Química Orgânica II
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DEPARTAMENTO: CIÊNCIAS EXATAS DISCIPLINA PERÍODO: CARGA HORÁRIA DENOMINAÇÃO: Teórica Prática Total QUÍMICA ORGÂNICA II 68 h 34 h 102 h 3º OBJETIVOS DA DISCIPLINA: Criar condições através de fundamentação teórica para o conhecimento das diversas funções orgânicas no que diz respeito as suas estruturas propriedades físico-químicas e reações das quais participam. Além disso, mostrar exemplos básicos da importância da química orgânica na compreensão de eventos químicos dos seres vivos. O aluno deverá ser capaz de aplicar seus conhecimentos teóricos em aulas práticas, por meio de experimentos que envolvam reações químicas processos de separação de misturas e outras técnicas comuns ao laboratório de química orgânica como a identificação estrutural de compostos. EMENTA: Transmitir conhecimentos básicos referentes a síntese e a propriedades físicas e químicas das principais funções orgânicas e seus derivados bem como um estudo de mecanismos de reação. Transmitir conhecimentos básicos referentes a síntese e a propriedades físicas e químicas das principais funções orgânicas e seus derivados bem como um estudo de mecanismos de reação. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: 1. 2. 3. Uma visão geral das reações orgânicas 1.1 Tipos de reações orgânicas: Substituição,adição, eliminação, rearranjos. 1.2 Como as reações orgânicas ocorrem: Mecanismos. 1.3 Reações de radicais e como ocorrem. 1.4 Reações polares e como ocorrem. 1.5 Descrição de uma reação: Velocidades e equilíbrio. 1.6 Descrição de uma reação : Diagramas de energia e estados de transição. 1.7 Descrição de uma reação: intermediários. Reações de Substituição Nucleofílica SN1 e SN2 2.1 Que são nucleófilos? 2.2 Reações de substituição em haletos de alquila 2.3 Cinética 2.4 Fatores que afetam a velocidade das reações SN1 e SN2 2.5 Estereoquímica SN1 e SN2 Reações de eliminação 3.1 Síntese de alcenos via eliminação 3.2 Desidroalogenação de haletos de alquila : Mecanismos E1 e E2 3.3 Reações E2: Regra de Zaitsev 4 3.4 Estereoquímica das reações E2 3.5 Substituição vs Eliminação 3.6 Desidratação de álcoois 3.7 Sínteses de alcinos por reações de eliminação Reações de adição a alcenos e alcinos 4.1 Adição de haletos de hidrogênio aos alcenos: regra de Markovnikov 4.2 Estereoquímica da adição iônica aos alcenos 4.3 Hidrogenação de alcenos e alcinos 4.4 Oxidação de alcenos e alcinos 4.5 Adição de radicais a alcenos: adição anti-Markovnikov do brometo de hidrogênio Sistemas insaturados conjugados 5.1 Substituição alílica e o radical alila 5.2 Estabilidade do radical alila 5.3 O cátion alila 5.4 Regras para ressonância 5.5 Alcadienos e hidrocarbonetos poliinsaturados 5.6 Estabilidade de dienos conjugados 5.7 Ataque eletrofílico a dienos conjugados: adição 1,4 5.8 Reação de Diels-Alder 5. ESTRATÉGIA DE ENSINO: Aulas expositivas com data show e retoprojetor. Aulas práticas no laboratório Multidisciplinar de química METODOLOGIA DE AVALIAÇÃO: Avaliação teórica. Relatórios. BIBLIOGRAFIA: BÁSICA: BARBOSA, Luiz Cláudio de Almeida. Introdução à química orgânica. São Paulo: Prentice Hall, 2004. 311 p. ISBN 8576050064 SOLOMONS, T. W. Graham; FRYHLE, Craig B. Química orgânica. 7. ed. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos, c2001. 2 v. ISBN 8521612826 COMPLEMENTAR: ALLINGER, Norman L. (... et al.). Química orgânica. 2. ed. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos, c1976. 961 p. ISBN 8521610947 BACCAN, Nivaldo (Et. al.). Química analítica quantitativa elementar. 3. ed., rev. e ampl São Paulo: Edgard Blucher, 2004. 308 p ISBN 8521202962 DEMUNER, Antônio Jacinto, (Et al.). Experimentos de química orgânica. 2. ed Viçosa: UFV, 2004. 75 p. (Caderno didático 74) ISBN 8572690646 DIAS, Ayres Guimarães; COSTA, Marco Antonio da; GUIMARÃES, Pedro Ivo Canesso. Guia prático de química orgânica, volume 1: técnicas e procedimentos : aprendendo a fazer. Rio de Janeiro: Interciência, 2004. 127 p. ISBN 857193097X (broch.) MORRISON, Robert Thornton; BOYD, Robert Neilson. Química orgânica. 13. ed. Lisboa: Fundação Calouste Gulbenkian, 1996. 1510 p. ISBN 9723107422 UCKO, David A. Química para as ciências da saúde: uma introdução à química geral, orgânica e biológica. 2. ed. São Paulo: Manole, 1992. 646 p., xxxiii p. ISBN 8520400574 VOGEL análise química quantitativa. 6. ed. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos, c2002. 462 p. ISBN 8521613113 VOGEL, Arthur Israel. Química analítica qualitativa. 5. ed. rev. São Paulo: Mestre Jou, 1981. 665 p. ISBN 8587068016
