Eficiência agronômica de extratos concentrados de algas marinhas

PINTO, PAC; SANTOS, NGN; GERMINO, GFS; DEON, TD; SILVA, AJ. Eficiência agronômica de extratos
Eficiência agronômica de extratos concentrados de algas marinhas na produção de alface em Neossolo Flúvico.
concentrados de algas marinhas na produção da alface em Neossolo Flúvico. 2010. Horticultura Brasileira 28:
S3980-S3986.
Eficiência agronômica de extratos concentrados de algas marinhas na produção
de alface em Neossolo Flúvico.
Paulo Augusto da Costa Pinto1; Nielton Gonçalo Nunes dos Santos 1; Gabriela
Fernandes de Souza Germino¹; Thales Dall’Igna Deon¹; Adão José da Silva¹
1
DTCS/UNEB – Departamento de Tecnologia e Ciências Sociais/Universidade do Estado da Bahia – Campus
3. Av. Edgard Chastinet s/n Bairro: São Geraldo CEP: 48905-680 Juazeiro – BA, [email protected],
[email protected], [email protected], [email protected], [email protected]
RESUMO
A alface está entre as hortaliças
folhosas economicamente mais importantes
do mundo, destacando-se o Brasil como
maior consumidor da América do Sul. A busca
por um alimento livre de resíduos químicos
por parte dos consumidores tem levado os
produtores à utilização de produtos
ecológicos e economicamente viáveis. Os
Extratos Concentrados de Algas Marinhas
(ECAM´s) se apresentam como importante
alternativa nesse modelo de produção. O
presente trabalho objetivou avaliar os efeitos
de produto comercial à base de ECAM na
produção dessa hortaliça. O delineamento
experimental foi o inteiramente casualizado,
com quatro tratamentos e um controle
utilizando-se a cultivar Elba. Os extratos
foram aplicados no transplante, aos 9 e aos
19 dias após. Trinta dias após o transplante
realizou-se a colheita, avaliando-se: peso do
material fresco e seco, altura das plantas,
diâmetro do caule e produtividade. Para
análise dos resultados utilizou-se o software
ASSISTAT sendo as médias comparadas
entre si pelo teste de Duncan (P < 0,05). Para
a variável altura de plantas não houve
diferença significativa entre os tratamentos e
com o controle. O diâmetro do caule foi
afetado por ambas as doses testadas em
aplicações foliares sendo elas semelhantes
à menor dose aplicada em solo, e superiores
à maior dose aplicada em solo e ao controle.
O peso da matéria fresca não diferiu
significativamente quando os extratos foram
aplicados sobre as folhas ou sobre o solo na
menor dose, sendo, entretanto, superior aos
constatados quando se usou a maior dose
sobre o solo e em relação ao controle. As
melhores produtividades de matéria fresca,
-1
49,56, 49,55 e 42,49 t ha , foram constatadas
quando se aplicou a maior dose em
pulverização foliar, a menor dose sobre o solo
e a menor dose sobre as folhas,
respectivamente. As duas maiores
produtividades equivalem ao dobro da do
controle, algo bastante promissor.
Palavras-chave: Lactuva sativa L. ECAM´s,
Ascophyllum nodosum
ABSTRACT
Agronomic effectiveness of
concentrated extracts of seaweed in
the production of lettuce in Fluvissol.
The lettuce is among the most
economically important leafy vegetables of the
world, especially Brazil as the largest
consumer of South America. The search for
a food free of chemical residues by
consumers has led producers to use
environmentally and friendly products and
cost viable. The concentrated Extracts of
Seaweed (SWE) stand as an important
alternative in this model of production. This
study aimed to evaluate the effects of
Hortic. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010
S 3980
Eficiência agronômica de extratos concentrados de algas marinhas na produção de alface em Neossolo Flúvico.
commercial product based on SWE in the
production of this vegetable. The experiment
was a completely randomized design with four
treatments and a control using the cultivar
Elba. The extracts were applied in the
transplant, at 9 and 19 days after. Thirty days
after the transplant took place harvesting,
evaluating weight of the fresh and dry, plant
height, stem diameter and yield. For data
analysis was used the software ASSISTAT the
means being compared to each other by
Duncan test (P < 0,05). For the variable plant
height did not differ between treatments and
control. The stem diameter was affected by
both doses tested in these applications were
being similar to the lower rate applied to the
soil, and higher than the highest dose applied
in soil and control. The fresh weight did not
differ significantly when the extracts were
applied on leaves or on the ground at the
lowest dose, however, were higher than
observed when the highest dose used on land
and in relation to control. The best yields of
-1
fresh matter, 49.56, 49.55 and 42.49 t ha
were obtained when the highest dose was
applied as foliar spray, the lowest dose on
the ground and the lowest dose on the leaves,
respectively. The two highest yield equal to
twice that of the control, something very
promising.
