Química – 2ª série - 2016 Estudo Dirigido – 2º Bimestre – Vanderlei 1. Os haletos orgânicos são muito utilizados como solventes na fabricação de plásticos, inseticidas e gás de refrigeração. Assinale a opção que associa corretamente a fórmula estrutural do haleto orgânico com seu nome IUPAC. a) b) c) d) 2. Um carro estacionado na sombra durante um dia, com as janelas fechadas, pode conter de 400 a 800 mg de benzeno. Se está ao sol, o nível de benzeno subirá de 2000 a 4000 mg. A pessoa que entra no carro e mantém as janelas fechadas, inevitavelmente aspirará, em rápida sucessão, excessivas quantidades dessa toxina. O benzeno é uma toxina que afeta os rins e o fígado, e o que é pior, é extremamente difícil para o organismo expulsar esta substância tóxica. Por essa razão, os manuais de instruções de uso dos carros indicam que antes de ligar o ar condicionado, deve-se primeiramente abrir as janelas e deixá-las abertas por um tempo de dois minutos. Com relação ao benzeno, assinale a afirmação correta. a) É um hidrocarboneto classificado como hidrocarboneto aromático, cuja massa molar é menor do que 75 g / mol. b) Em sua fórmula estrutural existem carbonos do tipo sp3 . c) O radical gerado com a perda de um hidrogênio desse composto é chamado de fenil. d) Apresenta, em sua cadeia carbônica, as seguintes particularidades: cíclica, normal, insaturada e heterogênea. 3. Observe as substâncias e as funções orgânicas a seguir: I. Ácido carboxílico II. Aldeído III. Álcool IV. Amina V. Éter A relação correta entre elas está representada na sequência a) I-a; II-b; III-c; IV-d; V-e b) I-a; II-b; III-d; IV-c; V-e c) I-b; II-c; III-a; IV-e; V-d d) I-c; II-d; III-e; IV-a; V-b e) I-e; II-a; III-c; IV-b; V-d Química – 2ª série - 2016 Estudo Dirigido – 2º Bimestre – Vanderlei 4. Alimentos funcionais são alimentos que, além de suprir as necessidades diárias de carboidratos, proteínas, vitaminas, lipídios e minerais, contêm substâncias que ajudam a prevenir doenças e a melhorar o metabolismo e o sistema imunológico. O quadro a seguir apresenta dois compostos funcionais investigados pela ciência. alimentos sálvia, maçã componentes ativos uva, sardinha, atum, truta propriedades ação antisséptica constritora soja, salmão, antioxidante, e vaso redução do colesterol e ação anti-inflamatória (http://ainfo.cnptia.embrapa.br. Adaptado.) a) Em relação à molécula de tanino, qual é o grupo funcional que une os anéis aromáticos ao anel não aromático e qual é o grupo funcional que confere características ácidas a esse composto? b) Escreva a equação química da reação entre o ácido alfa-linolênico e o metanol. 5. A síntese da substância 1 (óleo essencial de banana) é obtida através da reação clássica conhecida com esterificação de Fischer. Em relação à reação apresentada, podemos afirmar que a) os reagentes empregados são aldeído e éter. b) a reação não pode ser conduzida em meio ácido. c) o produto orgânico obtido é denominado de etanoato de isoamila. d) o álcool é denominado de acordo com a IUPAC, 2 metil butan 4 ol. e) os reagentes empregados são cetona e éster. 6. Considerar os radicais etila e fenila. a) Escrever as fórmulas estruturais de compostos pertencentes às funções: I - amina, II - éter e III - cetona, que contenham os dois radicais em cada composto. b) Escrever os nomes dos compostos. 7. O ácido metilpropiônico reage com 1-butanol, formando água e um produto orgânico. a) Escreva a equação balanceada da reação utilizando fórmulas estruturais para os compostos orgânicos. b) Dê o nome do produto orgânico formado na reação e a função a que pertence. Química – 2ª série - 2016 Estudo Dirigido – 2º Bimestre – Vanderlei 8. Os pontos de ebulição, sob pressão de 1atm, da propanona, butanona, 3-pentanona e 3-hexanona são, respectivamente, 56, 80, 101 e 124°C. a) Escreva as fórmulas estruturais destas substâncias. b) Estabeleça uma relação entre as estruturas e os pontos de ebulição. 