Componente curricular: Química Professor (a): Juliana Braun Aluno

Componente curricular: Química
Professor (a): Juliana Braun
Aluno (a):____________________________________ 30 ANO Turma:
Data:___/___/2014
Peso: 10,0
Nota:_____
_______________________________________________________________________________
Conteúdos:
_________________________________________________________________________________________________
Instruções:
-Lê com atenção;
-Resposta a caneta e sem rasuras;
-Todas as questões devem apresentar desenvolvimento.
-Cada acerto vale 0,44 pontos.
__________________________________________
1. Equacione as reações de:
a) cloração do benzeno
b) nitração do benzeno
2. Escreva a fórmula estrutural do(s) produto(s) orgânico(s)
que se espera obter nas seguintes reações:
a)
b)
A essência, sintetizada a partir do ácido butanóico e do
metanol, terá cheiro de:
a) banana.
b) kiwi.
c) maçã.
d) laranja.
e) morango.
3. Dê a fórmula estrutural do produto orgânico da reação
entre:
a)
5. O ácido adípico, empregado na fabricação do náilon, pode
ser preparado por um processo químico, cujas duas últimas
etapas estão representadas ao lado:
b)
4. O cheiro agradável das frutas deve-se, principalmente, à
presença de ésteres. Esses ésteres podem ser sintetizados no
laboratório, pela reação entre um álcool e um ácido
carboxílico, gerando essências artificiais, utilizadas em
sorvetes e bolos. Abaixo estão as fórmulas estruturais de
alguns ésteres e a indicação de suas respectivas fontes.
Nas etapas I e II ocorrem, respectivamente,
a) oxidação de A e hidrólise de B.
b) redução de A e hidrólise de B.
c) oxidação de A e redução de B.
d) hidrólise de A e oxidação de B.
e) redução de A e oxidação de B.
6. Dadas as afirmações:
I. Os sabões e detergentes formam emulsões de água e
gordura porque aumentam a tensão superficial da água.
II. O processo de fabricação de sabões usa como matériaprima óleos ou gorduras.
III. A molécula de sabão apresenta uma cadeia apolar e uma
extremidade polar.
IV. Os sabões são obtidos a partir da reação de saponificação
entre um éster e um aminoácido.
Pela análise das afirmativas, conclui-se que está correta a
alternativa:
a) I e II
b) I e III
c) II e III
d) II e IV
e) III e IV
12. Explique o processo de polimerização.
7. Os ésteres de ácidos graxos com álcoois são quimicamente
classificados como:
a) glicídios ou carboidratos
b) lipídios
c) protídios ou proteínas
d) ácidos nucleicos
e) enzimas ou fermentos
15. Se submetermos uma mistura dos alcoóis metanol e
propan-2-ol às condições de desidratação intermolecular,
serão obtidos três éteres diferentes. Escreva suas fórmulas
estruturais.
8. Dada a estrutura:
13. O que são polímeros de condensação? Cite 2 exemplos.
14. Qual das opções apresenta uma substância que ao reagir
com um agente oxidante ([O]), em excesso, produz um ácido
carboxílico?
a) 2-propanol.
b) ciclobutano.
c) etanol.
d) 2-metil-2-propanol.
e) propanona.
16. O etanol ou álcool etílico é um dos álcoois mais
importantes, sendo obtido principalmente por fermentação
de cereais, mandioca e cana-de-açúcar. Está presente em
bebidas alcoólicas, sendo também usado como solvente,
como combustível etc. A partir do etanol, a indústria obtém
vários compostos, tais como: eteno (etileno), etóxi-etano
(éter dietílico), acetato de etila, etanal, ácido etanoico (ácido
acético), entre outros. Com base nessas informações:
a) Escreva o nome de três funções orgânicas correspondentes
aos compostos acima citados.
b) Equacione a reação de hidrólise do acetato de etila, na
qual se obtêm o ácido acético e o etanol.
Responda:
a) Qual o ácido graxo correspondente a estearina?
b) Escreva a reação de formação da estearina.
9. Considere a glicina, que é uma importante substância para
o funcionamento bioquímico dos mamíferos, e responda as
seguintes questões:
CH2(NH2) – COOH
a) Quais as funções orgânicas que podem ser
identificadas nessa molécula?
b) Considere a reação entre duas moléculas de glicina e
escreva a reação de formação do dipeptídeo e água.
10. Mostre a reação de oxidação e redução do butan-1-ol.
11. Exemplos de polissacarídio, dissacarídio, hexose e
pentose,respectivamente:
a) celulose, sacarose, ribose e frutose.
b) amido, maltose, glicose e desoxirribose.
c) coniferina, lactose, maltose e desoxirribose.
d) amido, celulose, glicogênio e frutose.
e) ácido hialurônico, quitina, frutose e ribose.