula espinhal,
provocando dificuldades
no andar.
Arroz integral,
nozes, ovos, leite.
É produzida por
bactérias da
flora intestinal
Dores musculares,
dermatite na região da
boca e do nariz, fadiga,
depressão, conjuntivita,
palidez, perda de peso,
anemia, náuseas,
vómitos, alopécia (perda
de cabelo)
Legumes, batata,
cereais, carne,
frutas, marisco e
fígado. O ácido
fólico é convertido a
THF pela
dihidrofolato
redutase, que usa
NADPH como
redutor
Diminuição do
crescimento, anemia
megabolástica, outros
distúrbios sanguíneos,
glossites, distúrbios
gastrointestinais. O seu
défice é especialmente
perigoso durante a
gravidez, pois o feto
pode ficar com
malformações do tubo
neural, como a espinha
bífida.
Vit. B12 cobalamina
Hidroxocobalaminas, Metabolismo de
adenosilcobalaminas lípidos e
e metilcobalaminas
aminoácidos
Isomerases:
Metilmalonil-CoA mutase
(metilmalonil-CoA →
succinil-CoA)
Metiltransferases:
Metionina sintetase
Vit. C –
Ácido
ascórbico
O próprio ascorbato
Manutenção do
tecido conjuntivo
normal e
cicatrização.
Crescimento e
remodelação do
esqueleto (presença
de colagénio na
matriz), síntese de
ácidos biliares e
esteroidogénese
Β-oxidação
Sintetizada
Degradação de exclusivamente por
metionina, valina, microrganismos.
treonina e
Carne de órgãos,
isoleucina
fígado, rins, coração
Sintese de
cérebro, peixe, ovos,
metionina,
lacticínios
Anemia perniciosa
(alterações
neurológicas,
progressivas e mortais,
fraqueza, convulsões e
danos irreversíveis no
tecido parietal gástrico)
treonina, lisina
aspartato
Lesões neurológicas
periféricas
(desmilienização por
acumulação de
metilmalonil-CoA)
Prolina e lisina hidroxilase – síntese de
colagénio
Citrinos, groselhas
pretas, pimentão
Catabolismo da tirosina
doce, salsa, couveSíntese de adrenalina a partir de tirosina
flor, batatas, batatas
Agente redutor, diminuindo o stress oxidativo –
doces, bróculos,
reduz os citocromos c e a (cadeia respiratória) e o couves de bruxelas,
O2
morangos, goiaba e
manga
Escorbuto, fragilidade
excessiva dos vasos
sanguíneos, má
reparação dos epitélios
(tendência para
hemorragias e
hematomas), inflamação
das gengivas, queda de
dentes, dores nos ossos
e articulações, maior
vulnerabilidade às
infecções.