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UNIVERSIDADE PAULISTA
SEPI – SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL INTERATIVO
GESTÃO EM SEGURANÇA DO TRABALHO
TAIANE NASCIMENTO ENES
AC1710317
Projeto Integrado Multidisciplinar I
BOM BOCADO CONFEITARIA
RIO BRANCO – AC
2017
TAIANE NASCIMENTO ENES
AC1710317
Projeto Integrado Multidisciplinar I
BOM BOCADO CONFEITARIA
RIO BRANCO – AC
2017
RESUMO
Este trabalho tem como objetivo criar um projeto fictício, onde será aplicado o conteúdo
adquirido durante o módulo disciplinar, e por meios de pesquisa em livros e internet, a
fim de ampliar os conhecimentos acadêmicos, profissionais e elaborar um projeto focado
na disciplina aprendida. A empresa fictícia é a BOM BOCADO CONFEITARIA, uma
empresa no setor de confeitaria e doces regionais e sofisticados.
Palavra-chave: Fundamentos da Administração, Comunicação Empresarial e Técnicas
de Informática.
SUMÁRIO
1.
INTRODUÇÃO........................................................................................... 05
2.
FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO..................................................05
2.1.
Denominação e forma de constituição...................................................... 05
2.2.
Dados e fatos relevantes da origem da organização................................. 05
2.3.
Natureza e ramo de atuação......................................................................06
2.4.
Natureza e ramo de atuação..................................................................... 06
2.5.
Principais produtos.................................................................................... 06
2.6.
Principais fornecedores........................................................................... 06
2.7.
Principais mercados.................................................................................. 06
2.8.
Principais concorrentes............................................................................ 07
2.9.
Organograma............................................................................................ 07
2.10. Práticas de gestão da empresa............................................................... 08
3.
COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL............................................................ 08
4.
TÉCNICAS DE INFORMÁTICA................................................................. 08
CONCLUSÃO........................................................................................................ 09
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS..................................................................... 10
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1.
INTRODUÇÃO
Neste projeto venho apresentar todos os fatos relevantes abordados a partir de uma
empresa fictícia, criada para elencar os relacionados com as disciplinas estudadas
nestes 1º bimestre do curso de Gestão de Segurança do Trabalho, foi criado uma
situação empresarial, onde podemos abranger toda a rotina administrativa e de vendas
existentes em uma empresa.
2.
FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO
Segundo Dornelas (2001, p21), “são os empreendedores que estão eliminando
barreiras comerciais e culturais, encurtando distâncias, globalizando e renovando os
conceitos econômicos, criando novas relações de trabalho e novos empregos,
quebrando paradigmas e gerando riqueza para a sociedade”.
Antes de montar uma empresa é importante planejar todos os passos que farão o
empresário ter mais sucesso no futuro, é importante que o mesmo tenha uma série de
conhecimentos no âmbito administrativo, a fim de não diminuir o tempo de vida de sua
empresa no mercado de negócios. Estabelecer os objetivos que se pretende atingir,
entre outros.
2.1.
Denominação e Forma de Constituição
A empresa BOM BOCADO CONFEITARIA, cuja razão social é TAIANE N. E LTDA
A forma de constituição é de empresa limitada.
CNPJ/MF sob o nº 02.441.321/0001-17
Avenida Nações Unidas, nº 76 - Bosque.
CEP 69.900-000
Rio Branco–Acre.
2.2.
Dados e Fatos Relevantes da Origem da Organização
A BOM BOCADO CONFEITARIA será constituída sob a forma de sociedade, uma
empresa que vai oferecer doces dos mais variados, dos mais simples aos mais
sofisticados. A divulgação do negócio será feita por meio (internet e folhetos), devido ao
baixo custo desses investimentos.
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2.3.
Natureza e Ramo de Atuação
Atuar na área de doceria, oferecendo produtos de alta qualidade aos seus clientes.
Originalidade em estrutura, vitrine, expositor é uma estratégia forte da empresa BOM
BOCADO CONFEITARIA, no intuito de dar mais destaque a seus produtos regionais
brasileiros, mas com sofisticação das confeitarias europeias.
2.4 Informações sobre o Porte da Empresa
A empresa está dentro do SIMPLES (Sistema integrado de pagamento de imposto e
contribuição) pois trata-se de uma MICRO EMPRESA, conta com duas funcionárias é
não possui nenhuma filial.
2.5.
Principais Produtos
Bolos, tortas, cupcakes, biscoitos, sorvetes, geleias, bombons, muffins, brownies, pãesdoces, mousses, docinhos entre outros.
2.6.
Principais Fornecedores
Supermercados e distribuidoras de alimentos, lojas especializadas em materiais para
panificação e eletrodomésticos.
2.7.
