crescimento e acúmulo de nutrientes em cebola ipa 11

MARROCOS STP; GRANGEIRO LC; OLIVEIRA
Crescimento
FHT; CUNHA
e acúmulo
APA;
deMASRUA
nutrientes
CP;
emCRUZ
cebola
CA.
IPA
2009.
11 Crescimento e acúmulo de nutrientes em
cebola IPA 11. Horticultura Brasileira 27: S627-S631.
CRESCIMENTO E ACÚMULO DE NUTRIENTES EM CEBOLA
IPA 11
1
1
Saulo de Tarcio Pereira Marrocos ; Leilson Costa Grangeiro ; Fabio Henrique Tavares
1
1
1
de Oliveira ; Ana Paula Alves da Cunha ; Carmélia Pereira Masrua . ; Cláudia Amaral
Cruz.
1
Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFRSA) – Programa de Pós-Graduação em Fitotecnia. BR 110, Km
47, Costa e Silva, CEP: 59625-900, Mossoró – RN; e-mail: [email protected], [email protected],
[email protected], [email protected], [email protected],
[email protected],
RESUMO
ABSTRACT
O objetivo do presente trabalho foi
determinar o crescimento e acúmulo de
nutrientes pela cultura da cebola, cultivar IPA
11. O experimento foi conduzido em aérea
comercial no município de Baraúna – RN.
O delineamento experimental utilizado foi
em blocos casualizados completos com
quatro repetições. Os tratamentos
consistiram das épocas de coletas de
planta que foram realizadas aos 15, 30, 45,
60, 75, 90, 105 dias após o transplante
(DAT). O acúmulo de massa seca foi lento
até os 30 DAT, intensificando-se a partir
deste período, com máximo acumulado de
-1
21040,50 mg planta . Até os 30 DAT, o
acúmulo de nutrientes também foi pequeno,
com a bulbificação, houve forte incremento
na quantidade de nutrientes acumulados. O
período de maior demanda para P, Ca e
Mg foi de 60 a 75 DAT e para N e K de 45
a 60 DAT. Ao final do ciclo (105 DAT), os
bulbos de cebola correspondiam a 84% da
massa seca da planta, e do total dos
nutrientes acumulados pela cebola, os
bulbos participaram com 86% do N, 91%
do P, 79% do K, 38% do Ca e 51% do Mg.
Grown and accumulation of nutrients by
onion IPA 11
The objective of the present work was
to determine the growth and accumulation of
nutrients for the culture of the onion, to
cultivate IPA 11. The experiment was led in
area commercial in the municipal district of
Baraúna - RN. The experimental design used
was fully randomized blocks with four
repetitions. The treatments consisted of the
of plant collections that time were conducted
at 15, 30, 45, 60, 75, 90, 105 days after the
transplantio (DAT). The dry mass
accumulation was slow until 30 DAT,
intensifying starting from this period, with
maximum accumulated of 21040,5 mg plant
1
. Until 30 DAT, the accumulation of nutrients
was also small, with the bulbification there
was high increment in the amount of
accumulated nutrients. The period of larger
demand for P, Ca and Mg was from 60 to 75
DAT and for N and K from 45 to 60 DAT. At
the end of the cycle (105 DAT), the onion
bulbs corresponded to 84% of the plant dry
mass participated with 86% of N, 91% of P,
79% of K, 38% of Ca and 51% of Mg.
PALAVRAS-CHAVE: Allium cepa L.
Crescimento, Nutrição Mineral.
KEYWORDS: Allium cepa L. growth, Mineral
Nutrition.
Hortic. bras., v. 27, n. 2 (Suplemento - CD Rom), agosto 2009
S 627
Crescimento e acúmulo de nutrientes em cebola IPA 11
INTRODUÇÃO
No Brasil, a cebola figura como uma das mais importantes hortaliças cultivadas,
ocupando o terceiro lugar em valor econômico, atrás apenas da batata e do tomate. Na região
Nordeste brasileira é favorecida pelas condições climáticas adequadas, o que possibilita o
plantio o ano inteiro, com destaque para os estados de Pernambuco e Bahia. As necessidades
nutricionais de qualquer planta são determinadas pelas quantidades totais de nutrientes
absorvidas. O conhecimento dessas quantidades permite estimar as taxas que serão exportadas
através da colheita da parte comercialmente desejada e as que poderão ser redistribuídas ao
solo através dos restos culturais.
