Clique aqui para baixar o arquivo anexado.

CURSO DE LICENCIATURA EM QUÍMICA
PROJETO DE VIVÊNCIA 2016.2 – LICENCIATURA QUÍMICA
REVISÃO BIOQUÍMICA – ÁREA 2
PROFa MSC. LENALDA DIAS DOS SANTOS E PROFª DRª MÁRCIA
ARAÚJO
1) A Creatina é um composto sintetizado naturalmente pelo corpo e presente em alguns alimentos como peixe e
carne. Ela tem sido utilizada como suplemento alimentar para atletas e recentemente a ANVISA liberou a
comercialização de suplementos de creatina. Nesse contexto, analise a estrutura química abaixo e assinale o que
for correto em relação à creatina.
01) Apresenta grupamentos amina primária e amina secundária.
02) Não apresenta átomo de carbono assimétrico.
04) Trata-se de um aminoácido.
08) Apresenta dois átomos de carbono com hibridação sp3 e dois com hibridação sp2.
16) O composto é, ao mesmo tempo, ácido e base de Bronsted-Lowry
SOMATÓRIO: _____
2 ) Estão representadas nas figuras as estruturas de dois aminoácidos.
O aminoácido I, sintetizado pelo organismo humano, é um neurotransmissor inibitório do sistema nervoso central
e o aminoácido II é um intermediário no metabolismo da lisina em plantas e animais.
CURSO DE LICENCIATURA EM QUÍMICA - PROJETO DE VIVÊNCIA 2016.2
a) Qual é o caráter ácido-base desses dois compostos quando em contato com a água? Justifique.
b) Represente a fórmula estrutural do composto formado pela combinação dos aminoácidos I e II na proporção
1:1, considerando que a estrutura do composto deve ser aquela em que os átomos de nitrogênio estão mais
próximos entre si. Que tipo de ligação ocorre na formação desse composto?
3) Abaixo estão esquematizadas as fórmulas (I, II e III) de três biomoléculas. Com relação a essas moléculas e o
papel que desempenham como constituintes no metabolismo celular, assinale a afirmativa que apresenta dois
conceitos INCORRETOS:
a) I representa uma glicose e II forma a estrutura das proteínas.
b) II é um aminoácido e III participa da cadeia da hemoglobina.
c) III atua como um polímero e II são anéis da cadeia do amido.
d) I e III participam de glicoproteínas e II da molécula de DNA.
4) Considere as estruturas abaixo:
CURSO DE LICENCIATURA EM QUÍMICA - PROJETO DE VIVÊNCIA 2016.2
a) As estruturas A e B representam moléculas de lipídios encontrados em vegetais.
b) A estrutura A representa molécula de um dissacarídeo e a B, uma hexose.
c) As estruturas A e B representam moléculas de aldoses.
d) As estruturas A e B representam moléculas de hexoses.
e) A estrutura A representa molécula de um monossacarídeo e a B, uma aldose.
5) Qual a soma dos itens corretos?
02) A água é uma molécula polar, portanto dissolve facilmente lipídeos.
04) A fórmula geral dos monossacarídeos é (CH2O)n, em que o valor de n varia de 3 a 7.
08) Os fosfolipídios possuem características químicas semelhantes a detergentes, apresentando uma “cauda”
hidrofóbica (parte apolar) e uma “cabeça” hidrofílica (parte polar).
16) Os dissacarídeos não são solúveis em água, mas são imediatamente aproveitáveis como fonte de energia
pelos organismos vivos.
SOMATÓRIO: _____
6) Quanto aos carboidratos, assinale a alternativa incorreta.
a) Os glicídios são classificados de acordo com o tamanho e a organização de sua molécula em três grupos:
monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos.
b) Os polissacarídeos compõem um grupo de glicídios cujas moléculas não apresentam sabor adocicado, embora
sejam formadas pela união de centenas ou mesmo milhares de monossacarídeos.
c) Os dissacarídeos são constituídos pela união de dois monossacarídeos, e seus representantes mais conhecidos
são a celulose, a quitina e o glicogênio.
d) Os glicídios, além de terem função energética, ainda participam da estrutura dos ácidos nucleicos, tanto RNA
quanto DNA.
e) A função do glicogênio para os animais é equivalente à do amido para as plantas.
GABARITO:
01
FVVVV
30
02
SUBJETIVA
03
AC
04
D
05
FVVF
12
06
C
CURSO DE LICENCIATURA EM QUÍMICA - PROJETO DE VIVÊNCIA 2016.2
QUESTÃO 2:
a) Como o composto I apresenta um grupo amino e um grupo ácido, simplificadamente, podemos dizer que possui
caráter neutro.
Como o composto II apresenta dois grupos ácidos e um grupo amino, simplificadamente, podemos dizer que
possui caráter ácido.
b)
Tipo de ligação: peptídica.
CURSO DE LICENCIATURA EM QUÍMICA - PROJETO DE VIVÊNCIA 2016.2