Keywords: Lactuva sativa L., SWE,
Ascophyllum nodosum.
A alface (Lactuva sativa L.) é originária de espécies silvestres ainda encontradas em
regiões de clima temperado, no sul da Europa e na Ásia Ocidental (Filgueira, 2003).
As hortaliças que compõem a família das Asteraceas são as mais consumidas na
forma de saladas (Filgueira, 2003). Entre elas a alface se destaca sendo a hortaliça folhosa
economicamente mais importante do mundo, destacando-se o Brasil como maior consumidor
da América do Sul (Sakate et al 2002). Em algumas centrais de distribuição do país o conjunto
de todas as espécies de alface pode chegar a 50 % de todas as folhosas comercializadas
(Moretti et al., 2005). Seu alto consumo está diretamente atrelado com o seu fácil preparo,
além da disponibilidade de nutrientes. É também uma excelente fonte de vitamina A, possuindo
ainda as vitaminas B1, B2 e C, além de sais de cálcio e ferro (Camargo, 1984).
Além de ser cultivada ao redor de grandes centros consumidores como a capital
paulista, a alface também é produzida economicamente em hortas domiciliares e em chácaras
para atender os mercados mais próximos (Camargo, 1984). Na cidade de Petrolina-PE foram
implantadas hortas comunitárias em áreas urbanas a fim de gerar renda para famílias e para
abastecer o comércio interno com hortaliças frescas.
A utilização excessiva de fertilizantes químicos pode acarretar a degradação dos solos,
tornando-os impróprios para fins agrícolas, e, a busca incessante por uma alimentação mais
saudável, a exemplo das hortaliças folhosas que são consumidas in natura, vê-se a
necessidade de um modelo de manejo que seja ecológico e economicamente viável para a
produção dessa olerícola. Assim, a utilização de Extratos Concentrados de Algas Marinhas
(ECAM´s) se apresenta como item importante da alternativa para esse modelo de produção.
Robertson - Andersson et al. (2006), em experimento com produto comercial de ECAM
demonstraram que sua utilização em baixas concentrações é benéfica na agricultura.
A reciclagem de resíduos de algas marinhas e outros resíduos orgânicos no preparo
de composto orgânico também têm provado ser uma alternativa ambientalmente saudável
para reduzir a poluição nas praias, o que também poderia ser utilizado na horticultura,
Hortic. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010
S 3981
Eficiência agronômica de extratos concentrados de algas marinhas na produção de alface em Neossolo Flúvico.
reduzindo o uso de fertilizantes e pesticidas sintéticos que podem ser perigosos para a
saúde humana (Orquin et al., 2001; Eyras, 2002, Vendrame & Klock-Moore, 2005).
Os ECAM´s disponibilizam para as plantas, além dos macronutrientes (N, P, K, Ca,
Mg, S) e micronutrientes (Cu, Zn, Mn, B e Co), aminoácidos, vitaminas (B1, B2, C e E) e
hormônios como as citocininas, auxinas, giberelinas, betainas e laminarinas (Stephenson,
1968).
Para Garcia & Norrie (2005) o uso do extrato de Ascophyllum na agricultura revela um
potencial muito interessante para programas de controle integrado, uma vez que se observou
um aumento na produção de fitoalexinas em plantas hortícolas e frutíferas,
De acordo com Abetz (1980) e Blunden (1991) a utilização de algas marinhas na
agricultura objetiva estimular o crescimento das plantas, resultando num aumento da
produtividade dos cultivos. Norrie (2001) destaca que o efeito benéfico que as algas
apresentam às plantas cultivadas está relacionado à sua capacidade de aumento na
assimilação de nutrientes, do conteúdo de clorofila, da síntese de proteína, divisão celular,
da ação positiva sobre o crescimento radicular e parte aérea, como a melhora da germinação
das sementes.
