AVALIAÇÃO DOS INSTRUMENTOS UTILIZADOS PARA O

AVALIAÇÃO DOS INSTRUMENTOS UTILIZADOS
PARA O GERENCIAMENTO DA ATIVIDADE: UM
ESTUDO JUNTO AOS PISCICULTORES
COMERCIAIS DE SANTA MARIA/RS
Autores: Betina P. Piovesan ¹; Camila T. Kurtz ¹;Marivane V. Rossato ¹; Ney I. Freitas Junior ¹.
Área temática: Controladoria
Palavras-chave: Piscicultores comerciais. Instrumentos gerenciais. Gerenciamento
¹: Universidade Federal de Santa Maria;
Sumário
1. Introdução:
1.1. Contextualização;
1.2. Objetivos;
2. Referencial teórico;
3. Metodologia;
4.Resultados e discussões;
5. conclusões e sugestões.
Introdução
A piscicultura, como qualquer outra atividade rural,
requer atenção não só com a criação, mas também com
questões gerenciais a fim de melhor atingir seus
objetivos.
Nesse intuito, faz-se necessário o controle e o
planejamento adequado, por parte do piscicultor, através
do uso de ferramentas de gestão na sua produção, para
que ele compreenda a complexidade do seu negócio,
como também para que tome decisões mais eficazes
para alavancar lucros e diminuir custos.
Introdução
• Problemática:
Os piscicultores comerciais do município de
Santa Maria/RS estão se utilizando dos
instrumentos de gerenciamento para o
controle dos gastos de sua atividade?
Introdução
• Objetivo geral:
Avaliar a utilização dos instrumentos gerenciais junto à
piscicultura comercial em Santa Maria/RS, no ano de
2015.
• Objetivos específicos:
- Traçar o perfil dos piscicultores;
- Verificar as formas dos registros relativos aos gastos
praticados, bem como a sua finalidade;
- Identificar quais os fatores que interferem na formação
do preço de venda;
- Analisar de que forma são tratados os gastos relativos
ao desenvolvimento da piscicultura.
Piscicultura
A piscicultura é uma das especialidades da
aquicultura voltada para a criação de peixes em
cativeiro.
Vieira Filho (2009) afirmou que esse ramo pode ser
visto como um acréscimo de produção ou diversificação
das atividades de uma propriedade, e que o mesmo
aparece como uma importante alternativa de renda para
o produtor, podendo vir a ser a atividade mais rentável
da propriedade.
Kubitza e Ono (2010) afirmaram que a criação de
peixes contribui para o melhor aproveitamento dos
recursos disponíveis e incrementa a qualidade
nutricional da dieta familiar, provendo ainda uma opção
de lazer.
Gerenciamento
no meio rural
Conforme Crepaldi (2009), no ramo da contabilidade
rural, a preocupação com a gestão do negócio está em
torno das atividades que se utilizam da capacidade
produtiva do solo por meio do cultivo da terra, da criação
de animais e da transformação de determinados
produtos agrícolas.
Deste modo, o piscicultor deve escolher a melhor
espécie para criar, o quanto deve produzir de acordo
com o espaço disponível, como controlar os predadores
e quanto tudo isso vai lhe custar financeiramente.
Essas ações devem ser relevantes no gerenciamento
da atividade e fazem com que o piscicultor torne-se um
administrador competente para tornar o seu negocio
mais eficiente e competitivo (VILCKAS, 2005).
Metodologia
Esta pesquisa caracteriza-se como descritiva, de
natureza qualitativa, quanto à abordagem do problema e
em relação aos procedimentos técnicos e
metodológicos, configura-se como levantamento e
estudo de caso.
Os formulários, compostos por questões abertas,
fechadas e mistas foram aplicados nos nove distritos do
município de Santa Maria/RS, no ano de 2015.
Utilizou-se uma amostra de 27 piscicultores
comerciais, de um total de 75 existentes segundo
informações fornecidas pela Secretaria Municipal de
Desenvolvimento Rural de Santa Maria.
Resultados
• Perfil dos piscicultores:
A maioria desses apresenta ensino fundamental
incompleto, com média de 50 anos de idade. Esses têm
como principal fonte de renda a comercialização de
produtos agrícolas, por mais que considerem, com base
nos custos, a piscicultura como a produção mais
rentável.
O estudo revelou também que, os mesmos possuem
mais de 30 anos na atividade piscícola, tendo em média
22,23 hectares de área total das propriedades, sendo
que 59,26% são proprietários.
Resultados
• Formas de registro dos gastos
Quando questionados de que forma são realizados os registros, a maioria
dos que realizam, o fazem de maneira simplista, por meio de anotações
superficiais em cadernos, ou até mesmo por meio da memorização de
informações, sem qualquer registro por escrito.
Figura 1 - Formas de registros praticadas
Fonte: Dados da entrevista
Resultados
• Formas de registro dos gastos
Dentre os entrevistados, 33,33% não realizam nenhum tipo de registro, e
dentre os 66,67% restantes, apenas um entrevistado não respondeu, os
outros, em sua maioria, fazem registros para um controle gerencial ou por
obrigações fiscais.
12%
Controle gerencial
Obrigações fiscais
34%
12%
Tomada de decisão
Planejamento
12%
Outros
12%
18%
Figura 2 - Finalidades dos registros realizados
Fonte: Dados da entrevista
Planejamento e Controle
Gerencial
Resultados
•
Formação do preço de venda:
A Figura 3 evidencia a não utilização das informações contábeis quanto à
tomada desta decisão, sendo que os piscicultores comerciais consideram
mais relevantes, neste quesito, os preços dos demais comerciantes, do que
os reais gastos com a produção.
Figura 3 - Como determinam o preço de venda.
Fonte: Dados da entrevista.
Resultados
• Tratamento dos gastos relativos à atividade:
A maioria dos entrevistados não faz uma separação
dos custos de sua residência com os custos de
produção, ferindo o princípio da entidade.
O método utilizado pelos piscicultores para a
separação dos custos, a partir da observação das
respostas, evidencia a falta de utilização de sistemas de
custeio, uma vez que os entrevistados, em sua maioria,
realizam a distinção dos custos por meio de anotações
em cadernos, baseados nas notas fiscais.
Conclusão
Os resultados demonstram a carência que os
piscicultores possuem a respeito do processo de
gerenciamento de sua atividade, bem como a falta de
utilização de sistemas de custeio, de geração de
informações úteis para a tomada de decisão e de
preocupação com aspectos relacionados ao controle e
ao planejamento.
Recomenda-se para estudos futuros, estender a
pesquisa para os piscicultores não comercias, com
intuito de abranger todos os criadores de peixe do
município de Santa Maria/RS. Também, sugere-se
realizar esta mesma pesquisa em outras cidades da
região central, para fins de comparação e verificar se os
resultados obtidos são semelhantes a estes encontrados
até o momento.
Obrigada!