Produtividade de alface sob adubação convencional e orgânica

Produtividade de alface sob adubação convencional e orgânica
utilizando diferentes fontes de nutrientes.
Ana Cláudia Marques Cintra; Ismael Ferreira; Célia Tacaco Arimura.
UEMG/FEIT – Laboratório de Solos (Rua Ver Geraldo Moisés da Silva, s/nº, 38302-192, Ituiutaba-MG).
E-mail:[email protected]
RESUMO
Com o objetivo de comparar a produtividade de alface americana (Lactuca sativa L.) sob
cultivo convencional e orgânico, conduziu-se um experimento na área de produção de
hortaliças do Curso de Agronomia da Universidade do Estado de Minas Gerais (UEMGFEIT), na cidade de Ituiutaba-MG, região do Pontal do Triângulo Mineiro, onde foram
utilizados os seguintes tratamentos: T1-Testemunha; T2-Torta de mamona(TM) +
húmus(HU)
+
cinzas(CI)
+
termofosfato(TF)=(TMHUCITF);
T3-Composto
orgânico
comercial=(CO); T4-Adubação convencional=(AC). O experimento foi conduzido em
canteiros onde cada parcela de 1,26 m2, continha 16 plantas arranjadas no espaçamento
de 0,25 m x 0,30 m em delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições.
Sementes da cultivar de alface americana “Great Lakes” foram semeadas em bandejas de
isopor, contendo substrato comercial; as mudas foram transplantadas para os canteiros
após 28 dias. Todas as operações de manejo e condução foram realizadas manualmente,
tais como, cobertura morta, irrigação diária por aspersão, controle das plantas daninhas e
adubações. A colheita foi realizada 42 dias após o transplantio. Foram avaliadas as
seguintes características: biomassas verde e seca da parte aérea, número de folhas e
altura das plantas. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias
comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. O tratamento orgânico, que
consistia da mistura de torta de mamona+húmus+cinzas+termofosfato, mostrou
superioridade aos demais tratamentos em todas as características avaliadas.
Palavras-chave: Lactuca sativa L., composto orgânico, cinzas, húmus, termofosfato.
ABSTRACT – Productivity of lettuce under conventional fertilization and organic
with different sources of nutrients.
With the objective of comparing the productivity of American lettuce (Lactuca sativa L.)
under conventional and organic cultivation, behaved an experiment in the area of
production of garden of the Course of Agronomy of the University of the State of Minas
Gerais (UEMG-FEIT), in Ituiutaba city, Pontal of Triângulo Mineiro region, where the
following treatments were used: T1-control; T2-castor pomace(TM) + humus(HU) + wood
ashes(CI)
+
thermophosphate(TF)=(TMHUCITF);
T3-composed
organic=(CO);
T4-
conventional fertilization=(AC). The experiment was lead in stonemasons where each
parcel of 1,26 m2, contained 16 plants arranged in the spacing of 0,25 m x 0,30 m in
randomized complete blocks design, with four replications. Seeds of cultivating of
American lettuce “Great Lakes” they were sowed in isopor trays, containing commercial
substratum; the seedlings were transplanted for the stonemasons after 28 days. All the
operations and conduction were accomplished manually, such as, covering died, daily
irrigation for aspersion, control of the harmful plants and fertilizations. The crop was
accomplished 42 days after the transplanted. They were appraised the following
characteristics: biomasses green and drought of the aerial part, number of leaves and
height of the plants. The data were submitted to the variance analysis and the averages
compared by the test of Tukey to 5%. The organic treatment that consisted of the mixture
of castor pomace+humus+wood ashes+thermophosphate, it showed superiority to the
other treatments in all the appraised characteristics.
Keywords: Lactuca sativa L., composed organic, wood ashes, humus, thermophosphate.
