COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO CARTA AO LEITOR 1 Oi, tudo bem? Aqui é Márcia Calderon Sister, especialista em marketing para restaurantes. Sabemos que a maior dificuldade de donos de bares e restaurantes é manter uma audiência online, ter uma página no Facebook e ainda arrumar tempo para administrá-la da forma correta. Neste E-book você irá ver cases de restaurantes que aplicaram técnicas de Facebook marketing e deram certo, além disso, você encontrará um passo a passo explicando desde de como criar sua conta no Facebook até o jeito certo de elaborar post atrativos e valiosos, além de aprender como montar suas próprias campanhas no Facebook da forma correta. Espero que aproveite as dicas deste E-Book e aplique em seu restaurante, bar, lanchonete e afins e obtenha resultados incríveis. Caso você queira ficar por dentro das novidades do mercado gastronômico participe do nosso Grupo no Facebook. https://www.facebook.com/groups/1546137132369361/?fref=ts Um enorme abraço Márcia Calderon Sister WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO Sumário 2 PORQUE O FACEBOOK É TÃO VALIOSO PARA SEU RESTAURANTE ................................................................................................................................. 06 Relacionamento com os clientes ............................................................................................................................................................................................... 06 Trazer novos clientes ................................................................................................................................................................................................................. 06 Aumentar ticket médio ............................................................................................................................................................................................................. 07 COMO OS RESTAURANTES EM POTENCIAL LIDAM COM O FACEBOOK ..................................................................................................................................... 07 Efeito transparência .................................................................................................................................................................................................................. 07 Deixe seu fã informado ............................................................................................................................................................................................................ 10 Não Confunda Facebook com Twitter ...................................................................................................................................................................................... 10 CASES DE SUCESSO NO FACEBOOK .............................................................................................................................................................................................. 11 Five Guys .................................................................................................................................................................................................................................. 11 Bar Ideal .................................................................................................................................................................................................................................... 13 1º PASSOS PARA CRIAR AUDIÊNCIA NO FACEBOOK .................................................................................................................................................................. 15 Configurações Iniciais ............................................................................................................................................................................................................... 15 Fique atento a essas configurações .......................................................................................................................................................................................... 19 Sobre.......................................................................................................................................................................................................................................... 19 WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO Foto Perfil .................................................................................................................................................................................................................................. 19 Adicionar aos Favoritos ............................................................................................................................................................................................................. 