1. Quando comemos em um restaurante, as saladas de alface que são servidas não contêm, em geral, sal ou nenhum tipo de condimento. As saladas são temperadas apenas na hora de comer. Esse procedimento evita que a salada murche rapidamente, pois, quando adicionamos sal e outros condimentos à salada, a) o meio externo torna-se hipotônico, e as células da alface ficam túrgidas. b) o meio externo torna-se isotônico, e as células da alface ficam túrgidas. c) o meio externo torna-se hipertônico, e as células da alface sofrem plasmólise. d) o meio externo torna-se hipertônico, e as células da alface sofrem lise celular. e) o meio externo torna-se isotônico, e as células da alface sofrem lise celular. 2. No fígado, o transporte de glicose é realizado por difusão passiva mediada por proteínas transportadoras da membrana plasmática. Em um experimento, cuja base consistiu em cultivar células hepáticas em um meio adequado, foram seguidos os seguintes passos: - adicionar ao meio de cultivo uma concentração de glicose suficiente para manter, já no primeiro minuto, seu transportador saturado; - medir, a partir do primeiro minuto de incubação, a velocidade V do transporte de glicose para o interior dos hepatócitos; - bloquear, após três minutos de incubação, o metabolismo da glicose já absorvida, por meio da adição de um inibidor da enzima glicoquinase. Nos gráficos a seguir, os valores de V são medidos em função do tempo de incubação: O resultado do experimento descrito está representado na curva do gráfico indicado por: a) W b) X c) Y d) Z 3. A glicose é a principal fonte de energia nas células humanas, portanto, sua presença em todas as células é de fundamental importância. Considerando o mecanismo de transporte da glicose para dentro da maioria das células, o gráfico que representa a velocidade de transporte, em função da concentração de glicose fora da célula, é a) b) c) d) e) 4. Células de determinada linhagem foram colocadas em meios com diferentes concentrações osmóticas. As curvas identificadas pelas letras Z, J, Y e W se referem a cada um destes meios e representam o comportamento desse tipo de célula ao longo do tempo em cada um deles. A partir das curvas desse gráfico, podemos concluir corretamente que: a) Z é o mais hipertônico dos meios observados. b) Y é um meio isotônico em relação à linhagem celular testada. c) Y é um meio mais hipotônico do que Z. d) W é um meio hipotônico em relação à linhagem celular testada. e) J é um meio isotônico em relação à linhagem celular testada. 5. A salga, um antigo processo de conservação de alimentos, tem como princípio a: a) diminuição do metabolismo das células dos alimentos b) diferença de pressão osmótica c) diminuição da temperatura d) diferença no pH do alimento e) diferença no conteúdo de gordura do alimento 6. O gráfico a seguir mostra a variação do volume celular em função do tempo em dois tubos contendo suspensões de células animais. A seta indica o momento em que foi adicionada uma solução do soluto A no tubo 1 e uma solução do soluto B no tubo 2. a) As soluções adicionadas eram inicialmente hipertônicas (mais concentradas) ou hipotônicas (menos concentradas) em relação às células? Justifique sua resposta. b) Qual dos solutos (A ou B) foi capaz de atravessar a membrana plasmática? Justifique sua resposta. 7. Os venenos de serpentes são ricos em proteínas e peptídeos ativos, responsáveis por sua morbidade e letalidade. Para o estudo dos efeitos desses venenos, um dos testes utilizados é a hemaglutinação que envolve a lavagem e a manutenção das hemácias, em solução isotônica, até a realização dos testes com os venenos. As figuras a seguir mostram o que ocorre com hemácias quando submetidas a soluções de diferentes concentrações: Sabe-se que a solução A é isotônica em relação à hemácia e contém 0,9% de cloreto de sódio em água. Após a análise das figuras, pode-se afirmar que o percentual de cloreto de sódio a) na solução B é maior do que 0,9%, pois nela a hemácia sofreu crenação. b) na solução B é menor do que 0,9%, pois nela a hemácia sofreu crenação. c) na solução C é menor do que 0,9%, pois nela a hemácia sofreu hemólise. d) na solução B é maior do que 0,9%, pois nela a hemácia sofreu hemólise. e) na solução C é maior do que 0,9%, pois nela a hemácia sofreu crenação. 