As quantidades extraídas dependem da produção obtida, variedade cultivada, nível de
disponibilidade de nutrientes, manejo da cultura, condições climáticas, entre outros (MAY, 2006).
Desse modo, a obtenção da marcha de absorção de nutrientes torna-se uma ferramenta
indispensável para a recomendação de fertilização, nas condições locais onde foi realizado
estudo. Neste contexto, o presente trabalho teve como objetivo determinar o crescimento e
acúmulo de nutrientes pela cultura da cebola, cultivar IPA 11.
MATERIAL E MÉTODOS
O experimento foi desenvolvido em área comercial, no município de Baraúna-RN, em
solo classificado como Cambissolo (EMBRAPA, 1997), no período de julho a outubro de 2008.
O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados completos com quatro
repetições. Os tratamentos consistiram das épocas de coletas de planta que foram realizadas
aos 0, 15, 30, 45, 60, 75, 90, 105 dias após o transplante.
A unidade experimental foi constituída por oito fileiras de plantas de 6,0 m de
comprimento, no espaçamento de 0,10 x 0,10 m. Como aérea útil foi consideradas as quatro
fileiras centrais, e em cada coleta foram amostradas seis plantas por parcela. O preparo do
solo constou de aração, seguida de gradagem. A adubação foi realizada de acordo com
análise de solo e recomendação para a cultura da cebola na região. A cultivar utilizada foi a IPA
11. As coletas de plantas foram realizadas em períodos pré-estabelecidos, na parte da manhã,
para evitar que as plantas murchassem até chegar ao laboratório. As plantas amostradas em
cada coleta eram competitivas, ou seja, apresentavam as mesmas condições de crescimento
das demais, obedecendo ao espaçamento pré-definido e com bom aspecto visual (isentas de
pragas e/ou doenças).
As plantas foram lavadas e colocadas separadamente em saco de papel e levados
para secagem em estufa com circulação forçada de ar à temperatura de 65 ºC, até atingir
massa constante.Em função da massa seca das amostras, foi determinado o acúmulo de
massa seca da parte aérea em cada época de coleta, sendo os resultados expressos em mg
-1
planta . As amostras foram processadas em moinho tipo Willey (peneira de 2mm) e
acondicionadas em recipientes fechados. As análises químicas para determinação das
concentrações dos nutrientes presentes em cada fração foram feitas segundo metodologia da
EMBRAPA (2000). Os resultados das análises forneceram as concentrações dos nutrientes
(N, P, K, Ca e Mg) e para se determinar a quantidade destes acumulados em cada fração da
planta, foi multiplicada a concentração pela massa seca da referida fração, sendo que o acúmulo
total na planta foi determinado através da soma do acúmulo das frações para cada nutriente.
Hortic. bras., v. 27, n. 2 (Suplemento - CD Rom), agosto 2009
S 628
Crescimento e acúmulo de nutrientes em cebola IPA 11
Todas as características determinadas foram submetidas à análise de variância e análise
de regressão com o software Tablecurve (JANDEL SCIENTIFIC, 1991).
RESULTADOS E DISCUSSÃO
O crescimento foi lento nos primeiros 30 DAT, intensificando-se a partir deste. A maior
taxa de acúmulo aconteceu no período compreendido entre 60 a 75 DAT, com taxa estimada
-1
-1
de 547,14 mg planta dia (Figura 1). As contribuições de massa seca da parte aérea e do
bulbo foram respectivamente de 16 e 84%, valores próximos aos obtidos por Porto (2007)
com o híbrido de cebola ‘Optima’ no estado de São Paulo.