20 2º PASSOS PARA CRIAR AUDIÊNCIA NO FACEBOOK .................................................................................................................................................................. 20 Painel Administrativo ................................................................................................................................................................................................................ 20 Características Importantes do painel Administrativo ............................................................................................................................................................. 22 Linha do Tempo ......................................................................................................................................................................................................................... 24 Imagem de Destaque ................................................................................................................................................................................................................ 25 Mantenha Status de Curtir ........................................................................................................................................................................................................ 25 Não seja um vendedor .............................................................................................................................................................................................................. 27 3º PASSOS PARA CRIAR AUDIÊNCIA NO FACEBOOK .................................................................................................................................................................. 28 Como Inserir Cardápio no Facebook .......................................................................................................................................................................................... 28 4º PASSOS PARA CRIAR AUDIÊNCIA NO FACEBOOK .................................................................................................................................................................. 29 Criando a primeira campanha no Facebook ............................................................................................................................................................................. 29 Eventos no Facebook................................................................................................................................................................................................................. 32 Crie Eventos .............................................................................................................................................................................................................................. 32 Como criar seu primeiro Evento ............................................................................................................................................................................................... 33 WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 3 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO Promoções ................................................................................................................................................................................................................................ 35 12 Check List Facebook Marketing para você seguir ............................................................................................................................................................... 37 Autora do E-Book ...................................................................................................................................................................................................................... 38 WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 4 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO INTRODUÇÃO 5 A cada ano que passa os restaurantes devem se adaptar as novas formas de divulgar seu negócio. Há alguns anos, a principal ferramenta para a divulgação de restaurantes e demais empresas era através do marketing tradicional, através de propagandas de TV, rádio e anúncio. Com a expansão da internet e a chegada das redes sociais tais como Orkut, MSN, e Pop-up, a forma de fazer marketing começou a mudar e a partir de 2008, 2009 começaram a surgir novas redes sociais tais como Facebook, Instagram, Twitter entre outras, mudando drasticamente a forma de divulgar produtos e serviços. Hoje já são mais de 1,5 bilhão de usuários no Facebook no mundo todo e 90 milhões de usuários brasileiros cadastrados nas redes sociais. Será que não está no Facebook a oportunidade de fazer seu restaurante evoluir e transformar fãs em futuros clientes. Com o constante crescimento de usuários nas redes sociais, o Facebook passou de ser