microbiologia geral

Jean Berg
MICROBIOLOGIA GERAL
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Microbiologia:
Mikros (= pequeno) + Bio (= vida) + logos (= ciência)
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A Microbiologia é classicamente definida
como a área da ciência que dedicadedica-se ao
estudo de organismos que somente
podem ser visualizados ao microscópio
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Esquema do microscópio construído por Robert Hooke e um esquema de um
fungo observado por este pesquisador.
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Antony van Leeuwenhoek
(1632-1723) - Delft,
Holanda
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BACTÉRIAS
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VÍRUS
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FUNGOS
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culturas puras
x
Biofilmes
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TAXONOMIA
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Linnaeus (séc. XVIII)
• “pai" da taxonomia moderna
• Animal e Vegetal
Whittaker (1969)
• Monera:
Monera Procariotos
Protista:
Protista Eucariotos unicelulares - Protozoários
(sem parede celular) e Algas (com parede celular)
Fungi:
Fungi Eucariotos aclorofilados
Plantae:
Plantae Vegetais
Animalia:
Animalia Animais
Woese (1977)
• Archaea:
Archaea Composto por procariotos
Bacteria:
Bacteria Composto por procariotos
Eukarya:
Eukarya Composto por eucariotos
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Archaea:
são organismos procariotos, anteriormente denominados
arqueobactérias, porque foram incialmente isolados de
ambientes inóspitos, considerados semelhantes ao ambiente
existente quando a vida surgiu na Terra. Por esta razão, as
archaeas foram durante muito tempo consideradas "fósseis
vivos", como se fossem as formas ancestrais das bactérias
existentes atualmente. Posteriormente, verificou-se que, embora
vários membros deste grupo sejam, de fato, encontrados em
ambientes extremos, muitos são isolados a partir de ambientes
considerados "amenos", tais como solos, oceanos, trato intestinal
de mamíferos, etc.
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Bacteria: Corresponde a um enorme grupo de
procariotos, anteriormente classificados como
eubactérias, representadas pelos organismos
que compõem a microbiota normal e invasora
do homem e outros animais, e bactérias
encontradas nas águas, solos, vegetais, ar e
ambientes em geral.
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Eukarya: No âmbito microbiológico, compreende
as algas, protozoários e fungos (os animais e
vegetais também pertencem ao domínio Eukarya).
As algas caracterizam-se por apresentarem
clorofila (além de outros pigmentos), sendo
encontradas basicamente nos solos e águas.
Os protozoários correspondem a células
eucarióticas, não pigmentados, geralmente
móveis e sem parede celular, nutrindo-se por
ingestão e podendo ser saprófitas ou parasitas.
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Os fungos são também células sem clorofila,
que apresentam parede celular, realizam
metabolismo heterotrófico, e nutrem-se por
absorção.
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omo mencionado anteriormente, os vírus são
também abordados pela microbiologia, embora
sejam entidades acelulares, que não
apresentam metabolismo próprio, sendo
dependentes de uma célula hospedeira.
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INTRODUÇÃO
Pro que estudar microbiologia?
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CAMPOS DE AÇÃO DA MICROBIOLOGIA
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PRINCIPAIS FUNÇÕES DOS MICRORGANISMOS NA NATUREZA
componentes da microbiota residente de animais
e plantas
produtos microbiológicos “naturais”:
Vinho,
cerveja, queijo, picles, vinagre, antibióticos,
pães, etc.
Geoquímicos ciclo do carbono e do nitrogênio,
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CICLO DO NITROGÊNIO
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Microbiota Ruminal
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Introdução de genes bacterianos em outros
organismos
Plantas
Transgênicas
Resistentes
a pesticidas ou
ao ataque de insetos.
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Processos biotecnológicos,
Envolvendo
engenharia genética,
Novos microrganismos mais diversas capacidades
metabólicas.
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(Adaptado do livro Brock Biology of Microorganisms, 10 Ed., 2003)
MICROBIOLOGIA X DOENÇAS
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IMPORTÂNCIA DA MICROBIOLOGIA
Básica
Estudos
fisiológicos, bioquímicos e moleculares
Microbiologia
Molecular
Aplicada
Processos
industriais, controle de doenças, de
pragas, produção de alimentos, etc.
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ÁREAS DE ESTUDO DA MICROBIOLOGIA
Odontologia: Estudo de microrganismos
associados à placa dental, cárie dental e
doenças periodontais. Estudos com abordagem
preventiva.
Medicina e Enfermagem: - Doenças infecciosas
e infecções hospitalares.
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ÁREAS DE ESTUDO DA MICROBIOLOGIA
Nutrição: - Doenças transmitidas por alimentos,
Controle de qualidade de alimentos, Produção
de alimentos (queijos, bebidas).
Biologia: - Aspectos básicos e biotecnológicos.
Produção de antibióticos, hormônios (insulina,
GH), enzimas (lipases, celulases), insumos
(ácidos, álcool), Despoluição (Herbicidas Pseudomonas, Petróleo), Bio-filme
(Acinetobacter), etc.
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ÁREAS DE ESTUDO DA MICROBIOLOGIA
BIOTECNOLOGIA - Uso de microrganismos com
finalidades industriais, como agentes de
biodegradação, de limpeza ambiental, etc.
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BOA PÁSCOA E VÃO COM DEUS
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