O acúmulo de massa seca pela parte aérea foi crescente até os 75 DAT, quando
-1
apresentou acúmulo máximo estimado de 5657,28 mg planta . Em seguida houve um
-1
decréscimo significativo, atingindo ao final do ciclo 3094,00 mg planta , uma redução de 45,3%
(Figura 1). Essa redução deve-se principalmente ao processo de bulbificação, na qual o bulbo
passa a ser o dreno preferencial havendo uma redistribuição dos fotoassimilados da parte
aérea para o mesmo. O bulbo apresentou acúmulo de massa seca crescente até os 105 DAT,
-1
com máximo estimado de 17149,94 mg planta . O maior acúmulo ocorreu no período de 60 a
-1
-1
75 DAT, quando a taxa média estimada foi de 578,82 mg planta dia . Nos períodos seguintes
houve uma redução na taxa média de acúmulo, provavelmente, devido ao processo de
maturação do bulbo (Figura 1). O acúmulo de nutrientes pela cebola foi baixo nos primeiros 30
DAT, coincidindo com o período de menor acúmulo de massa seca. Os maiores incrementos
aconteceram com a bulbificação, e a ordem decrescente dos nutrientes extraídos foi: K > N >
Ca > Mg > P. A partir dos 75 DAT, verificou-se uma redução nos acúmulos de N, P, K e Mg na
parte aérea (Figura 1). O processo de bulbificação da cebola estabeleceu uma elevada
demanda por nutrientes, podendo-se inferir, a partir das curvas de acúmulo (Figura 1) que
houve forte translocação destes nutrientes da parte aérea para o bulbo. Os resultados
corroboram com os obtidos por Porto (2007). O potássio foi o nutriente mais acumulado pela
-1
cultivar de cebola IPA 11, com acúmulo máximo de 346,45 mg planta , tendo a maior demanda
deste nutriente ocorrido no período de 45 a 60 DAT (Figura 1). Este nutriente tem como papel
principal à ativação enzimática das reações que ocorrem na célula, além de ter grande
importância juntamente com o nitrogênio para plantas que armazenam reservas estruturais
especializada, como o bulbo (MALAVOLTA, 1980). O nitrogênio contribui marcadamente para
a melhoria da produção da cebola, sendo o segundo nutriente mais acumulado pela planta,
-1
com máximo estimado de 326,14 mg planta .
O período de maior demanda foi de 45 a 60 DAT (Figura 1), época que coincidiu com o
grande desenvolvimento da parte aérea. O cálcio, terceiro nutriente mais absorvido pela planta,
-1
com acúmulo máximo de 215,00 mg planta . A maior demanda ocorreu no período de 60 a 75
DAT (Figura 1). Diferentemente dos nutrientes citados anteriormente, a parte aérea acumulou
maior quantidade de cálcio. Segundo Collier e Tibbits (1983), o cálcio move-se com a água,
uma vez depositado, não apresenta redistribuição para outras partes da planta, sendo acumulado
principalmente em tecidos que transpiram mais facilmente, como as folhas. Outro fator que
pode aumentar a diferença nas quantidades de Ca na parte aérea e bulbo é a competição
entre K e Ca que se faz também dentro da planta, onde o aumento do K no bulbo pode ocasionar
diminuição na quantidade de Ca no mesmo. Esse resultado também foi verificado em outras
espécies olerícolas.
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Crescimento e acúmulo de nutrientes em cebola IPA 11
Os nutrientes absorvidos em menores quantidades pela planta de cebola foram Mg e P,
-1
com acúmulos de 41,16 e 12,50 mg planta , respectivamente. As maiores demandas ocorreram
no período de 60 a 75 DAT (Figura 1). Ao final do ciclo (105 DAT), os bulbos de cebola
correspondiam a 84% da massa seca da planta. Do total dos nutrientes acumulados pela
cebola, os bulbos participaram com 86% do N, 91% do P, 79% do K, 38% do Ca e 51% do Mg.
Os nutrientes N, P, K e Mg, portanto, acumulam-se preferencialmente nos bulbos, enquanto o
Ca na parte aérea.
REFERÊNCIAS
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princípios e aplicações. 2.ed. Piracicaba: POTAFOS. 319p.
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Doutorado)
Hortic. bras., v. 27, n. 2 (Suplemento - CD Rom), agosto 2009
S 630
Crescimento e acúmulo de nutrientes em cebola IPA 11
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Informe agropecuário, Belo Horizonte, 23, n.218, p.36-50.
Figura 1. Acúmulo de massa seca (A), nitrogênio (B), fósforo (C), potássio (D), cálcio (E) e magnésio (F),
na parte aérea (Y1), bulbo (Y2) e total (Y3) em cebola, cultivar IPA 11. [Accumulation of dry mass (A),
nitrogen (B), phosphorus (C), potassium (D), calcium (E) and magnesium (F), in shoots (Y1), bulb (Y2) and
total (Y3) in onion, cultivar IPA 11]. Baraúna-RN, 2008.
Hortic. bras., v. 27, n. 2 (Suplemento - CD Rom), agosto 2009
S 631