uma simples plataforma de comunicação para se transformar em uma ferramenta de negócio online. Afinal, são milhares de curtidas e compartilhamentos por dia. Metade do Brasil está conectado no Facebook, então não podemos ignorar este serviço, querendo ou não, as pessoas estão falando sobre sua marca, seja em uma classificação de opiniões, seja em um post no Facebook. Assim, quanto mais você participar disso, melhor! Este E-Book tem o objetivo de informar donos de restaurantes, bares, lanchonetes e afins como melhorar a sua visão sobre as redes sociais, mostrando o quanto a internet e as redes sociais podem ajudar no desenvolvimento de seu restaurante e ainda ensinar passo a passo de como configurar sua página no Facebook. Boa Leitura! WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO 6 POR QUE O FACEBOOK É TÃO VALIOSO PARA SUCESSO DE SEU RESTAURANTE? Segundo dados de 2016 só o Facebook no Brasil teve: - 99 Milhões de usuários ativos mensais; - 89 Milhões de usuários móveis ativos mensais; - 8 em cada 10 brasileiros conectados na internet estão no Facebook. Já deu para perceber que o seu público também está conectado. Imagine seu restaurante impactando pelo menos uma parte desses usuários, provavelmente você iria se destacar dos concorrentes. O público precisa se lembrar do seu estabelecimento e o Facebook é uma ferramenta excelente para exercer este papel. Hoje em dia seu negócio também deve existir digitalmente, além do seu site, nossa sugestão é que você dê extrema atenção ao Facebook com uma boa fanpage. As páginas devem ser criadas para uso do restaurante e não em perfis pessoais. No Facebook você poderá: SE RELACIONAR COM SEU CLIENTE: Existem inúmeras formas de se comunicar com seu cliente, mas todas tem um só objetivo: lembrar que seu restaurante quer recebê-lo novamente. As postagens podem ser simples, apenas informando o prato do dia no seu self- service, ou mais complexas, como um vídeo informativo. O mais importante é que suas postagens sejam frequentes e criativas. Vamos falar bastante sobre isto nos próximos e-mails. Leve em consideração que o Facebook é uma das melhores maneiras de fidelizar seus clientes. Caso você não seja assinante do blog acesse http://marciacalderonsister.com.br/ e se inscreva no newsletter para receber esses conteúdos. WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO TRAZER NOVOS CLIENTES: Com um número tão grande de pessoas conectadas está aí a oportunidade de trazer novos clientes. O tráfego no Facebook é gigante. Pense que seu negócio gastronômico estivesse em um ponto que milhões de pessoas passam em frente todos os dias. Para isto devemos investir em conteúdo de qualidade, criativo e relevante, e se apoiar nos anúncios. Na campanha de Facebook ADS você poderá delimitar no mapa o raio de pessoas que você quer atingir próxima ao seu estabelecimento, quem são estas pessoas e quais são seus interesses. Você sabe quem é o seu público alvo? Acesse esse link e descubra http://marciacalderonsister.com.br/voce-sabe-quem-e-seupublico/ AUMENTAR SEU TICKET MÉDIO: Utilize as promoções e interações para divulgar festivais gastronômicos, lançamentos de novos pratos, campanhas para agregar valor à marca, como um vídeo do seu chef preparando um prato apetitoso ou dando uma dica de harmonização de vinhos para alguns pratos. Seja criativo e ganhe o cliente por inteiro. Você já ouviu aquele ditado que cliente comprador é cliente informado? Faça seu cliente postar nas redes sociais, assim você conquistará cada vez mais clientes. Acesse esse link para saber como fazer seus clientes postarem nas redes sociais http://marciacalderonsister.com.br/ajude-seu-cliente-postar-nas-redes-sociais/ COMO OS RESTAURANTES EM POTENCIAL LIDAM COM O FACEBOOK EFEITO TRANSPARÊNCIA A gerente do restaurante 4FOOD afirma que não apaga comentários negativos de sua página no Facebook, afinal não podemos ser perfeitos mas uma resposta honesta e rápida para os clientes faz toda a diferença, além de resolver o mal entendido o mais rápido possível. ” Diz Ashley Tyson gerente de mídia social do 4FOOD. WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 7 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO Veja abaixo a postura do restaurante Jimmy Johns ao receber uma reclamação: A Judy McClellen relata que fez um pedido no restaurante Jimmy Johns e veio errado. A mesma fala que isso já aconteceu outras vezes. O restaurante mostrou iniciativa e respondeu com endereço de email e uma vontade de trabalhar duro para que ela passe a confiar novamente no restaurante. Manter uma interação como os fãs da página ajuda a fidelizar e mostra o quanto o restaurante se importa com sua opinião. Como vimos no exemplo acima, na resposta do restaurante Jimmy Johns para sua cliente, ele está se retratando para resolver um acontecimento (Situação Problema) em seu restaurante. Mas, não é só esse tipo de interação que você deve ter com seus clientes ou fãs, você deve responder todos que publicam em sua página seja para