9. Escreva: a) as fórmulas estruturais da amina terciária e do éster com o menor número possível de átomos de carbono; b) os nomes dos compostos, utilizando a nomenclatura oficial. 10. A substância química de fórmula estrutural apresenta as funções orgânicas: a) aldeído, cetona e amida. b) álcool, ácido carboxílico e amina. c) éter, aldeído e nitrila. d) ácido carboxílico, fenol e amina. e) álcool, amida e cetona. 11. Para completar corretamente a afirmação a seguir, deve-se substituir X e Y, respectivamente, por: a) éter e etanal b) aldeído e etanol c) álcool e 1-butanol d) anidrido de ácido e ácido butanoico e) éster e ácido butanoico 12. A novocaína é um anestésico de fórmula representada a seguir. Este composto apresenta grupos característicos das funções: a) éter, cetona e fenol. b) aldeído, amida e éter. c) amina aromática, amina alifática e éster. d) amida aromática, amida alifática e cetona. e) amina alifática, ácido carboxílico e nitrila. Química – 2ª série - 2016 Estudo Dirigido – 2º Bimestre – Vanderlei 13. Dentre os compostos São cetonas: a) apenas I, III e IV b) apenas I, IV e V c) apenas II, III e IV d) apenas II, IV e V e) apenas II, V e VI 14. Escreva a fórmula estrutural e o nome de: a) um éster, com pelo menos quatro átomos de carbono na molécula; b) uma amina secundária, com pelo menos quatro átomos de carbono na molécula. 15. A substância cuja molécula está representada a seguir é responsável pelo aroma natural de canela. A função orgânica a que pertence essa substância é: a) hidrocarboneto. b) fenol. c) éter. d) cetona. e) aldeído. 16. Sobre o aromatizante de fórmula estrutural, a seguir (fig.1), são feitas as seguintes afirmações: I) a substância tem o grupo funcional éter, II) a substância é um éster do ácido etanoico. III) a substância pode ser obtida pela reação entre o ácido etanoico e o álcool de fórmula estrutural (fig.2) Estão corretas as afirmações: a) I, apenas. b) II, apenas. c) I e III, apenas. d) II e III, apenas. e) I, II e III. Química – 2ª série - 2016 Estudo Dirigido – 2º Bimestre – Vanderlei 17. Nesta questão escreva no parênteses a soma dos itens corretos. Com base nos compostos orgânicos representados a seguir e nos conhecimentos sobre ácidos carboxílicos e éteres, pode-se afirmar: 01) Os compostos A, B e D são ácidos carboxílicos. 02) O composto E é um éster. 04) O composto B é o benzoato de metila. 08) O composto C pode ser obtido pela reação do etanol com o ácido etanoico. 16) O composto D é o ácido butanoico. 32) Os ácidos carboxílicos, em água, são ácidos fortes. 18. Relacione os compostos orgânicos listados na primeira coluna com as substâncias da segunda coluna: (1) CH3COOH ( ) formol (3) CH3COCH3 ( ) cachaça (3) HCOH ( ) removedor de esmalte (4) CH3CH2CH2CH3 ( ) vinagre (5) CH3CH2OH ( ) gás de cozinha Lendo-se os números da segunda coluna, de cima para baixo, obtém-se: a) 1, 5, 2, 4, 3 b) 4, 2, 3, 1, 5 c) 3, 4, 1, 5, 2 d) 3, 5, 2, 1, 4 e) 5, 2, 1, 3, 4 19. Assinale as proposições CORRETAS. A fórmula a seguir representa: 01) um aldeído, quando R é um hidrogênio. 02) um éter, quando R é um radical alquila. 04) uma cetona, quando R é um radical metila. 08) um ácido, quando R é um hidrogênio. 16) um éster, quando R é um radical etila. 32) um sal orgânico, quando R é um cátion. 20. A nomenclatura correta do composto da fórmula seguinte é: a) 3-4 dimetil hexanona-5 b) 3 metil 4 etil pentanona-2 c) 3-4 dimetil hexanona-2 d) 3 metil 2 etil pentanona-4 e) 3 sec butil butanona-2