O cultivo da melancia Citrullus lanatus

O cultivo da melancia
Citrullus lanatus
Diagnóstico da cultura

Principais produtores:


Principais centros de comercialização:



GO, SP, RS, BA, MG, PE
SP, PR, RJ, RS e PE
Produtividade média: 30 t/ha
Problemas agronômicos:


Doenças: vírus, oídio, nematóides, cancro das
hastes
Deficiência de cálcio
Aspectos relevantes


Em termos de volume de
produção só é superada
por tomate, batata e
cebola
Potencial para
exportação





Cucurbitácea mais cultivada
no mundo.
O maior produtor mundial é
a China e a Espanha é a
maior produtora da Europa.
A produção mundial gira em
torno de 23 milhões de
toneladas anuais.
No Brasil, a produção é de
aproximadamente
1.720.000 toneladas.
Na Ceagesp, o movimento
é de 113.000 toneladas ao
ano.
www.jornalentreposto.com.br/.../melancia.jpg
Global distribution of watermelon output in 2005 as a percentage of the top
producer (China - 69,315,000 t).
Data was extracted on 14th June 2007 from
http://faostat.fao.org/site/336/DesktopDefault.aspx?PageID=33
http://www.scp.rs.gov.br/atlas/exibeImg.asp?img=918
A plantação de melancia gera emprego e renda
durante cinco meses do ano
04/01/2008 11:26h (www.tvcanal13.com.br )
A produção é comercializada para o Piauí,
Pará, Pernambuco e vários Estados do Brasil
Origem

Regiões tropicais da África Equatorial






Nas savanas africanas, são
encontradas em abundância
espalhadas pelas planícies.
Só no século 19 é que os exploradores
europeus descobriram, pela primeira
vez, melancias que cobriam grandes
áreas no continente.
A domesticação ocorreu na África
Central onde é cultivada há mais de
cinco mil anos.
Também um produto cultivado no Egito
e no Oriente há mais de quatro mil
anos. I
Introduzida na China no século dez, na
América no século 16 e na Europa era
cultivada desde o século 13.
India: diversidade
Variabilidade
Aspectos botânicos
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



Anual
Caule prostrado
Crescimento rasteiro
Ramificado (5 m de
comprimento)
Sistema radicular
superficial
Flores


Plantas monóicas
Flores isoladas, axilares, opostas
as gavinhas




Flores masculinas em menor
número
Alógama
Polinização por abelhas e vespas
Temperaturas amenas e períodos
curtos de luz estimulam a emissão
de flores femininas
Frutos


Bagas
Coloração externa e
interna: variações
Usos









Chá de sementes
Semente torrada
Fruto in natura
Sementes – torradas, chás, pães
Bebidas (sucos, vitaminas, coquetéis)
Sorvetes
Outras
Vitamina C e vitamina A
 Uma porção contém 14.59 mg de vit.
C e 556.32 UI de vit. A.
Vitamina B6 e vitamina B1
Potássio e magnésio
Cor vermelha: licopeno - antioxidante.
Clima e Época de Plantio

Pouco tolerante ao frio




Umidade relativa x qualidade dos frutos



Planta típica de regiões tropicais
Não tolera granizo e geada
Períodos de frio induzem baixa floração e formação de
frutos pequenos e deformados
Regiões mais secas – frutos de melhor sabor
Em regiões altas: agosto-abril
Em regiões baixas e quentes: ano todo

(abril a maio – oferta mais baixa)

Temperaturas muito elevadas têm efeito prejudicial


Ventos fortes



Associadas com ventos quentes causam a ruptura dos frutos
Danos mecânicos às plantas
Pequenas lesões: entrada para patógenos
Ideal:


20º C – 30º C (dia)
15º C – 20º C (noite)
Cultivares

Substituição gradativa das importadas pelas
nacionais


Cvs. americanas e japonesas
Quatro tipos
1. Frutos oblongos; casca verde-clara e não
estriada
Cvs americanas


Cilíndricos







„Charleston Gray‟, „Sunshade‟
C= 41-56 cm; D = 23-28 cm
Peso: 9 - 15 kg
Polpa espessa, menos rija
Melhor qualidade e sabor
Resistente: antracnose; murcha fusariana;
transporte
Ciclo mais longo
2. Frutos oblongos, casca estriada

Ex.: cvs. Fairfax, Jubilee
Cilíndricos, semelhantes ao
anterior, porém
extremidades afiladas
Casca rajada
Coloração menos intensa
(polpa)
Resistente: antracnose;
murcha; transporte
Suscetíveis à podridãoapical
„Jubilee‟
3. Frutos arredondados, casca não estriada
Ex.: cvs. Omaru Yamato, Pérola
D = 25 cm
8 - 10 kg
Casca verde-claro
Polpa vermelho-intenso, rija
Perdem em sabor
Precoces
Resistentes ao transporte
4. Frutos arredondados, casca estriada
Ex.: cv. Crimson Sweet
11 - 14 kg
Polpa vermelho intenso, firme
Precoce
Resistente: antracnose; murcha, transporte
Cultivares sem sementes