se retratar de uma situação que aconteceu no restaurante ou até mesmo um simples obrigado! “Nunca subestime o quão longe a palavra obrigado Pode ir.” Diz Amanda Spurlock editora de mídias sociais da Zagat.” WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 8 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO Quando se trata de relacionamento com os clientes em redes sociais, o restaurante Outback bate o recorde. A página do restaurante está sempre atualizada com informações de receitas, animações, posts, mensagens, promoções e vídeos. Sua capa é alterada de acordo com as promoções do restaurante, falam sobre as franquias que estão sendo estreadas em diversos lugares do Brasil e sempre estão fazendo brincadeiras com o cotidiano, pois isso incentiva a subir os compartilhamentos e curtidas na página. Mas lembrando que compartilhamentos e curtidas não são fatores importante em sua página, apenas são resultados de uma boa interação. Você precisa investir em formas que te tragam retorno para seu restaurante e prenda a atenção de seu público. WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 9 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO DEIXE SEUS FÃS INFORMADOS 10 Os restaurantes, bares, pizzarias, lanchonetes, hamburguerias e outros, tem a oportunidade única de mostrar seus pratos especiais, comidas, receitas, fazer vídeos com os chefes e mostrar a origem dos pratos. São vantagens que muitos não usam ao seu favor, pois, esse tipo de conteúdo nunca fica velho e sempre instiga a curiosidade. O restaurante Hannover, localizado em Moema, São Paulo, investe muito nesse tipo de comunicação, sua página é alimentada diariamente com conteúdos de vídeo que geram um grande retorno. Mostrar aos fãs como cozinhar e comer lagosta são item que vendem muito e agregam valor a página. Tyson do restaurante 4FOOD relata que gosta de usar as mídias sociais para educar os seguidores, ensinar como preparar novas comidas a partir do Zero sem ingredientes artificiais ou enchimento. Além disso, ele aproveita e mostra a origem do alimento (de onde veio e como encontrar). Ele também relata que os consumidores estão interessados em saber o que estão comendo, se os produtos são frescos ou enlatados. NÃO CONFUNDA FACEBOOK COM TWITTER Integrar o Facebook ao Twitter é uma maneira fácil de administrar automaticamente duas redes sociais. Mas, será que uma boa ideia? É obvio que NÃO. Você deve pensar no Facebook como sua própria plataforma diz Spurlock. O limite para caracteres no Twitter é de 140, isso significa que se o seu post for maior que 140 caracteres, a frase que irá ser postada no Twitter ficará cortada, fazendo com que o seu público ou fãs se WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO sintam desconfortáveis de ter que clicar no Tweet e ser direcionado para o Facebook. Afinal, se alguém está te seguindo no Twitter, é provável que ele queira permanecer no Twitter e não ser direcionado para o Facebook. O jeito correto é fazer os posts separadamente, assim você poderá fazer post com uma frase que cause impacto e não apenas frases cortadas pela metade. Tente variar nas informações das redes sociais, não deixe tudo no automático, pois variedade é o tempero da vida de um estabelecimento alimentício. Todos os donos de restaurantes devem saber disso. Diz Spurlock. CASES DE SUCESSO NO FACEBOOK FIVE GUYS Nesta fanpage podemos ver diversas ações bacanas. Em primeiro lugar a capa tem uma imagem que traduz o conceito da hamburgueria. Logo abaixo aparecem informações sobre a localização das lojas, basta colocar o CEP e o aplicativo ou o localizador do celular te indica qual a loja mais próxima. O cliente poderá solicitar a entrega em sua casa direto da página e também comprar alguns produtos, como bonés, bolas e camisetas com a logomarca do restaurante. Existe ainda uma área em que são feitas promoções, além de fotos e vídeos bacanas. Com tudo isso você pode incrementar aos poucos sua fanpage através de aplicativos para Facebook que são práticos e fáceis de utilizar. Hoje vamos começar pelo básico para administrar uma fanpage de sucesso: WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 11 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO 12 WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO BAR IDEAL 13 A criatividade e o jeito humorado, foram alguns quesitos que levaram a fanpage do bar ideal a ser premiada pelo concurso Peixe Grande (Revista Wide). Segundo a revista Marketing News, o bar ideal ganhou o prêmio Peixe Grande por oferecer cardápios online do restaurante, através de aplicativos da própria página do Facebook, além de oferecer diversos sorteios e imagens divertidas humorizando algumas situações do cotidiano. Veja na foto abaixo que o Bar ideal usa sua fanpage para divulgar os jogos e frases atrativas para despertar a curiosidade no cliente, assim induz o mesmo a dar sua opinião sobre aquele determinado assunto. Segundo Bernardo Puhler, administrador da página relara que "Quando