8. O transporte de potássio (K+) através da membrana da célula pode ser feito por diferentes processos de transporte transmembrana. Analise a variação na taxa de transporte de K+ através da membrana de uma célula em função da temperatura. De acordo com os resultados apresentados na figura, a) a curva A representa o transporte feito por um mecanismo de difusão facilitada. b) a curva B representa a passagem do K+ por um processo de difusão simples. c) podemos afirmar que ambas as curvas estão relacionadas a processos de transporte ativo. d) a curva B reflete um processo de transporte por difusão facilitada. e) em A devemos ter a presença de uma permease, atuando no transporte do K+. 9. A Figura 1 a seguir mostra as vilosidades do intestino de uma serpente após um longo período de jejum, enquanto a Figura 2 mostra a mesma região minutos após a ingestão de alimentos. Essa rápida alteração nas vilosidades é causada por um intenso aumento da irrigação sanguínea na porção interna dessas estruturas. Tal mudança após a alimentação é importante para o aumento da eficiência do processo de nutrição das serpentes. Por que a alteração nas vilosidades contribui para a eficiência da nutrição das serpentes? Justifique sua resposta. 10. A consistência firme (turgor) dos olhos dos vertebrados aquáticos é consequência da pressão do fluido em seu interior. A estabilidade do turgor dos olhos dos tubarões, por exemplo, se deve à elevada concentração de sais de ureia no sangue e no interior dos olhos. Explique de que maneira essa alta concentração de sais contribui para o turgor dos olhos dos tubarões. 11. Foram utilizadas células animais cultivadas, suspensas em meio de cultura adequado, para o estudo dos mecanismos de transporte de uma substância orgânica X e do íon sódio. Observe os resultados apresentados no gráfico a seguir: - os pontos P1 e P3 representam as concentrações de X e de sódio, respectivamente, logo após a suspensão das células; - o ponto P2 define as concentrações de X após algum tempo de incubação das células; - as coordenadas do ponto P3 definem os quadrantes A, B, C e D. a) Considerando as alterações das concentrações da substância X após o período de incubação, cite o tipo de transporte ocorrido através da membrana da célula e caracterize-o. b) Identifique o quadrante para o qual deveria deslocar-se o ponto P3, após o período de incubação. Justifique sua resposta. 12. Em um experimento realizado em um laboratório escolar, duas tiras de batata foram mergulhadas por 10 minutos, uma na solução A e a outra na solução B. Os resultados, após este tempo, estão resumidos na tabela adiante. Em relação à tonicidade do citoplasma das células de batata, as soluções A e B são respectivamente classificadas como: a) hipotônica e isotônica b) isotônica e hipertônica c) hipertônica e hipotônica d) hipotônica e hipertônica 13. Três amostras idênticas de células animais foram colocadas, cada uma, respectivamente, nas soluções X, Y e Z cujas concentrações salinas são distintas. A variação do volume celular, acompanhada ao longo de certo tempo, está representada no gráfico a seguir. Classifique, quanto à tonicidade, as soluções X, Y e Z. Justifique sua resposta. 14. O esquema mostra as diferentes concentrações do íon sódio medidas na luz intestinal, no interior da célula epitelial intestinal e no líquido intersticial que banha essas células. Nomeie e explique o mecanismo de transporte do íon sódio através da membrana basolateral. 15. Para investigar a dinâmica de biossíntese de uma proteína transportadora de glicose com relação às várias organelas de uma célula, um pesquisador incubou as células com um meio de cultura contendo um aminoácido marcado com carbono-14 (radioativo). Após um período de incubação, o pesquisador tomou amostras das células em cultura, isolou as várias organelas e contou a radioatividade de cada uma. As organelas analisadas foram: núcleo, ribossomas, mitocôndrias e membrana plasmática. a) Identifique a organela que, inicialmente, apresentou radioatividade mais alta. Justifique sua resposta. b) Ao final do período de incubação, qual organela apresentou radioatividade mais alta? Justifique sua resposta. 16. O gráfico mostra a velocidade de transporte, através da membrana celular, das substâncias S 1 e S2 em função da concentração destas substâncias. a) Assinale, nos parênteses correspondentes, toda alternativa que indica o mecanismo de transporte revelado pelo gráfico acima. ( ) A substância S2 é transportada por difusão simples e o transporte de S1 se faz ativamente. ( ) O transporte da substância S2 é mediado por carreador. ( ) A substância S1 é transportada por difusão simples. b) Explique cada escolha feita no item anterior. 