Em abril de 1939 Cheong Yin
Wong consegue produzir
melancias sem sementes

Em alguns países a % de melancia
COM sementes é de apenas 16%...
(2010)
CULTIVARES SEM SEMENTES
Híbridos triplóides, macho-estéreis, necessitam de planta doadora de pólen
Polinizador (2n) : Híbrido (3n) – (1:3) indivíduos
Produção comercial de frutos sem sementes
Cultivares “sem sementes” (seedless)




“Poucas sementes” (pálidas e macias)
Cruzamento entre planta tetraplóide e
diplóide (pólen)
Semente tetraplóide é muito cara, pois
produz o equivalente a 10% de sementes de
uma diplóide
Planta triplóide: estéril

Produz frutos “sem sementes” se forem
polinizadas por uma planta diplóide

Sementes de cultivares “sem
sementes” são na verdade compostas
de dois genótipos:

o triplóide (sementes maiores)

o diplóide (necessário para que
haja polinização do triplóide e a
produção de frutos).

É fundamental que a cultivar
polinizadora tenha frutos
comerciais de padrão distinto dos
frutos do híbrido sem sementes
para não haver equívocos no
momento da colheita.
Principais variedades de melancia comercializadas
na Ceagesp
Solo e Adubação



Solos areno-argilosos
pH 5,0 - 6,2 (mais tolerante)
Calagem favorece a produção





Podridão apical: 60-80% dos frutos
Associada a temperatura alta, baixa umidade e ventos
quentes e secos
Frutos esféricos são menos suscetíveis
K: aumenta o teor de açúcar no fruto
Preparo do solo: gradagem leve (ou não fazer)
Propagação


Semeadura direta (4-6 sementes/cova)
Espaçamento




(depende da cultivar)
Ramas mais longas: 2,00-3,00 m x 2,00 m
Ramas menores: 2,00 x 1,50 m
Gasto de sementes: ~ 1 kg / ha
Plantio de mudas


Principalmente quando as sementes são
híbridas
Encurta 15 dias da permanência da cultura
no campo
Tratos culturais

Desbaste :


Plântulas = 2-3 folhas definitivas (2 pls/cova)
Frutos = 3 a 4 frutos/planta


Eliminação de frutos defeituosos, com anomalias
fisiológicas ou tardios
Deixar 6 a 8 frutos por cova, quando os maiores
tiverem cerca de 10 cm de diâmetro
Poda


Apesar de não recomendada é utilizada por
alguns produtores
Objetivo: aumentar a produtividade
Irrigação

Regiões áridas e períodos secos:


Fase crítica: frutificação e início da maturação


Irrigação indispensável
Deficit acarreta danos irreversíveis à produção
Na fase final (maturação até a colheita), a exigência
hídrica diminui

Excesso provoca rachaduras nas cascas e frutos insípidos
Colheita





secamento da gavinha mais
próxima ao fruto
secamento do pedúnculo
Geral: 40 dias após a
fecundação das flores
Precoces: 80-85 dias
Tardias: 105 dias
Comercialização

Estocagem de 2 a 3
semanas
Notícias...

Mossoró produz melancia quadrada

A sociedade de consumo brasileira
desperdiça, enquanto que os países de
primeiro mundo caminham para o controle.
Em Mossoró, por exemplo, são produzidas
melancias quadradas, sem sementes e que
cabem na palma da mão.
As pequenas vão para os EUA. São para
uma só pessoa comer. No máximo, duas.
As quadradas geralmente vão para o Japão.
Facilita o manuseio nas prateleiras.
A melancia sem semente geralmente é
exportada para a Comunidade Européia




evanioaraujo.zip.net/arch2007-12-23_2007-12-2...
Ceará produz e exporta melancias quadradas e sem sementes
TUESDAY, 29. JANUARY 2008, 20:26:28
Fonte: IBRAF


A produção de melancias quadradas
deixou de ser exclusiva de asiáticos. Em
Icapuí, cidade no interior do Ceará,
agricultores
resolveram
apostar
na
produção da fruta com o formato inusitado
e também sem sementes. E o risco
superou as expectativas: toda a produção
é vendida para o mercado europeu. Cada
uma é vendida a US$ 50.
Para conseguir o formato quadrado, as
melancias - assim que nascem - são
colocadas em fôrmas importadas da
Coréia do Sul feitas de plástico resistente
e alumínio.
Produtividade

Produtividade: 20 - 60 t/ha
Fim!