iniciaram o planejamento, o Bar Ideal havia um reconhecimento dos consumidores sobre a qualidade dos serviços, mas a marca estava distante, não tinha diálogo, não existia intimidade. Comercialmente, essa realidade impedia o crescimento exponencial do bar em público e, consequentemente, em faturamento." O Bar ideal percebeu que as estratégias usadas no Facebook devem ser renovadas a cada ano. Hoje é impossível crescer nas redes sociais sem produzir conteúdo de qualidade, promocionais seja por anúncio, sorteio ou concurso. WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO 14 WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO 1º PASSO PARA CRIAR SUA AUDIÊNCIA NO FACEBOOK CONFIGURAÇÕES INICIAIS Criar sua página é muito simples e bem rápido de fazer. Irá levar menos de 30 minutos para você estar com sua página pronta. Então vamos lá! Para criar sua fanpage é necessário que você tenha um perfil no Facebook e esteja logado. Sua nova página só pode ser criada se associada a uma conta no Facebook. Você pode associar a página com a sua conta pessoal (não recomendado) ou criar uma conta empresarial. Isto irá manter sua vida pessoal separada da sua empresa e evitar algumas situações complicadas, como comentários pessoais acidentalmente postados na sua página de negócios. É importante que você leia e concorde com os termos de páginas do Facebook. Veja alguns regulamentos para criar sua página no Facebook: ● Conteúdo publicado por uma página é público e pode ser visto por todos; ● A coleta de dados (uma ferramenta de marketing valiosa) ; ● Deve ser divulgada para os usuários como proveniente de seu negócio e não do Facebook; ● Os anúncios e conteúdo comercial devem seguir as diretrizes de publicidade do Facebook; ● Ofertas devem estar disponíveis apenas por um período limitado; ● A operação legal de quaisquer promoções na fanpage é da responsabilidade do restaurante ou negócio funcionando, e não do Facebook. Isto inclui regras oficiais, termos e condições de elegibilidade e conformidade com os regulamentos que o regem. WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 15 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO Após abrir sua conta, clique na seta para baixo. Do lado da seta você irá ver um cadeado. Clique nesta seta e escolha a opção “Criar Página. ” Veja a imagem a baixo: WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 16 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO Neste processo você precisará escolher qual será o tipo de página que você deseja. O Facebook irá te fornecer várias opções, tais como: ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ Negócios locais Empresas, organizações ou instituição Marca ou produto Artista ou banda Entretenimento ➔ Causas ou comunidade A melhor opção para seu restaurante e pontos gastronômicos é “Negócios locais ou loja. ” Preencha nos campos as descrições de seu restaurante, tais como: ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ Categoria (Escolha a categoria restaurante/café) Coloque o nome de seu restaurante Insira o endereço, para que seu público o encontre. Cidade/Estado CEP e Telefone WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 17 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO Depois que você inseriu todos os dados corretamente, uma nova janela de configuração inicial de sua página será aberta. Veja imagem a baixo. 18 WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO FIQUE ATENTO A ESSAS CONFIGURAÇÕES INICIAIS 19 SOBRE Faça uma breve descrição de seu restaurante, para que seu público se informe sobre seus produtos. Antes de você fazer a descrição de seu restaurante no próprio Facebook, recomendamos que faça em um programa de texto como o Word ou o Bloco de Notas, para não se esquecer de acrescentar informações, afinal outras pessoas irão ver. Escolha a URL para seu público encontrar sua página tomando muito cuidado na decisão, pois não será tarefa muito fácil fazer alterações depois. DICA: pense bem em uma URL atrativa e que seu público encontrará fácil. Caso você queira, deixe para fazer isso mais tarde no painel de configuração. FOTO DO PERFIL Carregue uma foto do logo de seu restaurante, nada de fotos pessoais, fotos copiadas do Google ou imagens de pratos de seu restaurante. Nada disso! Seu público precisa associar a identidade visual do seu restaurante. Caso você não tenha um logo, recomendamos que procure um designer para te ajudar nessa tarefa, pois a identidade visual de seu estabelecimento conta, e muito. Milhares de sensações são transmitidas através de imagens e cores, então capriche na hora de criar sua identidade visual. A capa do restaurante deve ser bem elaborada. Para criar a capa você pode usar o Pagemodo clique no link https://goo.gl/lqPF8e site útil e simples para fazer criações e deixa suas capas profissionais. Outra ferramenta fácil e gratuita é o www.canva.com para criar todas as artes necessárias para as redes sociais. Veja outras ideias interessantes de capa para o seu restaurante. Acesse esse link http://goo.gl/CsbjHv WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO ADICIONAR AOS FAVORITOS 20 Quando você favorita sua página, você está posicionando ela melhor e de forma mais visível para não se perder com outras páginas. Caso você queira ter outras páginas, deixe a página em favoritos, assim você poderá encontrá-la rapidamente, pois isso mantém uma organização e facilita na hora de encontrar sua página para alterar alguma configuração. Fazendo essa ação você encontrará a página no lado esquerdo do seu Facebook. 