INTRODUÇÃO
A adubação orgânica no cultivo de hortaliças é cada vez mais usual, pois, beneficia
características físicas, químicas e biológicas do solo; é mais econômica e a produção
orgânica é ecologicamente sustentável, fornecendo alimentos saudáveis. Plantas de
alface podem apresentar crescimento e desenvolvimento maiores quando adubadas com
doses crescentes de matéria orgânica. A adubação orgânica não só incrementa a
produtividade, mas também proporciona a obtenção de plantas com características
qualitativas distintas das cultivadas exclusivamente com adubos minerais (Santos et al.,
1994; Porto et al., 1995).
A alface (Lactuca sativa L.) é a hortaliça mais difundida mundialmente, fornece
fibras, vitaminas e sais minerais à dieta, e apresenta baixo teor de calorias. O Brasil tem
uma área cultivada de aproximadamente 30 mil ha, que produzem anualmente dois
milhões de toneladas. A alface repolhuda crespa, conhecida como alface americana,
introduzida no Brasil na década de 80, se diferencia das demais por apresentar folhas
externas de coloração verde-escura, folhas internas de coloração amarela ou branca,
imbricadas, semelhantes ao repolho e crocantes. Possui boa aceitação pelas redes de
fast foods além de apresentar resistência ao transporte e capacidade de armazenamento
por maior tempo (Yuri et al, 2002).
MATERIAL E MÉTODOS
O experimento foi conduzido na área de produção de hortaliças do Curso de
Agronomia da Universidade do Estado de Minas Gerais, na cidade de Ituiutaba-MG,
região do Pontal do Triângulo Mineiro, em um solo classificado como Latossolo Vermelho
Eutroférrico, cuja análise foi a seguinte: pH (água)= 6,6; P=23,5 mg dm-3; K=77,8 mg dm-3;
Al=0,0 cmolc dm-3; H+Al=2,5 cmolc dm-3; Ca=4,9 cmolc dm-3, Mg=1,2 cmolc dm-3, SB=6,4
cmolc dm-3; t=6,4 cmolc dm-3; T=8,9 cmolc dm-3; M.O.=18,5 g/kg; m=0%; V=71,3%.
As mudas foram produzidas em bandejas de isopor de 200 células preenchidas
com o substrato Plantmax@ HT utilizando a cultivar americana Great Lakes. Foram
demarcados canteiros de 1,05 m de largura e parcelas com 1,2 m de comprimento, um
mês antes do plantio. As mudas foram transplantadas para os canteiros 28 dias após a
semeadura, no espaçamento 0,25 m x 0,30 m, totalizando 16 plantas por parcela, sendo
que a área útil foi composta das plantas centrais. O delineamento experimental foi em
blocos casualizados com quatro tratamentos e quatro repetições. Os tipos de adubações
utilizadas foram: T1 = testemunha ; T2 = mistura de torta de mamona (3,0 t ha-1), húmus
(10,0 t ha-1),
cinzas (1,2 t ha-1) e termofosfato(com base na análise do solo); T3 =
composto orgânico, comercializado na cidade, sendo constituído por mistura de esterco
bovino, farinha de osso, húmus e terra, segundo informações do produtor (50,0 t ha-1); e
T4= adubação convencional-quantidade aplicada de acordo com análise de solo e
oficialmente recomendado para Minas Gerais. Os tratos culturais consistiram de cobertura
morta, irrigação diária por aspersão e controle manual das plantas daninhas. A colheita foi
realizada quando a cultura apresentou o máximo crescimento vegetativo (aos 70 dias).
Foram avaliadas as seguintes características: biomassas fresca e seca da parte
aérea, altura da planta, e número de folhas por planta. Os dados foram submetidos à
análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Conforme Tabela 1, para a biomassa fresca e seca da parte aérea notou-se efeito
distinto em função do tipo de tratamento utilizado. Para a produção de biomassa fresca
notou-se que a adubação convencional, composto e testemunha produziram resultados
estatisticamente similares. No entanto, o tratamento constituído das misturas de torta de
mamona, húmus, cinzas e termofosfato, promoveu maior quantidade de biomassa tanto
fresca quanto seca da parte aérea, embora no material fresco não se tenha observado
diferença significativa em relação ao composto e a adubação convencional.
