Alimentos x Propagandas Enganosas

Alimentos x Propagandas Enganosas
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Basta ligar a TV, acessar a internet, folhear uma
revista ou até mesmo um outdoor para se visualizar um
anúncio publicitário chamando a atenção para o mais novo
alimento industrializado saboroso e dito saudável. São
chamadas publicitárias apelativas para todas as faixas
etárias e todos, proclamando sabores, aromas e texturas
idênticos aos alimentos naturais e muitos, remetem à
juventude, prazer, satisfação e por vezes, aquela
lembrança de comida caseira da mamãe ou da vovó.
Claro que geralmente deixamos nossos cérebros nos
enganar com os recursos audiovisuais e mensagens de
alimentos práticos e benéficos, mas, muitos não passam de
propagandas enganosas e distorsivas. Vejamos alguns
exemplos:
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caldos, sopas, cremes, macarrão instantâneos e
comidas
congeladas
industrializadas:
todos
possuem alta concentrações de sódio, amido e
gordura animal ou trans, além dos inúmeros
conservantes e que de natural pouco ou nada
possuem;
alimentos enriquecidos com dezenas de vitaminas e
sais minerais: esta é a divulgação para uma série de
alimentos infantis, verdadeiros achados para os pais
de crianças inapetentes ou que preferem as
deliciosas guloseimas e fast foods. Porém, por trás
da gama de micronutrientes estampadas nas
embalagens e que prometem disposição e
crescimento certeiro ao seu filho, o que há de sobra
é muito açúcar, amido e aditivos alimentares;
produtos diet/light/zero: muitas pessoas recorrem a
estes alimentos na vã tentativa de emagrecimento
fácil. Mas, o que há muito se sabe é que comidas e
bebidas diet, light e zero não fornecem um grau de
saciedade satisfatório, uma vez que na redução ou
exclusão de ingredientes como, açúcar e gordura,
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nosso cérebro demora para perceber o estímulo de
saciedade. Logo, come-se mais;
alimentos sem glúten e sem lactose: especialistas
recomendam exclusão destes ítens apenas nos
casos de intolerância ou alergia. Também, o fato de
um produto estar isento de glúten e lactose não
significa que não estejam turbinados de ingredientes
outros e estranhos ao organismo e que podem
contribuir para doenças como, a obesidade;
embutidos de peru, de chester e de frango:
presuntos, mortadelas, salsichas intituladas como
lights, assim como os convencionais, muito
provável que sejam produzidos com as piores cortes
das carnes, além de serem ricas em sódio e
substâncias nocivas como, os nitratos;
bolachas e massas saborizadas: deliciosos sabores
parma, limão siciliano, tomate seco, camarão, etc...
mas, geralmente recebem adição de aromas e
flavorizantes artificias elaborados em laboratório;
saladas naturais: comum é encontrar em shoppings
as lojas especializadas em saladas diversas com
inúmeras combinações de hortaliças. Entretanto,
muitos recebem molhos gordurosos, salgados e
artificiais, além dos componentes fritos ou ainda,
embutidos e enlatados. Sem dizer no tamanho quase
família de cada porção;
sucos em pacotes e latas: muitos se orgulham de
não mais beberem refrigerantes, mas, se enchem de
sucos em embalagens tetra pack ou em lata. A
maioria com o dizer alimento natural”. Este termo,
em qualquer embalagem de produto alimentar está
proibido, segundo a ANVISA. Isto, até porque tais
produtos possuem compostos como, aromatizantes,
frutose(industrial), maltodextrina e outros. Lembrase ainda que na extração industrial do sumo da
fruta, retira-se praticamente todo o teor de fibras
dietéticas.
Assim, antes de se render aos apelos das
propagandas relativas à alimentação saudável, presentes
em pacotes, nos congelados e nos enlatados, essencial é
ter mais atenção na hora das compras no supermercado e
dar uma atenção aos rótulos dos alimentos para não cair
em anúncios que induzem ao erro e que podem
esconder quantidades exageradas de sódio, gordura,
açúcar e outros aditivos pouco conhecidos, mas, nocivos
à saúde a médio e longo prazos, especialmente se
consumidos em excesso e de modo frequente. Alimentos x Propagandas Enganosas
Fontes: www.idec.org.br www.proteste.org.br/alimentacao www.anvisa.gov.br www.cienciahoje.uol.com.br Silvia E. Yoshioka -­‐ Nutricionista Secretaria de Benefícios-­‐Reitoria PR UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