2º PASSO PARA CRIAR SUA AUDIÊNCIA NO FACEBOOK PAINEL ADMINISTRATIVO O painel administrativo é o lugar em que você poderá controlar tudo sobre sua página, desde mensagens, notificações e criação de campanhas publicitárias. Nessa fase, o passo mais importante que você pode dar é criar um nome de domínio para sua página. Isso irá garantir que sua página do Facebook apareça para quem te procurar. WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO 21 Vá até “Editar Página” e, em seguida, “Atualizar Informações da Página”. Clique em “Inserir Endereço da Página”. O Facebook pedirá para você confirmar o número de seu telefone móvel (celular). Depois de concluir, você já pode escolher o nome do seu restaurante. DICA: Aconselhamos que você use o nome completo de seu restaurante para facilitar a localização de sua página no Facebook e deixar tudo definido. WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO CARACTERÍSTICAS IMPORTANTES DO PAINEL ADMINISTRATIVO 22 Abaixo está uma breve explicação das características mais importantes do painel administrativo. Localizada na aba <<SOBRE>> de sua fanpage. Categoria – Tenha certeza que você está listado como uma empresa local (Restaurante/Ponto de Café) Temas – Ajudará sua página a subir nas pesquisas especificadas Iniciar Informações – Insira a data em que o restaurante foi fundado Endereço – Mantenha o seu endereço atualizado, pois isso te ajuda a subir nas pesquisas do Google e a manter um mapa no seu perfil. Coloque também o horário de funcionamento do restaurante Descrição Curta – Faça uma breve descrição de seu restaurante e não se esqueça de incluir links de seu site/blog, pois isso colabora para o SEO (Search Engine Optimization) e ajuda na indexação do Google. Descrição Longa – Este é um ótimo lugar para você compartilhar a história de seu restaurante. Fale aqui sobre o conceito que seu restaurante segue, mas não se esqueça de incluir as palavras-chave. WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO 23 Capacidade de Post - Caso não queira que seguidores postem em sua linha do tempo sem a sua aprovação. Pense bem, pois essa é uma ótima maneira de interagir com seu cliente, respondendo suas dúvidas. Mensagem – Outro espaço para se comunicar com seu cliente WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO LINHA DO TEMPO 24 Seus clientes não verão seu painel administrativo, mas eles irão ver todo o seu cronograma, a compilação de todos os seus posts, fotos e página na web. A linha do tempo é a forma mais dinâmica para que seus clientes possam aprender sobre seu negócio antes mesmo de fazer um pedido ou ir até o local. Quanto mais a linha do tempo estiver caprichada, mais ela irá chamar a atenção do seu futuro cliente. Converse com os usuários, responda-os e mantenha uma interação constante. Eles querem ouvir você (ou eles não teriam escrito em sua página). Não perca uma oportunidade de cativar e criar uma boa impressão do seu restaurante. Você é um dono de restaurante, não vende apenas comidas gostosas, vende experiências e, quanto mais experiências boas você proporcionar a seu cliente, maior as chances de ele se fidelizar a você. WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO IMAGENS DE DESTAQUE 25 As fotos que você posta no Facebook são as suas maiores amigas, afinal são elas que irão destacar seu trabalho no Facebook. Portanto, capriche na imagem. Tenha uma capa chamativa e atraente, poste foto de eventos, pratos e principalmente da sua equipe feliz e sorridente. Isso cria uma impressão de união, muito positiva para os clientes. MANTENHA STATUS DE “CURTIR” Publique frases engraçadas para chamar a atenção de seu público. As frases devem ser coerentes e curtas. Não se esqueça de fazer posts com o link do site ou blog de seu restaurante. WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO 26 WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO NÃO SEJA UM VENDEDOR NAS REDES SOCIAIS 27 Os usuários não estão no Facebook para comprar algo, pelo contrário. Eles querem informações, novidades, imagens e notícias. Faça um blog com diversas dicas, fale sobre seu restaurante, sobre seus pratos principais, suas combinações. Isso chamará a atenção e logo eles entrarão em sua página para saber mais. Use o bom humor e quebre aquele velho estereótipo. Tudo o que é diferente atrai milhares de seguidores, então seja um restaurante diferente dos demais. O Facebook transforma a sua