Resultados obtidos por Vidigal et al. (1997) indicaram maior teor de matéria seca
com o incremento nas doses do composto empregado no experimento. Comparando tais
informações com o tratamento TM+HU+CI+TF onde se obteve maior biomasssa, é possível
deduzir sobre a influência de maior aporte de material orgânico e nutriente. Entretanto,
Souza et al (2005) observaram que doses crescentes de composto orgânico e/ou
presença do adubo mineral não afetaram os teores de matéria seca da parte aérea de
alface da cultivar Babá de Verão. Com relação à altura média das plantas de alface os
valores variaram entre 14,75 cm na testemunha e 19 cm no tratamento TM+HU+CI+TF,
sendo o menor e o maior valor, respectivamente e diferente, pela análise estatística.
O nº de folhas foi diferente apenas para a testemunha. Trabalhando com a cultivar
Babá, Porto et al. (1999) obtiveram valores pouco superiores ao atingido no presente
estudo (16,0 folhas planta-1). Essas diferenças podem estar relacionadas com a época do
ano mais adequada para cultivo.
LITERATURA CITADA
PORTO, V.C.N.; NEGREIROS, M.Z. de; BEZERRA NETO, F.; NOGUEIRA I.C.C. Fontes
e doses de matéria orgânica na produção de alface. Caatinga, Mossoró, v.12, n.1/2,
1999. p.7-11.
SANTOS, R.H.S.; CASALI, V.W.D.; CONDÉ, A.R.; MIRANDA, L.C.G. Qualidade de alface
cultivada com composto orgânico. Horticultura Brasileira, Brasília, v.12, n.1, 1994. p.29.
SOUZA, P.A.; NEGREIROS, M.Z.; MENEZES, J.B.; BEZERRA NETO, F.; SOUZA,
G.L.F.M.; CARNEIRO, C.R.; QUEIROGA, R.C.F. Características químicas de alface
cultivada sob efeito residual da adubação com composto orgânico. Horticultura
Brasileira, Brasília, v.23, n.3, 2005. p.754-757.
VIDIGAL, S.M.; SEDIYAMA, M.A.N.; GARCIA, N.C.P.; MATOS, A.T. Produção de alface
cultivada com diferentes compostos orgânicos e dejetos suínos. Horticultura Brasileira,
Brasília, v.15, n.1, 1997. p.35-39.
YURI, J.E. Avaliação de cultivares de alface americana em duas épocas de plantio
em dois locais do Sul de Minas Gerais. 2000. 51 p. Dissertação (Mestrado em
Fitotecnia) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2000.
Tabela 1. Biomassa verde e seca da parte aérea, altura da planta e número de folhas de
alface americana adubada com diferentes fontes de nutrientes.
Tratamento
1-Testemunha
2-TM+HU+CI+TF
3-CO
4-AC
Teste F
DMS (5%)
CV (%)
Biomassa da Parte Aérea
Verde
Seca
-1
...............g planta ...............
63,96 b
4,00 b
180,99 a
10,73 a
104,23 ab
6,68 b
6,36 b
111,97 ab
5,4 *
14,6 **
92,2
3,2
36,2
21,1
Altura da Planta
cm
14,75 b
19,00 a
16,75 ab
17,00 ab
ns
3,9
3,9
10,5
1
Médias seguidas por letras iguais nas colunas, não diferem entre si pelo Teste de Tukey, a 5% de probabilidade
*, ** Valores significativos a 5% e 1% de probabilidade pelo Teste de Tukey, respectivamente.
ns
Valor não significativo a 5% de probabilidade pelo Teste de Tukey
Folhas
-1
nº planta
9,75 b
16,00 a
13,44 a
13,63 a
11,8 **
3,3
11,4