novidades: meio ambiente, cânçer e alimentação

NOVIDADES: MEIO AMBIENTE, CÂNCER E ALIMENTAÇÃO
Beatriz Herckert Reimann Samuel¹,Lara de Fátima Oliveira Souza ²,Pâmela
Rocha Gomes³, Jaime Vitalino Santos4, Marcos Antônio Lopes5
Aluno do curso Técnico em Meio Ambiente, IFTM – Câmpus Uberlândia, email: [email protected]
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Aluno do curso Técnico em Meio Ambiente, IFTM – Câmpus Uberlândia, email: [email protected]
Aluno do curso Técnico em Meio Ambiente, IFTM – Câmpus Uberlândia, email: [email protected]
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Professor orientador, IFTM – Câmpus Uberlândia, email: [email protected]
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Professor coorientador, IFTM – Câmpus Uberlândia, email: [email protected]
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Atualmente uma corrente de pesquisadores, médicos e escritores (Dr. Cícero Galli, Dr. Lair
Ribeiro, Dr. Walter Fieldman, Dr. Mercola, entre outros) está provocando uma verdadeira
revolução nas concepções de saúde, doença, alimentação e meio ambiente. Este trabalho
abrangerá esta ideia e a questão: “como ter uma vida saudável”. A alimentação com base nos
alimentos transgênicos (geneticamente modificados) e os fertilizantes e agrotóxicos utilizados
com o objetivo de melhorar a qualidade e aumentar a produção e resistência às pragas, além
dos elementos nocivos, acabam não tendo os nutrientes necessários. Comer alimentos
inapropriados, deixar de se alimentar corretamente e manter certos hábitos diários influenciam
no surgimento do câncer, doença que aumenta cada vez mais, sendo grande causadora de
mortes entre a população. Grande parte dos casos de câncer, cerca de 80% segundo pesquisas,
está relacionada à ação antrópica sobre o meio ambiente. As mudanças provocadas no meio
ambiente e o estilo de vida adotado pela população podem determinar diferentes tipos de
câncer. Existe hoje uma diversidade de opiniões acerca de alimentos que podem, quando
consumidos com frequência, serem grandes causadores de câncer, como os fast-foods e
embutidos. Pesquisas de longo prazo demonstram que alimentos simples presentes
diariamente na mesa da população e considerados saudáveis podem ser também determinantes
para o desenvolvimento de algum tipo de câncer (próstata, mama...) como, por exemplo, o
leite, que será amplamente discutido durante o desenvolvimento do trabalho. Além dos
alimentos que estão presentes em nossa alimentação, existem outros hábitos na sociedade que
podem atingir diretamente nossa saúde, como a utilização do cloro e flúor em diversos itens
relacionados à limpeza e no processo de tratamento da água. Em síntese, visando à saúde da
população e à diminuição do índice de pacientes com câncer, que é hoje um mal que afeta a
qualidade física e psicológica não somente do portador, elaboramos o projeto voltado à
conscientização e elaboração de propostas simples que podem ser hoje a solução para a
diminuição dessa doença e consequentemente para o aumento da longevidade da população.
Palavras-chave: Alimentação, Câncer, Meio Ambiente.