marca em um amigo. Agora você tem o poder de escolher que tipo de amigo você quer ser para seus clientes ou futuros clientes. WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO 3º PASSO PARA CRIAR SUA AUDIÊNCIA NO FACEBOOK COMO INSERIR CARDÁPIOS NO FACEBOOK É muito simples de colocar um cardápio em sua página do Facebook, basta você clicar no botão SOBRE na página inicial, logo a baixa da foto de seu perfil. Veja na imagem abaixo. Depois clique na aba Informações da Página, em seguida clique em cardápio e insira um arquivo no formato PDF. Pronto seu cardápio já está inserido em sua página do Facebook. WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 28 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO 29 4º PASSO PARA CRIAR SUA AUDIÊNCIA NO FACEBOOK CRIANDO A 1ª CAMPANHA NO FACEBOOK Após você já ter configurado sua página e colocado às imagens necessárias, agora é hora de criar sua primeira campanha e começar a divulgar seu trabalho no Facebook. É muito simples e fácil, após você ter criado seu primeiro post clique em impulsionar publicação. WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO 30 Logo após, irá abrir a tela para você começar a criar sua campanha. Lembre-se de fazer uma pesquisa antes para saber qual o tipo de público você quer impactar e o quanto deseja gastar. É sempre bom fazer um planejamento antes, para evitar qualquer problema de última hora. Quer saber como conhecer seu público alvo clique no link http://marciacalderonsister.com.br/voce-sabe-quem-e-seu-publico/ WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO Selecione a forma de pagamento de sua campanha e pronto, agora é só analisar os resultados. Ficou com dúvidas de como criar anuncio no Facebook acesse esse link https://www.facebook.com/business/ WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 31 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO EVENTO NO FACEBOOK 32 Fazer campanhas no Facebook para divulgar descontos é uma ótima estratégia para atrair clientes. Se você quer conquistar clientes em potencial, recomendo que você crie um concurso ou promova sua página no Facebook. Existem grandes vantagens em realizar essas ações de marketing, pois elas aumentam o engajamento da página e ajudam você a conquistar mais fãs e seguidores. Não se esqueça de que tudo o que for diferente ganha à simpatia da imprensa. Veja algumas dicas que preparamos para você. CRIE EVENTOS Crie evento para reunir todos os seus clientes de uma vez só, além de deixar uma tarde divertida para toda a família. Desenvolva atividades ou joguinhos para as crianças dentro da sua fanpage, não se esqueça de oferecer em sua página alguns desafios que permite que as crianças tenham que voltar a sua página para coletar recompensas. Enquanto as crianças se divertem, você pode gerar Networking, colher informações sobre seu público e ter uma aproximação ainda maior com o seu cliente. Quer saber como você pode ajudar seu cliente a postar nas redes sociais e atrair mais fãs para sua página acesse o link http://marciacalderonsister.com.br/ajude-seu-cliente-postar-nas-redes-sociais/ DICA: Use páginas de captura ou landing pages para promover o evento e coletar inscrições. Assim, você irá capturar e-mail e poderá gerar ações de marketing em seu restaurante. WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO CONCURSO DE VOTOS 33 Você pode pedir para seus clientes votarem na opção que mais agrada entre prêmios como um prato especial recheado com sabor “X” e criar uma interação com o participante da campanha, aproveitando para mostrar mais sobre seu restaurante, a tradição e os pratos mais especiais da casa. Gostou das dicas de eventos que você pode fazer em sua página no Facebook. Então vamos aprender a criar seu evento no Facebook. Abaixo vou explicar passo a passo como fazer isso. COMO CRIAR SEU PRIMEIRO EVENTO NO FACEBOOK Vá até sua página na aba aberta de post troque para eventos, Marcos + veja a imagem a baixo. Existem três tipos de eventos: ● Evento -> Evento permite link para página de Ingresso ou para seu site. ● Marco -> É usado somente para data especial ou comemoração ● Nota -> Como o nome mesmo diz para criar uma nota, um comentário importante para sua página. WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO Após você clicar no evento, você abrirá uma aba, neta aba escreva tudo sobre o evento com informações tais como: Data, local, dia, links de ingresso, entre outras informações que você julgar importante. Assim que você preencher as informações só clicar em publicar. Pronto evento criado. WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 34 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO PROMOÇÕES 35 De acordo as pesquisas realizadas pela rede World Wide Independent, a crise que o mundo está enfrentando faz com que 52% da população de 25 países estudados, entre ele o Brasil, diminuam suas despesas com vestuários, calçados, acessórios, lazer e restaurantes. A grande maioria da população brasileira