17. As células animais apresentam um revestimento externo específico, que facilita sua aderência, assim como reações a partículas estranhas, como, por exemplo, as células de um órgão transplantado. Esse revestimento é denominado: a) membrana celulósica. b) glicocálix. c) microvilosidades. d) interdigitações. e) desmossomos. Gabarito: Resposta [C] da questão 1: Quando o meio extracelular torna-se hipertônico, as células perdem água para o meio externo. O citoplasma e a membrana plasmática se retraem e sofrem plasmólise; consequentemente, as células murcham, e as folhas não são apreciadas para alimentação. Resposta [A] da questão 2: O transporte de glicose através da membrana plasmática da célula hepática é um transporte passivo mediado por transportador. No início do experimento proposto, adicionou-se uma quantidade saturante de glicose. Assim, no primeiro minuto, a velocidade de entrada da glicose no hepatócito deve já estar no máximo devido à saturação do transportador. No entanto, como no terceiro minuto o metabolismo da glicose é bloqueado, sua concentração no interior da célula aumenta rapidamente, sua velocidade de entrada na célula tende a diminuir, já que o transporte passivo depende do gradiente de concentrações externa e interna. As concentrações interna e externa de glicose tendem a igualar-se, diminuindo sua absorção pela célula. O gráfico W é o que descreve esse fenômeno. Resposta [A] da questão 3: A glicose entra na célula por difusão facilitada, um tipo de transporte passivo em que, para atravessar a membrana plasmática, a molécula necessita da ajuda de uma proteína denominada carreador. Quanto maior a diferença de concentração, maior a velocidade do transporte. Em concentrações muito altas, a velocidade do transporte deixa de aumentar porque todos os carreadores de membrana já estão trabalhando em sua velocidade total. Resposta [E] da questão 4: Resposta [B] da questão 5: O salgamento provoca a desidratação dos alimentos, fato que impede o desenvolvimento de microorganismos como fungos e bactérias. Resposta da questão 6: a) As soluções eram hipertônicas, pois foram capazes de reduzir o volume celular por perda de água devida à osmose. b) O soluto A foi capaz de atravessar a membrana, pois após algum tempo, o volume celular foi restaurado, indicando que as concentrações intracelulares e extracelulares se igualaram. Resposta [E] da questão 7: Resposta [D] da questão 8: Resposta da questão 9: Porque o aumento de tamanho das vilosidades aumenta a superfície relativa, tornando a absorção de nutrientes mais eficiente. Resposta da questão 10: A alta concentração intraocular de sais de ureia aumenta a pressão osmótica do globo ocular, aproximando-a daquela da água do mar. A forma se mantém estável porque os dois meios se tornam aproximadamente isotônicos. Resposta a) Transporte ativo. da questão 11: A concentração intracelular de X, inicialmente menor que a extracelular, aumentou após a incubação, tornando-se maior do que a extracelular e caracterizando um tipo de transporte contra gradiente de concentração, dependente de gasto energético. b) Quadrante A. O Na+ é transportado ativamente do meio intracelular para o extracelular através da bomba de sódio, sendo trocado por K+. Portanto, sua concentração intracelular tenderia a diminuir, enquanto a extracelular aumentaria, mesmo contra o gradiente de concentração. Resposta [C] da questão 12: Resposta da questão 13: X é hipotônica. O volume da célula aumentou devido à passagem de água do meio extracelular (menos concentrado) para o meio intracelular (mais concentrado). Y é isotônica. Não houve alteração no volume celular, uma vez que o meio extracelular possui a mesma concentração que o meio intracelular. Z é hipertônica. O volume celular diminuiu devido à passagem de água do meio intracelular (menos concentrado) para o meio extracelular (mais concentrado). Resposta da questão 14: O íon sódio se movimenta, do meio intracelular para o líquido intersticial, através do transporte ativo, sendo trocado pelo potássio. Este mecanismo consome energia (ATP). Resposta da a) A membrana plasmática b) Núcleo Resposta da a) (x) O transporte da substância S2 é mediado por carreador. (x) A substância S1 é transportada por difusão simples. questão 15: questão 16: b) O transporte da substância S1 é feito por difusão simples, enquanto que a substância S2 é transportada por carreador. Na difusão simples, a velocidade do transporte é diretamente proporcional à concentração da molécula transportada. Já no transporte mediado por carreador, a velocidade de transporte se aproxima de um valor máximo quando a proteína carreadora está saturada (todos os sítios ligantes estão ocupados), pois este transporte depende da ligação da molécula a ser transportada à proteína carreadora. Resposta [B] da questão 17: