Uso de Antibióticos como Promotores de Crescimento em Animais

USO DE ANTIBIÓTICOS COMO
PROMOTORES DE CRESCIMENTO E
SEUS IMPASSES
Em Animais Domésticos
Barbara do Prado Verotti
Graduanda de Medicina Veterinária
2011
História da descoberta
 Muitas culturas da antiguidade (3.000 AC), incluindo os
Chineses, Egípcios e Gregos, já se utilizavam de fungos para
tratar infecções. ANTIBIOSE
 Couch e colaboradores na Texas A&M University, (Déc. 50).
- Fontes purificadas de Vitamina B12 com resultados inferiores
aos obtidos com a fonte não purificada.
- Descobre resíduos de antibióticos nos substratos da
fermentação utilizada para produzir a vitamina.
 Coates e colaboradores, em 1955.
- Animais gnobióticos – ausência de efeito promotor
de crescimento.
Vias de Administração
 Via oral
 Via Parenteral
Por que usar antibióticos na
alimentação?
 Promotores de crescimento
- reduz microorganismos patógenos
- maior absorção dos nutrientes
- melhor saúde intestinal
 Melhorar índices zootécnicos?
 Desmame em leitões pela queda na imunidade deixando-os
sujeitos a infecções
 Aumento da massa muscular (observado em bovinos, aves e
suínos)
 Melhora a eficiência da ração
 Diminuição do tempo na produção
- Cromwell e colaboradores, da Universidade de Kentucky,
revisaram mais de 1.000 trabalhos sobre o uso de APC’s em
suínos e concluíram que em média o ganho de produtividade
era superior a 15%.
 Diminuição de custos
 Evita infecções - profilaxia
Por que NÃO usar antibióticos na
alimentação?
 Resíduos nos produtos de origem animal
- SmithKline, produtora do APC (Virginiamicina) - molécula
não era absorvível pela mucosa intestinal – Universidade de
Ghent.
- A análise 96 amostras de leite, comercializadas em Piracicaba,
no estado de São Paulo, continham resíduos de antibióticos, o
que põe em risco a saúde do consumidor.
(Nascimento, 2001)
 Resistência bacteriana - doses sub-terapêuticas
- Relatório Swann (1969) concluiu que “a administração de
antibióticos aos animais domésticos, particularmente aquela em níveis
sub terapêuticos, representava certos riscos para a saúde pública e
animal”.
- recomendou que somente antibióticos que “tivessem pouca ou
nenhuma aplicação como agentes terapêuticos no homem ou animais
poderiam ser usados como promotores de crescimento.”
Contra-indicados como APC’s: clortetraciclina, oxitetraciclina,
penicilina, tilosina e as sulfonamidas.
 Diminuição da ação de drogas antimicrobianas utilizadas na
terapêutica
- mais de 50% dos antibióticos usados como APC’s são
também usados na medicina humana.
O uso indiscriminado X aparecimento de cepas resistentes
Salmonella, Campylobacter, Escherichia coli e Enterococcus, entre
outras.
Bactérias resistentes = infecções resistentes
 Contaminação ambiental?
 Restrições internacionais
- UE proibi a partir 2006, o uso de todo e qualquer antibiótico
como promotor de crescimento
- uso terapêutico cresceu, os frangos e suínos europeus estão
recebendo mais antibióticos hoje do que antes do banimento
total.
 Melhora índices zootécnicos?
- Incerteza dos estudos, dado as boas condições de higiene e
sanidade dos animais dos experimentos
 No Brasil, está proibido o uso de clortetraciclina,
oxitetraciclina, penicilinas e sulfonaidas sistêmicas para
alimentação animal, de acordo com a Portaria Ministerial no
193, de 12 de maio de 1998.
Avoparcina está proibida por tempo indeterminado, pela
Portaria no 818-SVS/MS, de 16 de outubro de 1998
 Avilamicina, bacitracina de zinco, sulfato de tilosina,
virginiamicina e flavomicina
Alternativas aos antibióticos
Probióticos - Suplemento alimentar composto de
cultura pura ou composta de microrganismos vivos, com a
capacidade de se instalar e proliferar no trato intestinal,
com ação de promotores de crescimento, beneficiando a
saúde do hospedeiro pelo estímulo às propriedades
existentes na microflora natural.
- Lactobacillus e Bacillus

Alternativas aos antibióticos
 Prébioticos - Ingredientes nutricionais não digeríveis que
afetam beneficamente o hospedeiro estimulando
seletivamente o crescimento e atividade de uma ou mais
bactérias benéficas do cólon, melhorando a saúde do seu
hospedeiro (Gibson & Roberfroid, 1995).
 Simbióticos - Associação de Prebióticos e Probióticos.
 Ácidos orgânicos - efeito antibacteriano semelhante ao
dos antibióticos, sendo particularmente efetivos contra E. coli,
Salmonella e Campylobacter (Dibner e Buttin, 2002; Ricke,
2003). Difundem-se passivamente através da parede celular
das bactérias e promovem a diminuição do pH interno
(Chiquieri, 2009).
 Leveduras vivas
Referências Bibliográficas
 SANTOS, Éder Clementino dos et al . Uso de aditivos promotores
de crescimento sobre o desempenho, características de carcaça e
bactérias totais do intestino de frangos de corte. Ciênc.
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 MAIORKA, A et al . Utilização de Prebióticos, Probióticos ou
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 Informativo do Conselho Regional de Medicina Veterinária
do Estado do Rio de Janeiro I Ano XXI - Nº 186 - janeiro de
2007.