Sistema Digestório - Universo de Cursos
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SEMIOLOGIA DE GRANDES ANIMAIS AULA 5 Médico Veterinário Renato G Santos Esp. Clínica, Cirurgia e Reprodução de Grandes Animais Esp. Bovinocultura Leiteira Esp. Nutrição de Ruminantes Considerações Iniciais do Sistema Digestório Sistema Digestório É o nome dado ao conjunto de órgãos responsáveis pela captação, digestão e absorção dos nutrientes. Considerações Iniciais do Sistema Digestório É composto por: - Boca; - Esôfago; - Estômago (monogástricos) ou pré-estômagos e Abomaso (ruminantes); - Alças intestinais; - Reto; - Ânus. Considerações Iniciais do Sistema Digestório Órgãos Anexos: • Glândulas Salivares: função digestiva, lubrificante, limpeza; Considerações Iniciais do Sistema Digestório • Pâncreas: insulina, suco gástrico; Considerações Iniciais do Sistema Digestório • Fígado: metaboliza e armazena nutrientes; • Vesícula Biliar: armazena bílis, lipídios. Considerações Iniciais do Sistema Digestório Fome e Apetite: Totalmente diferentes!! Fome: Fenômeno físico. É a sensação desagradável de vazio no estômago, é a necessidade do alimento. Apetite: Fenômeno Psíquico. É o desejo por determinado alimento, preferência. *No momento da avaliação do apetite, deve-se levar em consideração o alimento que é fornecido. Considerações Iniciais do Sistema Digestório Considerações Iniciais do Sistema Digestório Alterações do Apetite Polifagia: aumento da ingestão de alimentos acima do normal. Ex: Diarréias, amamentação, dietas pobres. Anorexia: diminuição da ingestão de alimentos abaixo do normal. Ex: Lesões de mucosa, dentes, febres, dor. Normorexia: Apetite normal. Considerações Iniciais do Sistema Digestório Parorexia: Ingestão de substâncias estranhas à alimentação normal da espécie. Ex: Osteofagia, ingestão de ossos; Fitofagia, ingestão de plantas; Aerofagia, ingestão de ar. Disfagia: É a dificuldade durante o ato de deglutição. Considerações Iniciais do Sistema Digestório Considerações Iniciais do Sistema Digestório Ingestão de Alimentos A ingestão de alimentos depende de: - temperatura; Considerações Iniciais do Sistema Digestório - espécie animal; tipo de trabalho; idade; Umidade dos alimentos. Considerações Iniciais do Sistema Digestório Normodipsia: ingestão normal de água. Polidipsia: aumento da ingestão de água. Hipodipsia: diminuição da ingestão de água. Considerações Iniciais do Sistema Digestório Estimativa de Ingestão Equinos: aproximadamente 5L/100 Kg peso (extensivo) aproximadamente 10L/100 Kg peso (intensivo) Bovinos: 38-45 L/dia Leite: 4 litros/ litro de produção Ovinos: 3 a 7 litros/dia Considerações Iniciais do Sistema Digestório Preensão dos Alimentos A maneira de levar alimento a boca varia de acordo com a espécie animal. Equinos, ovinos e caprinos: prendem o alimento com os lábios e os dentes incisivos e arrancam com movimentos bruscos. Bovinos: a língua é o principal órgão preênsil ao pastar. Considerações Iniciais do Sistema Digestório Considerações Iniciais do Sistema Digestório Mastigação De enorme importância para reduzir o tamanho das partículas dos alimentos e umidece-los visando facilitar a deglutição. Os herbívoros trituram mais os alimentos por conseguirem deslizar os dentes lateralmente. Bovinos, ovinos e caprinos: 32 dentes Equinos: 36 a 44 dentes. Considerações Iniciais do Sistema Digestório Considerações Iniciais do Sistema Digestório Deglutição Alimentos- boca- faringe- esôfago- estômago (monogástico) ou rúmen (ruminantes). 3 fases: Tempo Bucal: após a mastigação e lubrificação dos alimentos, o mesmo é colocado sobre o dorso da língua e assim alcança a parede posterior da faringe. Considerações Iniciais do Sistema Digestório Tempo Faríngeo: após passar a faringe, a mesma se contrai impulsionado o alimento em direção ao esôfago. Durante este tempo, a respiração é cessada pois a glote impede a entrada do alimento nas vias aéreas superiores. Tempo Esofágico: chegando ao esôfago, os alimentos são transportados por movimentos peristálticos que ocorrem desde a faringe até o esôfago. Considerações Iniciais do Sistema Digestório Os movimentos peristálticos são movimentos rítmicos involuntários da musculatura da parede do tubo digestivo, os quais impulsionam o alimento ou bolo alimentar no interior do esôfago para o estômago e o bolo fecal no intestino para ser expelido.
