Cronograma Pós MBA Gestão Qualidade e Segurança Alimentar _8

UNIVERSIDADE DO OESTE DE SANTA CATARINA – UNOESC JOAÇABA
CRONOGRAMA DO CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO, MBA EM GESTÃO DA QUALIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR (Curso 1184 / 1 )
(CRONOGRAMA SUJEITO A ALTERAÇÕES)
COORDENADOR: Prof. Roberto Degenhardt – [email protected]
Horário: Sexta-feira: 18h30 às 22h30 - Sábado: 8h às 13h30
LOCAL: Unoesc/Campus de Joaçaba
COMPONENTE CURRICULAR
HORAS
CRONOGRAMA
Química de Alimentos
15 (30)
27 e 28/09/2013
Bioquímica dos Alimentos
15 (30)
Química de Alimentos
TITULAÇÃO
IES DE ORIGEM
Pedro Luiz Manique Barreto
Doutor
UFSC
25 e 26/10/2013
Nei Carlos Santin
Mestre
UNOESC
15 (30)
08 e 09/11/2013
Pedro Luiz Manique Barreto
Doutor
UFSC
Bioquímica dos Alimentos
15 (30)
22 e 23/11/2013
Nei Carlos Santin
Mestre
UNOESC
Microbiologia de Alimentos
15 (30)
06 e 07/12/2013
Jane Mary Laffayete Neves Gelinski
Doutora
UNOESC
30
07 e 08/02/2014
14 e 15/02/2014
21 e 22/02/2014
Rodrigo Geremias
Mestre
UNOESC/BRFoods
Jane Mary Laffayete Neves Gelinski
Doutora
UNOESC
07 e 08/03/2014
21 e 22/03/2014
04 e 05/04/2014
11 e 12/04/2014
25 e 26/04/2014
09 e 10/05/2014
23 e 24/05/2014
06 e 07/06/2014
13 e 14/06/2014
Paulo Rogério Franchin
Doutor
UNOESC/BRfoods
Vinicius Caliari
Mestre
UNOESC/EPAGRI
Especialista
UNOESC
Dirceu Scaratti
Doutor
UNOESC
Andréa Clara Spoladore Damian
Mestre
UFSC
Andrei Goldbach
Mestre
UNOESC
Andréa Clara Spoladore Damian
Roberto Degenhardt
Isaura Zanini Mergen
Mestre
Mestre
Mestre
UFSC
UNOESC
UFSC
Jones Adão Pereira Soares
Mestre
UNOESC
Roberto Degenhardt
Mestre
UNOESC
Controle de Qualidade Química de Alimentos
Microbiologia de Alimentos
15 (30)
Controle de Qualidade Microbiológica de Alimentos
30
Métodos de Avaliação Sensorial de Alimentos
30
Higiene Industrial e Legislação de Alimentos
30
Gestão da Qualidade
30
Sistema APPCC
Planejamento e Controle da Produção
Sistema APPCC
Orientação de TCC
Embalagem de Alimentos
Estocagem e Logística dos Alimentos
Orientação de TCC
CRONOGRAMA: MBA Gestão Qualid. Seg. Alim. (8)
15 (30)
30
15 (30)
15 (30)
30
30
15 (30)
390 horas
11 e 12/07/2014
25 e 26/07/2014
01 e 02/08/2014
22 e 23/08/2014
05 e 06/09/2014
19 e 20/09/2014
03 e 04/10/2014
10 e 11/10/2014
A confirmar
PROFESSOR
Hudson Couto do Amparo
ATUALIZADO EM : 02/08/2014