Biotecnologia • Termo usado pela 1ª vez em 1917 por Karl Ereky ! Produção industrial de porcos ! Produção de produtos com a ajuda de organismos vivos • (Em 1961 foi redefenido como a produção industrial de bens e serviços através da utilização de organismos, sistemas e processos biológicos Biotecnologia • Bio - vida • Tecnologia - Estudo sistemático dos procedimentos e equipamentos técnicos necessários para a transformação das matérias primas em produto industrial (Técnica - conjunto de processos baseados em conhecimentos científicos, e não empíricos, utilizados para obter um certo resultado) Biotecnologia Actualmente, no sentido mais lato, significa a aplicação dos princípios científicos e de engenharia no processamento de materiais por agentes biológicos com vista à produção de bens e serviços. (OCDE-) Engenharia - aplicação dos princípios científicos à exploração dos recursos naturais, ao projecto e construção de comodidades e ao fornecimento de utilidades Breve História da Biotecnologia Biotecnologia Tradicional - associada à reprodução de plantas e animais - associada à produção e conservação de alimentos Biotecnologia Moderna - associada à biologia molecular e à engenharia genética Breve História da Biotecnologia A Biotecnologia surgiu da Zimotecnia (arte de provocar e dirigir a fermentação) Para dar resposta às necessidades industriais da 1ª Guerra Mundial produziam-se vários produtos pela via fermentativa (ácidos orgânicos, glicerol, acetona, levedura). 1940 -O advento da 2ª Guerra Mundial trouxe a produção de antibióticos - Nasce a Engenharia Bioquímica. Biotecnologia começa a deixar de ser uma arte empírica e passa-se para o projecto optimizado e prevísivel. Bioprocesso • “Upstream processing” ! Preparação das matérias primas • Fermentação e biotransformação ! Uso de bioreactores • “Downstream processing” ! Recuperação e purificação do produto Biotecnologia • Nas décadas de 60 e 70 centrou-se principalmente no melhoramento das condições do processamento a montante, no projecto do bioreactor e na recuperação e purificação do produto (esteróides, SCP, “gasohol) • Criação de novas estirpes por mutação e selecção • Muito importante na produção de antibióticos • Tudo muda com o desenvolvimento da técnica de DNA recombinado • Novos organismos para produção (transferência da produção para novas espécies) • Produção quantitativa de moléculas normalmente presentes em quantidades minúsculas Diversas áreas contribuem para a Biotecnologia Molecular Input Output Potenciais Benefícios da Biotecnologia • Diagnóstico e tratamento de doenças mais preciso • Aumento do rendimento agrícola, e da resistência a doenças • Produção microbiana de produtos químicos, enzimas, aditivos alimentares,medicamentos, polímeros, etc. • Animais (gado) com qualidades genéticas melhoradas • Eliminação de poluentes e resíduos Potenciais Preocupações Sociais e Consequências da Biotecnologia • Organismos perigosos para outros organismos ou para o ambiente • Organismos reduzem a diversidade genética natural • Engenharia genética de seres humanos? • Questões de privacidade genética • “Caixa Preta” para apoio financeiro disponível para investigação • Disponibilidade limitada para os países mais pobres • Destruição da agricultura tradicional • Busca de lucro prejudica a troca livre de informação