A espécie Ascophyllum nodosum é a mais utilizada para esses fins. As algas
apresentam em sua constituição mais de 60 elementos químicos e bio-estimulantes
importantes, indutores de resistência, que ainda ajudam no transporte de micronutrientes, e
vitaminas melhorando os processos fotossintéticos.
Dessa forma, visando contribuir para a obtenção de informações ao manejo adequado
para a produção da alface, o presente trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos de
produto comercial à base de Extratos Concentrados de Algas Marinhas na produção dessa
hortaliça.
MATERIAL E MÉTODOS
O experimento foi conduzido na Horta do Departamento de Tecnologia e Ciências
Sociais – DTCS, da Universidade do Estado da Bahia – UNEB, conduzida sem uso de
venenos, localizada no município de Juazeiro-BA, cujas coordenadas geográficas são 9º
25’10" Sul e 40º 29’ 14" Oeste. O solo da área experimental foi classificado como Neossolo
-1
Flúvico, apresentando as características químicas: pH (H O) = 4,9; C.E. = 3,3 dS m ; Ca++
-3
-3
+
-3
+
-3
2
= 5,74 cmol dm ; Mg++ = 2,04 cmol dm ; K = 1,7 cmol dm ; Na = 0,2 cmol dm ; Al+++ =
-3
-3
-3
c
c
c
c
0,10 cmol dm ; H + Al 2,97 = cmol dm ; P disponível (Mehlich 1) = 207 mg dm , à
c
c
profundidade de 0 a 20 cm. O experimento foi realizado no período de 24 de agosto a 21 de
setembro de 2009.
As sementes da alface, cv Elba Crespa, inicialmente foram semeadas em bandejas
de poliestireno preenchidas com substrato do tipo vermiculita e irrigadas diariamente mantendo
o substrato sempre úmido.
O transplante foi realizado após 30 dias da semeadura, levando-se ao canteiro com
dimensões de 2 m x 5,7 m, um total de 225 mudas organizadas em dez linhas num
espaçamento entre elas de 0,25 m x 0,20 m, delimitando-se 15 parcelas, cada uma contendo
15 plantas.
Hortic. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010
S 3982
Eficiência agronômica de extratos concentrados de algas marinhas na produção de alface em Neossolo Flúvico.
-2
O solo foi adubado com esterco curtido de caprinos e ovinos, 2,0 L m , fazendo-se
-2
uma aplicação de sulfato de amônia em cobertura, 20 g m . As capinas foram realizadas
manualmente e as irrigações foram realizadas com auxílio de mangueira com crivo fino.
Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco
tratamentos que consistiram em diferentes concentrações de Vigostin (Extrato Concentrado
de Algas Marinhas à base de Ascophyllum nodosum e outras espécies), sendo duas
-1
-1
concentrações para aplicação em folhas (0,5 g L ; 1,0 g L ); duas para aplicação em solo
-1
-1
(0,5 g L ; 1,0 g L ) e um Controle (sem aplicação). As caldas foram devidamente preparadas
no Laboratório de Solos da mesma instituição, inicialmente pesando-se o produto comercial
em balança de precisão, em seguida diluindo-se em um litro de água destilada. Para as
-1
caldas a serem aplicadas nas folhas foram adicionados 2,5 mL L do espalhante adesivo
Nutrifix, e logo após, colocadas em borrifadores de plástico para serem levados a campo.
Cada tratamento constou de três repetições.
As aplicações foram feitas nos dias 24 de agosto, 02 e 12 de setembro de 2009,
realizando-se as mesmas em períodos de menor incidência solar, melhorando-se a eficiência
das aplicações. Cada planta recebeu por aplicação cerca de 7 mL da solução do extrato
diluído, o que equivaleu a 10 borrifadas.
A colheita foi realizada 28 dias após o transplante, cortando-se rente ao solo e retirandose 3 plantas de cada área útil (plantas centrais, eliminando as bordaduras), as quais
posteriormente foram colocadas em sacos de papel identificados e levadas ao Laboratório
de Solos da instituição. No laboratório foram feitas as pesagens do material fresco (g) e
medições da altura das plantas (cm) e o diâmetro do caule (mm) com o auxílio de balança
analítica de precisão, régua graduada e paquímetro digital. Posteriormente às pesagens e
medições, as plantas foram novamente acondicionadas em sacos de papel e colocadas em
estufa com circulação mecânica de ar para secagem à temperatura de 65 ºC. Após 72 horas
o material foi retirado da estufa e pesado, anotando-se seu peso.
