PAG. 1/3 1.Nome do Produto: Pimenta em pó 2.Ingredientes

FICHA DE ESPECIFICAÇÃO DE PRODUTO
FE.SGQ.GQ.017.000
Mecano Pack Embalagens S.A
Endereço: Estrada de São Francisco, nº 555-561- CEP 06764-290 – Jardim
Maria Rosa- Taboão da Serra -Telefone: (11) 4788-1088
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Email: [email protected] e [email protected]
1.Nome do Produto:
Pimenta em pó
2.Ingredientes:
Pimenta do Reino em Pó
3.Informação Nutricional
Quantidade por Porção de 10,8g ( 02 unidades)
Nutriente
Unidade
%VD(*)
1,5 kcal= 7 kJ
0%
Carboidratos
0
0%
Proteínas
0
0%
Gorduras Totais
0
0%
Gorduras Saturadas
0
0%
Gorduras Trans
0
0%
Fibra Alimentar
0
0%
Valor Energético
0,25mg
Sódio
0%
(*)Valores diários de referência com base
em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores podem
ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades
energéticas. (**)valor não estabelecido.
4.CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS
Parâmetro
Especificado
Granulometria
Máx. 16 MESH/USS 18 Máx. 20%
Umidade
Máx 14%
5.CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
Parâmetro
Especificado
Coliformes a 45ºC
Máx 10,0/g (NMP)
Samonella sp/25g
AUSENTE
Microbiologia de acordo com ANVISA – Resolução RDC 12 de 02/01/2001
FICHA DE ESPECIFICAÇÃO DE PRODUTO
Mecano Pack Embalagens S.A
FE.SGQ.GQ.017.000
Endereço: Estrada de São Francisco, nº 555-561- CEP 06764-290 – Jardim
Maria Rosa- Taboão da Serra -Telefone: (11) 4788-1088
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6.CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS E MACROSCÓPICAS
De acordo com a RDC nº175 de 08.07. 2003, o produto deverá estar isento de
matérias prejudiciais à saúde humana, tais como:
• Insetos e outros animais em qualquer fase de desenvolvimento, vivos ou mortos,
inteiros ou em pedaços, reconhecidos como vetores mecânicos;
• Parasitas;
• Excrementos de insetos e/ou de outros animais;
• Objetos rígidos, pontiagudos e/ou cortantes que podem causar lesões ao
consumidor.
7.CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS OU ORGANOLÉPTICAS
Parâmetro
Especificado
Cor
CINZA ESCURO
Odor
CARASTERÍSTICO
Sabor
CARASTERÍSTICO
Aparência
GRANULADO
8.PESO
0,50g cada sachê
9.EMBALAGEM PRIMÁRIA
Sachê de PET(Politereftalato de Etileno) +PP (Polipropileno) com 0,5g cada
Tamanho do sachê: 27mm x 44mm
10.EMBALAGEM SECUNDÁRIA
Caixa de Papel Kraft
Parâmetros
Especificação
Largura / Plano de corte
163+/- 3
Altura
99 +/- 3
Comprimento
233 mm
Gramatura
463+/- 20 g/m2
Espessura
2,8 +/- 0,4 mm
Crush
1,8 +/- 0,3 Kgf/cm2
FICHA DE ESPECIFICAÇÃO DE PRODUTO
FE.SGQ.GQ.017.000
Mecano Pack Embalagens S.A
Endereço: Estrada de São Francisco, nº 555-561- CEP 06764-290 – Jardim
Maria Rosa- Taboão da Serra -Telefone: (11) 4788-1088
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Coluna
5,1 +/- 0,5 Kgf/cm2
Mullen
4,5 +/- 1 Kgf/cm2
COBB I
60 g/m2
COBB E
60 g/m2
Condição da Impressão
Legível
Fechamento da Caixa
Legível
Dizeres da Embalagem
a) Nome do produto
b) Quantidade: 2000 sachês
c) Peso liquido : 1,000 kg
d)Val./Lote:datados na caixa
11.ARMAZENAMENTO
Deve ser armazenado em embalagem fechada, em local livre de sujidades,
protegido de umidade, da luz, de intempéries de pó.
12.VALIDADE
Fechado: 02 anos
13. Controle de Revisões
CONTROLE DAS REVISÕES
Revisão
Data
Descrição das Alterações
00
11/2011
Implementação
01/2014
Padronização de Layout
14. APROVAÇÃO
ELABORAÇÃO/APROVAÇÃO
NOMES
REVISÃO
Alessandra Nunes Gomes
Analista da Garantia da
Qualidade
APROVAÇÃO
Henrique Roçafa Junior
Responsável Técnico
Mario Appel
Diretor
ASSINATURAS