Química Orgânica II

DEPARTAMENTO:
CIÊNCIAS EXATAS
DISCIPLINA
PERÍODO:
CARGA HORÁRIA
DENOMINAÇÃO:
Teórica
Prática
Total
QUÍMICA ORGÂNICA II
68 h
34 h
102 h
3º
OBJETIVOS DA DISCIPLINA:
Criar condições através de fundamentação teórica para o conhecimento das diversas funções orgânicas no que diz
respeito as suas estruturas propriedades físico-químicas e reações das quais participam. Além disso, mostrar
exemplos básicos da importância da química orgânica na compreensão de eventos químicos dos seres vivos.
O aluno deverá ser capaz de aplicar seus conhecimentos teóricos em aulas práticas, por meio de experimentos que
envolvam reações químicas processos de separação de misturas e outras técnicas comuns ao laboratório de química
orgânica como a identificação estrutural de compostos.
EMENTA:
Transmitir conhecimentos básicos referentes a síntese e a propriedades físicas e químicas das principais funções
orgânicas e seus derivados bem como um estudo de mecanismos de reação. Transmitir conhecimentos básicos
referentes a síntese e a propriedades físicas e químicas das principais funções orgânicas e seus derivados bem como
um estudo de mecanismos de reação.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
1.
2.
3.
Uma visão geral das reações orgânicas
1.1 Tipos de reações orgânicas: Substituição,adição, eliminação, rearranjos.
1.2 Como as reações orgânicas ocorrem: Mecanismos.
1.3 Reações de radicais e como ocorrem.
1.4 Reações polares e como ocorrem.
1.5 Descrição de uma reação: Velocidades e equilíbrio.
1.6 Descrição de uma reação : Diagramas de energia e estados de transição.
1.7 Descrição de uma reação: intermediários.
Reações de Substituição Nucleofílica SN1 e SN2
2.1 Que são nucleófilos?
2.2 Reações de substituição em haletos de alquila
2.3 Cinética
2.4 Fatores que afetam a velocidade das reações SN1 e SN2
2.5 Estereoquímica SN1 e SN2
Reações de eliminação
3.1 Síntese de alcenos via eliminação
3.2 Desidroalogenação de haletos de alquila : Mecanismos E1 e E2
3.3 Reações E2: Regra de Zaitsev
4
3.4 Estereoquímica das reações E2
3.5 Substituição vs Eliminação
3.6 Desidratação de álcoois
3.7 Sínteses de alcinos por reações de eliminação
Reações de adição a alcenos e alcinos
4.1 Adição de haletos de hidrogênio aos alcenos: regra de Markovnikov
4.2 Estereoquímica da adição iônica aos alcenos
4.3 Hidrogenação de alcenos e alcinos
4.4 Oxidação de alcenos e alcinos
4.5 Adição de radicais a alcenos: adição anti-Markovnikov do brometo de hidrogênio
Sistemas insaturados conjugados
5.1 Substituição alílica e o radical alila
5.2 Estabilidade do radical alila
5.3 O cátion alila
5.4 Regras para ressonância
5.5 Alcadienos e hidrocarbonetos poliinsaturados
5.6 Estabilidade de dienos conjugados
5.7 Ataque eletrofílico a dienos conjugados: adição 1,4
5.8 Reação de Diels-Alder
5.
ESTRATÉGIA DE ENSINO:
Aulas expositivas com data show e retoprojetor.
Aulas práticas no laboratório Multidisciplinar de química
METODOLOGIA DE AVALIAÇÃO:
Avaliação teórica.
Relatórios.
BIBLIOGRAFIA:
BÁSICA:
BARBOSA, Luiz Cláudio de Almeida. Introdução à química orgânica. São Paulo: Prentice Hall, 2004. 311 p.
ISBN 8576050064
SOLOMONS, T. W. Graham; FRYHLE, Craig B. Química orgânica. 7. ed. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e
Científicos, c2001. 2 v. ISBN 8521612826
COMPLEMENTAR:
ALLINGER, Norman L. (... et al.). Química orgânica. 2. ed. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos, c1976.
961 p. ISBN 8521610947
BACCAN, Nivaldo (Et. al.). Química analítica quantitativa elementar. 3. ed., rev. e ampl São Paulo: Edgard
Blucher, 2004. 308 p ISBN 8521202962
DEMUNER, Antônio Jacinto, (Et al.). Experimentos de química orgânica. 2. ed Viçosa: UFV, 2004. 75 p.
(Caderno didático 74) ISBN 8572690646
DIAS, Ayres Guimarães; COSTA, Marco Antonio da; GUIMARÃES, Pedro Ivo Canesso. Guia prático de química
orgânica, volume 1: técnicas e procedimentos : aprendendo a fazer. Rio de Janeiro: Interciência, 2004. 127 p. ISBN
857193097X (broch.)
MORRISON, Robert Thornton; BOYD, Robert Neilson. Química orgânica. 13. ed. Lisboa: Fundação Calouste
Gulbenkian, 1996. 1510 p. ISBN 9723107422
UCKO, David A. Química para as ciências da saúde: uma introdução à química geral, orgânica e biológica. 2. ed.
São Paulo: Manole, 1992. 646 p., xxxiii p. ISBN 8520400574
VOGEL análise química quantitativa. 6. ed. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos, c2002. 462 p. ISBN
8521613113
VOGEL, Arthur Israel. Química analítica qualitativa. 5. ed. rev. São Paulo: Mestre Jou, 1981. 665 p. ISBN
8587068016