Os dados foram submetidos à análise de variância através do software ASSISTAT,
versão 7.5 beta e as médias comparadas entre si pelo teste de Duncan (P < 0,05).
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Os resultados médios das avaliações feitas por ocasião da colheita estão na Tabela 1.
Na análise de variância foi constatada significância para as variáveis peso do material
-1
fresco e seco e produtividade t ha (P < 0,01) e diâmetro de caule (P < 0,05).
O diâmetro do caule foi afetado significativamente pelos tratamentos testados ficando
evidente que ambas as doses testadas em aplicações foliares foram semelhantes à menor
dose aplicada em solo, porém superiores à maior dose aplicada em solo e ao controle. Um
caule de maior diâmetro pode significar maior resistência da planta ao tombamento, e uma
melhor qualidade final da hortaliça. Pinto et al. (2005) estudando a eficiência de ECAM à
-1
base de Ascophyllum nodosum com a dose de 750 g ha de extrato de algas aplicado sobre
o solo (T4) obtiveram um aumento de diâmetro de pé de 20,55 % em relação ao controle.
O peso da matéria fresca da alface não diferiu significativamente quando se utilizou
as diferentes doses do extrato de algas pulverizado sobre as folhas ou sobre o solo na
Hortic. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010
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Eficiência agronômica de extratos concentrados de algas marinhas na produção de alface em Neossolo Flúvico.
menor dose, sendo estes, entretanto, superiores aos constatados quando se usou a maior
dose sobre o solo e em relação ao controle. As melhores produtividades de matéria fresca,
-1
49,56, 49,55 e 42,49 t ha , foram constatadas quando se aplicou a maior dose em pulverização
foliar ou a menor dose sobre o solo e a menor dose pulverizada nas folhas, respectivamente.
As duas maiores produtividades equivalem ao dobro da do Controle, o que é algo bastante
promissor.
Em trabalho de adubação com a cultura da alface cv. Marisa realizado em Rio Branco,
-1
Acre, Brasil, Cordeiro et al.(1997) obtiveram produtividades de 24,6 a 37,6 t ha , enquanto
-1
que no trabalho de Pinto et al. (2005) as produtividades variaram de 35,2 a 55,7 t ha , no
controle e no tratamento com extrato de algas aplicadas ao solo (T4), respectivamente.
Assim, os resultados obtidos neste trabalho, mostram que a utilização do produto
comercial à base de Extratos Concentrados de Algas Marinhas Ascophyllum nodosum e
outras algas (Vigostin) foi capaz de incrementar de modo significativo a produtividade da
alface.
AGRADECIMENTOS
Agradecimentos à FAPESB – Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia
pela concessão de bolsas de Iniciação Científica.
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Hortic. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010
S 3985
-1
Hortic. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010
11,94 ab
13,22 a
13,05 ab
10,72 bc
9,67 c
10,94
Diâmetro do
Caule
(mm)
27,00 a
27,16 a
26,75 a
26,44 a
26,79 a
10,89
(cm)
Altura
212,48 ab
247,79 a
247,76 a
158,60 bc
122,23 c
18,35
Matéria Fresca
Parte Aérea
(g)
8,37 b
11,12 a
12,49 a
6,90 b
5,91 b
14,95
Matéria Seca
Parte Aérea
(g)
42,49 ab
49,56 a
49,55 a
31,72 bc
24,45 c
18,35
(t ha )
-1
Produtividade
Médias seguidas pela mesma letra na coluna não diferem entre si, pelo teste de Duncan (P < 0,05). (Means followed by the same letter in column do
not differ by Duncan test (P < 0,05)).
1
1 - Vigostin Folha 0,5 g L
-1
2 - Vigostin Folha 1,0 g L
-1
3 - Vigostin Solo 0,5 g L
-1
4 - Vigostin Solo 1,0 g L
5 - Controle
CV %
Tratamentos
Tabela 1. Valores médios de diâmetro do caule, altura da planta, matéria seca e fresca da parte aérea da planta e produtividade da
alface cv. Elba em Neossolo Flúvico (Mean values of stem diameter, plant height, dry weight and fresh shoot of plant and yield of
lettuce cv. Elba in Fluvissol) Universidade do Estado da Bahia – UNEB/DTCS Juazeiro – BA, 2009)
Eficiência agronômica de extratos concentrados de algas marinhas na produção de alface em Neossolo Flúvico.
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