Dr. Ubiali defende adição de ácido fólico ao açucar para

30/06/2009
Dr. Ubiali defende adição de ácido fólico ao açucar para diminuir
riscos na gravidez
A audiência pública, realizada nesta terça-feira(30) pela Comissão de Seguridade Social,
discutiu o Projeto de Lei 1683/07, do deputado Dr.Ubiali (PSB-SP), que obriga os
fabricantes de açucar a acrescentar ácido fólico (vitamina B9) ao produto. A ingestão
insuficiente do ácido durante a gravidez pode provocar no feto o não fechamamento da
fenda lábio-palatina, malformações cardíacas, problemas renais, paralisia nas pernas e
hidrocefalia. O projeto já foi aprovado pela Comissão de Defesa do Consumidor. Presente
na audiência, a técnica de Gerência de Alimentos da Agência Nacional de Vigilância
Sanitária (ANVISA), Elisabete Dutra, afirmou que a adição de ácido fólico ao açucar pode
aumentar o problema de obesidade na população e explicou que existe desde 2002 uma
legislação obrigatória para que todas as indústrias de farinha de trigo e milho adicionem
ácido fólico ao produto. “Estamos fazendo um conjunto de políticas públicas para diminuir
a obesidade da população e evitar doenças crônicas não transmissíveis. Para isso é
necessária alimentação adequada, evitar alimentos hipercalóricos, limitar a ingestão do
açucar. As farinhas já tem o adicional de ácido fólico de 150 mcg/100g, até mesmo as
farinhas importadas de outros países, não acho necessário outro alimento calórico também
ter esse adicional”. Fernanda Luisa Oliveira, representante do departamento de Nutrologia
da Sociedade Brasileira de Pediatria, explicou que o ácido fólico é muito importante no
período de pré-gestação e gestação. Segundo Fernanda Luisa, o problema está no
monitoramento da estabilidade e concentração do ácido fólico nas farinhas, que
atualmente não existe. O ácido fólico não tem armazenamento no organismo, tem que ser
ingerido todo dia. Para Dr. Ubiali (PSB-SP), a adição de ácido fólico no açucar não vai
aumentar o consumo, mas previnir os consumidores que já usam o produto. “O açucar é
um dos produtos mais baratos, o mais consumido pela população. O parecer da ANVISA
de combater a ingestão de calorias deve ser reavaliado, uma vez que colocar o ácido fólico
no açucar não vai aumentar sua sua ingestão. Estamos discutindo evitar que a população
se torne obesa quando na verdade vamos previnir que ela tenha uma doença que a
impeça de andar, ou de ter anemia”.
Andrea Leal