PLANO DE ENSINO Fruti II 01-2011 resumido

Ministério da Educação
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ
Campus Dois Vizinhos
PLANO DE ENSINO
CURSO Tecnologia em Horticultura
FUNDAMENTAÇÃO
LEGAL
MATRIZ
05
Resolução COEPP 18/07
DISCIPLINA/UNIDADE CURRICULAR CÓDIGO PERÍODO
Fruticultura II
FR35H
5
AT
CARGA HORÁRIA (horas)
AP
APS
AD
APCC
Total
48
AT: Atividades Teóricas, AP: Atividades Práticas, APS: Atividades Práticas Supervisionadas, AD: Atividades a Distância, APCC: Atividades
Práticas como Componente Curricular.
PRÉ-REQUISITO
EQUIVALÊNCIA
Não há
Não há
OBJETIVOS
Planejar, implantar e gerenciar a produção de espécies frutíferas.
EMENTA
Sistemas de produção das principais frutíferas do sul do Brasil: pessegueiro, ameixeira, nectarineira, macieira, videira, figueira,
caquizeiro, citros, maracujazeiro e bananeira.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
ITEM
EMENTA
1
Sistema de produção do pessegueiro, da
nectarineira e da ameixeira
2
Sistema de produção da macieira e da pereira
3
Sistema de produção da videira
4
Sistema de produção da figueira
5
Sistema de produção do caquizeiro
6
Sistema de produção de citros
CONTEÚDO
A cultura do pessegueiro, da nectarineira e da ameixeira: introdução;
origem e história; classificação botânica e descrição da planta;
importância sócio-econômica; exigências de clima e solo; cultivares;
propagação das plantas; implantação, condução e manejo de
pomares; adubação; principais pragas e doenças; colheita,
classificação e embalagem dos frutos.
A cultura da macieira e da pereira: introdução; origem e história;
classificação botânica e descrição da planta; importância sócioeconômica; cultivares; propagação das plantas; implantação,
condução e manejo de pomares; adubação; principais pragas e
doenças; colheita, classificação e embalagem dos frutos.
A cultura da videira: introdução; origem e história; classificação
botânica e descrição da planta; importância sócio-econômica;
cultivares; propagação das plantas; implantação, condução e manejo
de pomares; adubação; principais pragas e doenças; colheita,
classificação e embalagem dos frutos.
A cultura da figueira: introdução; origem e história; classificação
botânica e descrição da planta; importância sócio-econômica;
cultivares; propagação das plantas; implantação, condução e manejo
de pomares; adubação; principais pragas e doenças; colheita,
classificação e embalagem dos frutos.
A cultura do caquizeiro: introdução; origem e história; classificação
botânica e descrição da planta; importância sócio-econômica;
cultivares; propagação das plantas; implantação, condução e manejo
de pomares; adubação; principais pragas e doenças; colheita,
classificação e embalagem dos frutos.
Os citros: introdução; origem e história; classificação botânica e
7
Sistema de produção do maracujazeiro
8
Sistema de produção da bananeira
descrição das plantas; importância sócio-econômica; cultivares;
propagação das plantas; implantação, condução e manejo de
pomares; adubação; principais pragas e doenças; colheita,
classificação e embalagem dos frutos.
A cultura do maracujazeiro: introdução; origem e história;
classificação botânica e descrição da planta; importância sócioeconômica; cultivares; propagação das plantas; implantação,
condução e manejo de pomares; adubação; principais pragas e
doenças; colheita, classificação e embalagem dos frutos.
A cultura da bananeira: introdução; origem e história; classificação
botânica e descrição da planta; importância sócio-econômica;
cultivares; propagação das plantas; implantação, condução e manejo
de pomares; adubação; principais pragas e doenças; colheita,
classificação e embalagem dos frutos.
PROCEDIMENTOS DE ENSINO
AULAS TEÓRICAS
As aulas teóricas serão conduzidas de forma expositiva pelo professor, com a participação efetiva dos alunos em todas as
atividades propostas.
AULAS PRÁTICAS
Não constam.
PROCEDIMENTOS DE AVALIAÇÃO
Descrição resumida das formas de avaliação da disciplina/unidade curricular.
O (a) aluno (a) será avaliado (a) a partir da realização de provas teóricas presenciais, pela apresentação de seminário
individual, pela realização e entrega das APS e pela participação e postura em sala de aula.
REFERÊNCIAS
Referencias Básicas:
GOMES, Pimentel. Fruticultura brasileira. 13. ed. São Paulo: Nobel, 2007. 446p.
SIMÃO, S. Tratado de fruticultura. Piracicaba: FEALQ, 1998. 760p.
SOUZA, I. Poda das plantas frutíferas. O guia indispensável para o cultivo de frutíferas. São Paulo: Nobel, 1990.
Referências Complementares:
EPAGRI. A cultura da macieira. Florianópolis, 2002. 743p.
FACHINELLO, José Carlos; NACHTIGAL, Jair Costa; KERSTEN, Elio. Fruticultura: fundamentos e praticas. Pelotas,
RS: UFPel, 1996. 311 p.
FAJARDO, T.V.M. Uva para processamento. Fitossanidade. Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2003. 131p.
INSTITUTO AGRONÔMICO DO PARANÁ. A citricultura no Paraná. Londrina, PR: IAPAR, 1992. 287 p.
LEÃO, P.C. de S. UVA de mesa: produção aspectos técnicos. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2001. 128 p.
LIMA, A.A.; CUNHA, M.A.P. Maracujá: produção e qualidade na Passicultura. Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e
Fruticultura, 2004. 396p.
MANICA, I. Fruticultura Tropical 4. Banana. Porto Alegre: Cinco Continentes, 1997. 485p.
MARTINS, F.P.; PEREIRA, F.M. Cultura do caquizeiro. Jaboticabal: FUNEP, 1989. 71 p.
MEDEIROS, C.A.B.; RASEIRA, M.C.B. A cultura do pessegueiro. Serviço de Produção de Informações EMBRAPA,
Brasília: Ed. CPACT, 1998
POMER, C.V. Uva: tecnologia de produção, pós-colheita, mercado. Porto Alegre: Cinco Continentes, 2003. 778p.
ROSSETTI, Veridiana Victoria. Manual ilustrado de doenças dos citros. Piracicaba: FEALQ: Fundecitrus, 2001. 207 p.
Assinatura do Professor
Assinatura do Coordenador do Curso