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UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO-UEMA
CENTRO DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIAS EXATAS E NATURAIS-CECEN
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA E BIOLOGIA
RELATÓRIOS
São Luís-MA
Março/2014
UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO-UEMA
CENTRO DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIAS EXATAS E NATURAIS-CECEN
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA E BIOLOGIA
Thanielle Pereira Souza*
Relatórios apresentados para obtenção da 3a nota da disciplina de Química Geral e
Inorgânica.
Março/2014
SUMÁRIO
p.
LISTA DE TABELA............................................................................................4
LISTA DE FIGURA............................................................................................4
1 INTRODUÇÃO..................................................................................................6
2 OBJETIVO.......................................................................................................9
2.1 Objetivo Geral...............................................................................................9
2.2 Objetivos Específico..............................................................................,,....9
3 MATERIAL E MÉTODOS..............................................................................10
3.1Localização e caracterização da área de estudo.........................................10
3.2 Preparação do Extrato.................................................................................11
3.3 Concentração do Extrato.............................................................................12
3.4 Prospecção de constituintes na planta........................................................13
4 RESULTADOS E DISCUSSÃO.....................................................................15
5 CONCLUSÃO................................................................................................17
6 REFERÊNCIAS..............................................................................................18
12
1 INTRODUÇÃO
A utilização de produtos naturais no tratamento a cura de enfermidades, vem
sendo usado desde a antiguidade até os dias atuais, apesar do avanço da medicina e a
chegada dos produtos sintéticos, esse costume ainda pode ser visto principalmente nas
camadas mais pobres da população. O uso das plantas medicinais como alternativa
terapêutica está relacionado à sua eficácia aliada a um baixo custo operacional e a
relativa facilidade para aquisição das plantas.
O uso de plantas para fins medicinais tem despertado um grande interesse
pelo conhecimento da composição química das plantas (SIMÕES, 2001). Esse uso, das
plantas, exceção às venenosas, não prejudica o organismo, antes o beneficia,
purificando-o e curando-o (ALFONS, 1992).
A pesquisa da triagem fitoquímica tem por objetivos conhecer os constituintes
químicos das espécies vegetais ou avaliar sua presença nos mesmos. Quando não se
dispõe de estudos químicos sobre a espécie de interesse, a análise fitoquímica pode
identificar os grupos de metabólitos secundários relevantes (SIMÕES, 2001).
A biodiversidade do Brasil é considerada uma fonte de substâncias
biologicamente ativas e sua preservação é fundamental tanto pelo valor intrínseco dessa
imensa riqueza biológica como pelo seu enorme potencial como fonte de novos
fármacos.
O Brasil possui uma grande biodiversidade, sendo considerada uma das
maiores no mundo. De toda biodiversidade mundial, estima-se que cerca de 15 a 20%,
esteja concentrada neste país, o qual é considerado como um berço inesgotável de
novas substâncias biologicamente ativas. Entretanto, apenas uma pequena parcela, em
torno de 8% desta biodiversidade foi estuda até o momento (BARREIRO; BOLZANI,
2009).
Usada com grande freqüência na medicina popular, Chenopodium
ambrosioides L. é uma planta da família Chenopodiaceae que apresenta hábito herbáceo
anual ou perene, reproduzida por semente, de forte aroma, com até um metro de altura,
caule piloso e sulcado, folhas inteiras e simples, sendo as superiores sésseis e as
inferiores pecioladas, de dimensões variadas e providas de pêlos (PACIORNIK, 1990).
No Brasil, ocorre em quase todo o
2 PARTE EXPERIMENTAL
2.1 Localização e caracterização da área de estudo
A pesquisa foi realizada em feiras de São Luís-MA, as coletas foram feitas nas
feiras do Mercado Central, localizada no centro da cidade (Figura 1) e no bairro do João
Paulo (Figura 2), ambas são muitos populares e ricas na variedade de produtos naturais,
um dos motivos da realização da coleta nas mesmas. Apesar de São Luís possuir uma
quantidade considerável de feiras, há certas dificuldades de se comercializar as plantas
medicinais, pois segundo os feirantes estas são conduzidas de municípios vizinhos, por
esses motivos a qualidade do produto tende a diminuir principalmente a espécie em
estudo. A Chenopodium ambrosioides L é uma planta que possui uma grande quantidade
de água, se o seu armazenamento for feito de forma inadequada, logo se perderá a
qualidade do produto.
Figura1: Imagem da feira do Mercado Central
Figura2: Feira do bairro João Paulo
Fonte: Próprio autor/2012
Fonte: Próprio autor/2012
2.2 Preparação do extrato
Após o processo de moagem cerca de 500g do pó foi submetido a extração por
maceração com etanol a 95% por um período de 72 horas cada(Figura 5), durante a
extração o extrato foi agitado com freqüência, para em seguida ser filtrado(Figura 6).
Figura 3: Extração Etanólica do Chenopodium ambrosioides L
Fonte: Próprio autor/2012
Figura 4: Filtração
Fonte: Próprio autor/2012
3.5 Concentração do extrato
O extrato foi concentrado no Laboratório de Produtos Naturais da UFMA,
utilizando-se o evaporador rotativo (Janke Kunkel, modelo RGS 503), banho Maria e a
bomba de vácuo (Figura 7), depois do material concentrado, obteve-se o extrato seco
para a realização dos testes fitoquímicos.
Figura 5: Concentração a vácuo
Fonte: Próprio autor/2012
3.6 Prospecção de constituintes na planta
a) Saponinas (espumídica)
O teste para saponina espumídica foi realizado com extrato alcoólico seco
dissolvido em 5 mL de água destilada, diluiu-se em seguida para 15 mL e agitou-se
vigorosamente o tubo de ensaio fechado durante 2 minutos.

Espuma persistente e abundante (colarinho), o que indicou a presença de
saponinas.
b) Ácidos Orgânicos
Dissolveram-se alguns miligramas do extrato etanólico seco em 5 mL de água
destilada, em seguida transferiu-se 2 mL para um tubo de ensaio, onde foram
adicionadas gotas de REATIVO DE PASCOVÁ.
3
- RESULTADOS E DISCUSSÃO
De acordo com os resultados da triagem fitoquímica realizada por método
qualitativo, verificou-se a presença de algumas classes de metabólitos secundários, os
critérios de análise foram: presença de espumas, mudança na coloração e formação de
precipitados. Diante da coleta da espécie nas feiras foi possível observar a qualidade da
erva comercializada nas feiras de São Luís-MA. A procura do material para análise em
laboratório não foi fácil, visto que são poucas feiras que disponibilizam certos produtos
naturais, estes são encontrados geralmente nas feiras tradicionais, ainda que se tenha
encontrado a quantidade ideal para fazer as extrações, pode se perceber a qualidade do
produto posto a venda, armazenado de qualquer forma e exposto a bactérias e
contaminações. As plantas medicinais ainda são usadas com frequência para fins
terapêuticos, mas esse costume vai sendo perdido aos poucos, isso porque a população
principalmente moradora das capitais deixa de utilizar os produtos naturais que podem
trazer mais benefícios e vão à busca dos produtos sintéticos, que não precisam de todo
um preparo para serem consumidos.
Utilizando-se a metodologia de Matos (1997) e Barbosa (2004), realizaram-se
testes para as classes de metabólitos secundários: saponinas, ácidos orgânicos,
açúcares redutores, fenóis e taninos e para catequinas.
Tabela 1: Resultados dos testes fitoquímicos realizados em laboratório com a espécie Chenopodium
ambrosioides L comercializados em feiras de São Luís-MA.
...
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