Os 10 sabores, as plantas e os 4 elementos

Os 10 sabores, as plantas e os 4 elementos
Na medicina tradional tailandesa, os sabores são uma forma de relacionar as ervas e os elementos, assim
como a sua aplicação prática para a saude do corpo. É a base empirica para o tratamento de varias doenças
com ervas.
SABOR
AUMENTA
DIMINUI
Adstringente: hemostatico, antiseptico, diuretico, hepatico, digestivo,
antireumatico. Ex.: goiaba, hibiscus, mangostim, romã
Ar
Terra, agua,
fogo
Oleoso: tonico nutritivo, hidratante. Ex.: feijão preto, castanha de caju,
sementes em geral, gergelim, amendoas, macadamia
Terra, agua e Ar
fogo
Salgado: laxativo, antiseptico. Ex.: sal marinho, peixes e frutos do mar,
ostras, caranguejo, algas
Terra, agua,
fogo
Ar
Doce: tonico nutritivo, emoliente. Ex.: coco, ginseng, mel, leite, papaya,
anis estrelado, stevia, cana-de-açucar, açúcar de palma, lichia
Terra, agua
Ar, fogo
Amargo: tonico biliar, do sangue, da bile, antipiretico, hepatico, colagogo,
linfatico. Ex.: cha verde, casca do limão, tronco do sandalo, boldo, quebrapedra (luk tai bai)
Ar
Terra, agua,
fogo
Toxico, nauseante: desintoxicante, antihelmitico, vermifugo, purgativo,
analgesico, antiseptico. Ex.: raiz de romã, ginseng, losna
Ar, fogo
Terra, agua
Acido: expectorante, peitoral, refrigerante, diuretico. Ex.: tamarindo, lima,
limão, abacaxi, pocã, tangerina, manga
Agua, fogo
Terra, ar
Quente, apimentado: estimulante geral, digestivos, carminativo, cardiaco, Ar, fogo
expectorante, afrodisiaco, antiinflamatorio,antiespasmodico. Ex.:
pimenta-preta, canfora, cardamomo, gengibre, canela, eucalipto, alho,
manjericao, menta, semente de papaya, anis, capim-limão, cravo
Terra, agua
Brando. Ex.: banana, melão, raiz de lima, abóbora
Terra, agua,
ar
Fogo
Aromático, frio: tonico cardiaco, hepatico, peitoral, nervino, sedativo,
Terra, agua,
calmante, estimulante, tonico feminino, desintoxicante, diuretico. Ex.:
ar
jasmim, canfora, rosa, eucalipto, pau-ferro, capim-limão, flor de lotus, dama
da noite, hortelã-pimenta, ylang ylang
fogo
Partes diferentes de uma planta podem ser classificados com sabores diferentes, portanto com indicações
diferentes. Plantas de ação dupla: equilibram o excesso ou a falta de energia. Exemplos: canfora, eucalipto,
ginseng, capim-limão, hortelã-pimenta, anis.
A medicina tradicional thai vem evoluindo e, além das ervas, frutas e flores in natura ou secas, o uso de os
óleos essenciais e seus derivados como cremes, pomadas, gel estão sendo pesquisados em várias
universidades do país, enriquecendo ainda mais esta arte antiga e refinada de sintonia com a harmonia da
vida e do Universo, da qual somos parte.
Bibliografia:
“A Thai Herbal, Traditional Recipes for Health and Harmony”, por Pierce Salguero, Silkworm Books, Chiang
Mai Thailand
Apostila do Curso Avançado de Medicina Thai da Wat Pho Thai Traditional Massage School, Bangkok, Thailand