Sistema Digestório - Universo de Cursos

SEMIOLOGIA DE GRANDES
ANIMAIS
AULA 5
Médico Veterinário Renato G Santos
Esp. Clínica, Cirurgia e Reprodução de Grandes
Animais
Esp. Bovinocultura Leiteira
Esp. Nutrição de Ruminantes
Considerações Iniciais do Sistema Digestório
Sistema Digestório
É o nome dado ao conjunto de órgãos responsáveis pela
captação, digestão e absorção dos nutrientes.
Considerações Iniciais do Sistema Digestório
É composto por:
- Boca;
- Esôfago;
- Estômago (monogástricos) ou pré-estômagos e Abomaso
(ruminantes);
- Alças intestinais;
- Reto;
- Ânus.
Considerações Iniciais do Sistema Digestório
Órgãos Anexos:
• Glândulas Salivares: função digestiva, lubrificante, limpeza;
Considerações Iniciais do Sistema Digestório
• Pâncreas: insulina, suco gástrico;
Considerações Iniciais do Sistema Digestório
• Fígado: metaboliza e armazena nutrientes;
• Vesícula Biliar: armazena bílis, lipídios.
Considerações Iniciais do Sistema Digestório
Fome e Apetite: Totalmente diferentes!!
Fome: Fenômeno físico. É a sensação desagradável de vazio no
estômago, é a necessidade do alimento.
Apetite: Fenômeno Psíquico. É o desejo por determinado
alimento, preferência.
*No momento da avaliação do apetite, deve-se levar em
consideração o alimento que é fornecido.
Considerações Iniciais do Sistema Digestório
Considerações Iniciais do Sistema Digestório
Alterações do Apetite
Polifagia: aumento da ingestão de alimentos acima do normal.
Ex: Diarréias, amamentação, dietas pobres.
Anorexia: diminuição da ingestão de alimentos abaixo do normal.
Ex: Lesões de mucosa, dentes, febres, dor.
Normorexia: Apetite normal.
Considerações Iniciais do Sistema Digestório
Parorexia: Ingestão de substâncias estranhas à alimentação
normal da espécie.
Ex: Osteofagia, ingestão de ossos;
Fitofagia, ingestão de plantas;
Aerofagia, ingestão de ar.
Disfagia: É a dificuldade durante o ato de deglutição.
Considerações Iniciais do Sistema Digestório
Considerações Iniciais do Sistema Digestório
Ingestão de Alimentos
A ingestão de alimentos depende de:
- temperatura;
Considerações Iniciais do Sistema Digestório
-
espécie animal;
tipo de trabalho;
idade;
Umidade dos alimentos.
Considerações Iniciais do Sistema Digestório
Normodipsia: ingestão normal de água.
Polidipsia: aumento da ingestão de água.
Hipodipsia: diminuição da ingestão de água.
Considerações Iniciais do Sistema Digestório
Estimativa de Ingestão
Equinos: aproximadamente 5L/100 Kg peso (extensivo)
aproximadamente 10L/100 Kg peso (intensivo)
Bovinos: 38-45 L/dia
Leite: 4 litros/ litro de produção
Ovinos: 3 a 7 litros/dia
Considerações Iniciais do Sistema Digestório
Preensão dos Alimentos
A maneira de levar alimento a boca varia de acordo com a
espécie animal.
Equinos, ovinos e caprinos: prendem o alimento com os lábios e
os dentes incisivos e arrancam com movimentos bruscos.
Bovinos: a língua é o principal órgão preênsil ao pastar.
Considerações Iniciais do Sistema Digestório
Considerações Iniciais do Sistema Digestório
Mastigação
De enorme importância para reduzir o tamanho das partículas
dos alimentos e umidece-los visando facilitar a deglutição.
Os herbívoros trituram mais os alimentos por conseguirem
deslizar os dentes lateralmente.
Bovinos, ovinos e caprinos: 32 dentes
Equinos: 36 a 44 dentes.
Considerações Iniciais do Sistema Digestório
Considerações Iniciais do Sistema Digestório
Deglutição
Alimentos- boca- faringe- esôfago- estômago (monogástico) ou
rúmen (ruminantes).
3 fases:
Tempo Bucal: após a mastigação e lubrificação dos alimentos, o
mesmo é colocado sobre o dorso da língua e assim alcança a
parede posterior da faringe.
Considerações Iniciais do Sistema Digestório
Tempo Faríngeo: após passar a faringe, a mesma se contrai
impulsionado o alimento em direção ao esôfago. Durante este
tempo, a respiração é cessada pois a glote impede a entrada do
alimento nas vias aéreas superiores.
Tempo Esofágico: chegando ao esôfago, os alimentos são
transportados por movimentos peristálticos que ocorrem desde
a faringe até o esôfago.
Considerações Iniciais do Sistema Digestório
Os movimentos peristálticos são movimentos rítmicos
involuntários da musculatura da parede do tubo digestivo, os
quais impulsionam o alimento ou bolo alimentar no interior do
esôfago para o estômago e o bolo fecal no intestino para ser
expelido.