Cap 4 (Pág 61) 1) a) Proteínas, lipídios, carboidratos sais minerais

Cap 4 (Pág 61)
1)
a) Proteínas, lipídios, carboidratos sais minerais.
b) Carboidratos, lipídios e, eventualmente, proteínas.
c) Fibras.
2) Resposta pessoal
3) Resposta pessoal (Os lipídios fornecem energia para o organismo, além
de ter função estrutural, na composição de membranas celulares,
hormônios, auxiliam na absorção das vitaminas A, D, E e K. As gorduras
podem ser classificadas em gorduras saturadas e insaturadas, sendo as
insaturadas benéficas ao corpo, ajudam a manter o coração saudável,
porém, o seu consumo deve ser feito com moderação, pois em
exagero, pode levar a obesidade)
4) Macarrão ao alho e óleo (carboidratos e lipídios), Sanduiche (proteínas,
carboidratos e lipídios), salada (fibras, vitaminas e minerais), batata
frita e refrigerante (carboidratos e lipídios)
5)
a) Açúcar: pode provocar obesidade e levar ao aparecimento de
diabetes, gordura saturada, aumenta o risco de obesidade e de
doenças do coração, entre outros problemas, gorduras trans, eleva
o risco de doenças como arterioclerose, infarto e acidente vascular
cerebral; sódio: pode causar hipertensão arterial.
b) Ao contrário dos doces, que contêm outros nutrientes, as frutas,
além do açúcar, contêm fibras, que aumentam o bolo fecal,
estimulando os movimentos do intestino.
c) Resposta pessoal
Cap 5 (Pág 84 e 85)
1) A) irritação da parede interna do intestino e/ou estômago
b) Contração da musculatura abdominal e relaxamento do estômago,
com e expulsão brusca e violenta do seu conteúdo.
c) Acumulo de substancias duras (pedras), geralmente cristais minerais,
no interior da vesícula biliar
d) Lesão do revestimento interno do estômago que não regride sem
tratamento médico.
Inflamação/ infecção da mucosa interna do intestino delgado.
2) I-E; II-A; III-F; IV-B; V-G; VI-H, VII-D; VIII-C
3) A presença das vilosidades intestinais, no intestino delgado, permite
haver redução do volume, com ampliação da área de absorção. Os
intestinos são responsáveis pela digestão, pela absorção de nutrientes
e de água, formação de fezes e produção de certas vitaminas.
4) A) Intestino grosso
b) Absorção de água e sais minerais e produção de fezes.
5) a) A bile torna gotículas de gordura menores, para que sofram a ação
das enzimas no intestino.
b) A pessoa pode ter dificuldades de digerir esses alimentos.
6) A) São vilosidades intestinais
b) Elas aumentam a superfície interna do
consequentemente, a área de absorção de nutrientes.
7) B
8) C
intestino
e,