Principais Mercados
Comer um docinho é muito comum entre as pessoas, e isso pode ser em qualquer
horário do dia, nem precisa de mercado para saber que um negócio nesse ramo terá
sempre uma boa clientela.
Principalmente quando o consumidor identifica naquele estabelecimento que ele tem
um atendimento todo especial e que os produtos oferecidos são de ótima qualidade e
atendem suas expectativas gastronômicas.
A BOM BOCADO CONFEITARIA a vai explorar a imaginação DOS clientes para
reproduzir, de forma criativa os mais diferentes tipos de sobremesas que existe.
A empresa além de atender seus clientes na loja, também tem serviço de e-commerce,
atendendo festas e eventos de pequeno porte.
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2.8.
Principais Concorrentes
A concorrência detectada são as lojas de chocolates, panificadoras entre outras
lanchonetes do ramo e principalmente o comércio autônomo, que atende somente com
entregas a domicilio.
Podemos dizer que a concorrência para um negócio de doces é bem disputada na
cidade, mais o que impera certamente será além dos preços a qualidade dos produtos
acima de tudo. Não adianta pagar barato por um bolo e ele não atender a expectativa
que o cliente tem.
Além de preço a BOM BOCADO CONFEITARIA preza pela qualidade de seus produtos.
2.9.
Organograma
A equipe administrativa é composta pela proprietária e seu esposo, que também cuidam
da parte de Recursos Humanos.
O atendimento conta com duas funcionárias que montam os produtos nos balcões,
organizam o visual e vitrine da loja para atrair e agradar os clientes.
A parte operacional fica na cozinha que são quatro doceiras responsáveis pela
execução das receitas.
A divulgação é uma empresa a parte que presta serviços para a Confeitaria, realizando
todo o marketing de propagandas.
ATENDIMENTO
ADMINISTRAÇÃO
OPERACIONAL
DIVULGAÇÃO
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2.11 Práticas de gestão da empresa
A população rio-branquense está cada vez mais exigente e em busca de produtos que
satisfaçam suas necessidades. As pessoas querem ser tratadas como únicas, a
empresa BOM BOCADO CONFEITARIA identificou nesse ramo de negócio uma
oportunidade de suprir estas necessidades dos clientes.
Procurando superar suas expectativas e além disso, oferecer aos clientes atendimento
personalizado e diferenciado desde o primeiro contato (pedido/ informações sobre os
produtos) até a avaliação da satisfação destes clientes, com o mesmo foco de torná-los
únicos, especiais. A empresa enxerga que essa é a melhor forma de gerenciar o
negócio. Sendo lembrada sempre por ter qualidade acima de tudo no que faz.
3.
COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL
A empresa utiliza a comunicação através de pesquisas em rede social, por meio de
contatos via telefone, internet, à empresa vê a comunicação empresarial como uma
poderosa ferramenta para um bom atendimento, além de harmonizar a convivência
profissional entre os colaboradores e administradores, visando o perfeito funcionamento
para alcançar o sucesso da empresa.
A BOM BOCADO CONFEITARIA deseja superar as expectativas dos nossos clientes
buscando sempre uma solução gostosa e inovadora na arte em açúcar. Queremos
empregar de modo humano, buscando sempre o aperfeiçoamento, a qualidade de vida
e o bom relacionamento.
4.
TÉCNICAS DE INFORMÁTICA
Informática é algo tão necessário nos dias atuais como as necessidades básicas do ser
humano, e isso não é diferente nas empresas. Aliás uma empresa que não é
informatizada com certeza deixa de alcançar lucros ainda maiores do que o que já
possui.
A BOM BOCADO CONFEITARIA conta com um atendimento totalmente informatizado,
computador e palm tops são utilizados. Suas ferramentas atendem as mais diversas
necessidade no empreendimento, como por exemplo, um software software para o
controle de estoque. Através dele é possível gerenciar produtos, pedidos, compras,
movimentações, transferências, relatórios, fornecedores, entre outras opções.
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CONCLUSÃO
A BOM BOCADO CONFEITARIA, é uma empresa fictícia, estruturada dentro das
condições necessárias de um planejamento empresarial, mostrando tudo que
aprendemos no decorrer das aulas. Para nossa formação profissional é muito
importante esse tipo de atividade, pois evidencia o quanto é importante construir uma
empresa em cima dos preceitos administrativos.
Assim esse Projeto Integrado Multidisciplinar, possibilitou demonstrar alguns aspectos
importantes para empreendedores que desejam investir e no aprendizado na hora de
abrir um negócio ou como o negócio funciona, de acordo com o que foi apresentado,
destacando principalmente as matérias estudadas: Fundamentos da Administração,
Comunicação Empresarial e Técnicas de Informática.
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REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Manual de Orientação para o Desenvolvimento do Projeto Integrado Multidisciplinar
Manual Geral do Projeto Integrado Multidisciplinar
Manual de perguntas frequentes sobre PIM