não está comendo fora de casa, e isso faz com que muitos restaurantes fechem as portas ou comecem a inovar para poder chamar a atenção de seu público, através de promoções, ofertas, descontos e brindes divertidos. Afinal, quem não gosta de uma promoção, além de economizar dinheiro e ainda aproveitar tudo de bom que o bar ou o restaurante oferece. Use o Facebook para divulgar suas promoções, brindes e ofertas e veja sua clientela aumentar. O restaurante América foi um dos restaurantes que tiveram que inovar para poder chamar a atenção de sua clientela. O restaurante teve um grande aumento na clientela após anunciar sua PROMOÇÃO “Prato do Dia América” Todos os dias, têm pratos diferentes por um valor único de R$ 34,90. Quem é que não gosta de comer bem e pagar barato, principalmente em tempos de crise. Faça o mesmo, use as redes sociais para divulgar suas promoções e entender a fundo seu público alvo. Quer saber como entender seu público alvo a fundo e veja o artigo na integra. http://marciacalderonsister.com.br/voce-sabe-quem-e-seu-publico/ DICA: Capriche nas imagens dos posts e seja criativo. Cada promoção irá depender do segmento de seu restaurante, mas isso não significa que você não deve ser criativo. WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO 36 WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK ● MARKETING GASTRONÔMICO 12 CHECK LIST FACEBOOK MARKETING PARA VOCÊ SEGUIR 1. Inseriu foto de perfil e capa? 2. Colocou as informações básicas da sua página? 3. Inseriu call-to-action na sua página? 4. Definiu estratégia de conteúdo no Facebook? 5. Está postando conteúdo com frequência? 6. Está agendando nos horários corretos? 7. Está respondendo aos seus Fãs? 8. Está analisando as estatísticas de sua página? 9. Identificou seu público? 10. Criou seu primeiro anúncio? 11. Realizou teste de diferentes formatos de conteúdo? 12. Atingiu os resultados esperados? ** Ficou com dúvidas acesse a página de ajuda do Facebook “Como criar uma página no Facebook” https://www.facebook.com/help/255700674532721/ OU envie um e-mail para [email protected] WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 37 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO Especialista em marketing e apaixonada por gastronomia! Tive uma experiência incrível de administrar uma agência de publicidade por mais de 25 anos e acompanhar o desenvolvimento dos negócios gastronômicos de meu marido e meus clientes. Quero compartilhar com vocês toda a experiência e conhecimento que obtive durante esse tempo e trazer ideias inovadoras para fazer seu restaurante se tornar um restaurante de sucesso! ------- COMO ME APAIXONEI PELA GASTRONOMIA ----E aí que chegou o momento e espaço de escrever quem eu sou e por que estou aqui. Neste momento sempre surgem àquelas questões de autoconhecimento, de pensar o que os outros vão pensar de nós, de querer parecer bem e você mesmo se rotular, mas, como quero que vocês me conheçam como eu realmente sou, vou usar da transparência e integridade como uma amiga que quer te ajudar. Minha história profissional começou um pouco antes de me formar em propaganda pela ESPM, quando fui procurar meu primeiro estágio. Depois de algumas tentativas um tanto frustradas meu pai, na maior das boas vontades, me falou: – Filha abre aqui uma agência de publicidade, aqui no meu escritório de contabilidade… Certo ou errado: Eu aceitei, né? Daí que, surgiu a Publical, que existe desde 1989. E assim foi indo entre classificados e campanhas para pequenas e médias empresas, ralando e aprendendo na prática até que anos mais tarde conheci, quem, seria meu futuro marido. E não é que ele tinha um restaurante, uma lanchonete e uma pastelaria? Foi um bom começo para um bom papo, afinal, eu era louca por gastronomia, minha mãe era eximia cozinheira e até tinha uma escola de culinária e minha família realmente sempre gostou de frequentar bons restaurantes… Assim que, depois de casada, isto já faz 22 anos, comecei a dar meus palpites nos negócios gastronômicos de meu marido e senti na pele todas as dificuldades, problemas e oportunidades do WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 38 COMO FATURAR EM SEU RESTAURANTE COM FACEBOOK MARKETING GASTRONÔMICO ramo. Como não paro estudar, hoje também sou especializada em marketing digital e meu objetivo com este blog, é reunir minhas duas grandes paixões, Marketing e Gastronomia. Simplesmente ajudar ao dono do restaurante, café, bar, lanchonete, pizzaria, hamburgueria a fazer um bom marketing para seus negócios de forma efetiva que eles consigam trazer novos clientes, fazer relacionamento para que estes clientes voltem e aumentar o ticket médio. Tudo isto sem descuidar da sua marca. Tenho muito conhecimento e ideias pra trocar com vocês. Vamos nos conectar? Facebook: https://www.facebook.com/marciacalderonsisterMKT/ Grupo Facebook: https://www.facebook.com/groups/1546137132369361/?fref=ts Blog: http://marciacalderonsister.com.br/ WWW.MARCIACALDERONSISTER.COM.BR |2016 39